V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014

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V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014

Conferencias

V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014

Inicio

Conferencias

Info General

3 al 4 de Diciembre de 2014

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Uruguay

Conferencias

Miércoles

Jueves

Todos los días

09:30hs

3/12/2014

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Salón de Actos

Utilización de recursos genéticos en producción animal en el Uruguay con especial referencia a ovinos.

Artículo Técnico: Introduccion En el Uruguay la producción agropecuaria constituye una actividad de suma importancia por la magnitud de su participación en las exportaciones, la generación de empleo, y por servir como fuent... Ver más

Conferencista:

Raúl Ponzoni, Facultad de Agronomía, Uruguay

09:30hs

3/12/2014

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Salón de Actos

10:45hs

3/12/2014

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Salón 2

Compuestos bioactivos en las carnes

Artículo Técnico: La carne es un alimento completo, no solo por el contenido de nutrientes de alta biodisponibilidad, sino por el contenido de compuestos particulares con interesantes efectos nutracéuticos. Considerando los nutrients b&aacu... Ver más

Conferencista:

Cristina Cabrera

Uruguay

Investigación, Departamento de Producción Animal y de pastizales

10:45hs

3/12/2014

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Salón 2

10:45hs

3/12/2014

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Salón de Actos

Nanobiosensores y salud animal

Artículo Técnico: Los biosensores son dispositivos cuantitativos, semicuantitativos o analíticos, que contienen una biomolécula sensora capaz de convertir una señal biológica en una señal óptica o electroq... Ver más

Conferencista:

Lorena Betancor, Universidad ORT - Uruguay

10:45hs

3/12/2014

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Salón de Actos

10:45hs

3/12/2014

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Salón 1

Nutrición de peces

Conferencista:

Maria Salhi Dinara, Facultad de Ciencias

10:45hs

3/12/2014

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Salón 1

14:00hs

3/12/2014

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Salón 1

Las pasturas de calidad seguirán teniendo un papel importante en la lechería del futuro...pero algo debemos cambiar

Artículo Técnico: Los sistemas pastoriles, son aquellos en los que la pastura comprende al menos el 50% de materia seca total anual consumida por año (García y Fulkerson, 2005). El potencial de estos sistemas para la producció... Ver más

Conferencista:

José Luis Repetto

Uruguay

14:00hs

3/12/2014

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Salón 1

14:00hs

3/12/2014

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Salón 2

Trazabilidad de la carne, bio-seguridad y seguridad nacional. El Sistema de cajas negras

Conferencista:

Daniel Abraham INAC- Uruguay

14:00hs

3/12/2014

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Salón 2

14:00hs

3/12/2014

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Salón de Actos

Utilidad de la ecografía testicular en la evaluación de reproductores

Conferencista:

danilofila@gmail.com

Uruguay

14:00hs

3/12/2014

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Salón de Actos

15:00hs

3/12/2014

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Salón de Actos

Marcadores moleculares como herramienta para la selección animal

Artículo Técnico: El perfil de ácidos grasos es de gran importancia en la industria global, y en los recientes años, se ha incrementado la atención del mercado en mejorar los aspectos relacionados con la salud de alimentos pro... Ver más

Conferencista:

Néstor Sepúlveda, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera. Chile

15:00hs

3/12/2014

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Salón de Actos

16:30hs

3/12/2014

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Salón de Actos

Apicultura en Uruguay: Producción y Desafíos

Conferencista:

Karina Antúnez, Instituto de Investigación Biológicas Clemente Estable

16:30hs

3/12/2014

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Salón de Actos

16:30hs

3/12/2014

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Salón 1

Programación fetal por subnutrición en el cordero: Efectos sobre la carcasa, el aparato reproductor y posibles prioridades en la asignación de recursos escasos entre distintos órganos

16:30hs

3/12/2014

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Salón 1

16:45hs

3/12/2014

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Salón 2

Buenas Prácticas de Manejo y su impacto en la calidad de la Carne

Artículo Técnico: El manejo en el establecimiento previo y durante el embarque, el transporte y la espera en frigorífico, constituyen factores clave en la cadena de producción, tanto desde el punto de vista del Bienestar Animal como ... Ver más

Conferencista:

Marcia Del Campo

Uruguay

16:45hs

3/12/2014

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Salón 2

16:45hs

3/12/2014

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Salón 1

Programación fetal por subnutrición en el cordero: Efectos sobre la carcasa, el aparato reproductor y posibles prioridades en la asignación de recursos escasos entre distintos órganos

Conferencista:

Alejandro Bielli, Facultad de Veterinaria

Raquel Perez

Uruguay

16:45hs

3/12/2014

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Salón 1

09:00hs

4/12/2014

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Salón de Actos

Producción porcina en el Uruguay: desafíos y oportunidades

Artículo Técnico: A nivel mundial la producción comercial de cerdos se ha intensificado en los últimos años, existiendo un mayor número de cabezas en un menor número de granja (FAO, 2014). Uruguay no ha sido ajen... Ver más

Conferencista:

Hugo Petrocelli

Uruguay

Ing. Agrónomo

09:00hs

4/12/2014

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Salón de Actos

10:30hs

4/12/2014

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Salón 1

¿La lechería en Uruguay es ambientalmente sustentable en el mediano y largo plazo?

MINI SIMPOSIO: LA LECHE, EL ORO BLANCO DEL URUGUAY

10:30hs

4/12/2014

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Salón 1

10:30hs

4/12/2014

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Salón 2

Herramientas nutricionales para la obtención de productos aviares funcionales: carne y huevos

Artículo Técnico: INTRODUCCION El huevo y la carne aviar son alimentos estratégicos y completos, por su altísima calidad proteica, contenido de lípidos, composición en ácidos grasos y contenido en minerales ne... Ver más

Conferencista:

Ali Saadoun

Uruguay

Investigación

10:30hs

4/12/2014

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Salón 2

10:30hs

4/12/2014

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Salón de Actos

Pasturas: Base del Uruguay Productivo

Artículo Técnico: El Uruguay es un país pastoril definido por las características de la vegetación de campos (Allen et al., 2011; Berretta et al., 2000) dominante, consecuencia de las características agroecológic... Ver más

Conferencista:

Pablo Boggiano

Uruguay

10:30hs

4/12/2014

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Salón de Actos

11:10hs

4/12/2014

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Salón 2

Herramientas moleculares para la mejora genética en ovinos: una realidad o sólo promesas

MINI SIMPOSIO: HERRAMIENTAS BIOLOGICAS PARA LA PRODUCCION ANIMAL

Conferencista:

Gabriel Ciappesoni

Uruguay

Ing. Agrónomo

11:10hs

4/12/2014

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Salón 2

11:10hs

4/12/2014

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Salón de Actos

Los recursos genéticos de nuestras pasturas: la riqueza inexplorada

MINI SIMPOSIO: PASTURAS, EL ORO VERDE DEL URUGUAY.

Conferencista:

Pablo Speranza Facultad de Agronomía

11:10hs

4/12/2014

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Salón de Actos

11:10hs

4/12/2014

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Salón 1

Uso de la electrónica informática para mejorar procesos de trazabilidad individual en la cadena láctea

Artículo Técnico: Introducción La trazabilidad, según lo definido por la Organización Internacional de Normalización, es '' La capacidad de rastrear la historia, aplicación o la localización de aquello que... Ver más

Conferencista:

Cecilia Abelenda

Uruguay

11:10hs

4/12/2014

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Salón 1

11:50hs

4/12/2014

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Salón 2

Herramientas genómicas aplicadas a la reproducción del esturión siberiano producido en Uruguay

MINI SIMPOSIO: HERRAMIENTAS BIOLOGICAS PARA LA PRODUCCION ANIMAL

Conferencista:

Denise Vizziano Facultad de Ciencias

11:50hs

4/12/2014

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Salón 2

11:50hs

4/12/2014

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Salón 1

Microorganismos termodúricos en la leche causantes de defectos en la producción quesera

Artículo Técnico: Las bacterias termodúricas toleran los tratamientos térmicos aplicados durante el proceso industrial de la leche, sobreviven a la pasteurización y pueden causar deterioro en la calidad de los productos manufa... Ver más

Conferencista:

Stella Reginensi Facultad de Agronomía

11:50hs

4/12/2014

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Salón 1

11:50hs

4/12/2014

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Salón de Actos

Producción Sostenible de Carne y Lana en Sistema Pastoriles: Desafíos y Oportunidades

Artículo Técnico: Existen crecientes preocupaciones de la sociedad por el consumo de productos animales y textiles que hayan sido producidos y transformados en una forma sostenible. Esta tendencia influye en el consumidor al tomar la decisió... Ver más

Conferencista: