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JORNADAS ACADÉMICAS |
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FECHA |
HORA |
ACTIVIDAD |
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NÚCLEO SOBRE GANADERÍA INTENSIVA Y PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGNÁNICOS |
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Nov. 13 |
7:15 – 8:00 AM |
Registro de participantes y entrega de materiales
Responsable: Francia Caro (Directora de Mercadeo y Logística) |
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Nov. 13 |
8:00 – 8:30 AM |
Inicio de conferencias:
Dr. Michael Rúa Franco*
Charla de sensibilización: “Se acerca una tormenta perfecta”
Papel del productor agropecuario actual frente a la crisis del petróleo, la crisis alimentaria y la crisis financiera mundial. |
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Nov. 13 |
8:30 – 9:00 AM |
Presente y futuro de la ganadería extensiva y oportunidades para la ganadería intensiva. |
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Nov. 13 |
9:00 – 9:45 AM |
La era agroecológica de producción limpia
Panorama de la interrelación entre el suelo (potencial fértil), el cultivo de pasturas (cantidad y calidad) y la producción ganadera intensiva y orgánica (limpia). |
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REFRIGERIO |
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Nov. 13 |
10:00 – 11:00 AM |
La clave de un programa de ganadería intensiva está en la nutrición.
Ciencia y práctica de la nutrición de bovinos. ¿Cómo establecer un óptimo programa de alimentación en su ganadería a un costo moderado y que permita maximizar la productividad de su ganado?
1- Conceptos básicos sobre nutrición de rumiantes
2- El pasto como alimento básico
A) ¿Cómo manejar sus potreros de pastoreo para maximizar la carga por unidad de área sin afectar la nutrición y el rendimiento del ganado? Estrella, Angleton, Brachiarias (humidícola, decumbens, brizantha, mulato), etc. para clima cálido – Kikuyo, Rye grass, Poa, etc para clima frío.
B) Pastos de corte: Elefante, King grass, Imperial, Maralfalfa, Indú, Camerún, Cuba 22, Taiwan, Hawai, Morado, Brasil o brasilero, etc. ¿Cuál es mejor para su ganadería y cómo darle un manejo apropiado? |
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Nov. 13 |
11:00 – 12:30 M |
¿Qué se debe saber sobre ganadería intensiva?
Bases conceptuales:
1 - Diferenciación entre confinamiento, semiestabulación y estabulación
2 - Proceso de conversión de una ganadería tradicional extensiva a una ganadería intensiva: Alternativas para realizar un confinamiento de bovinos según los recursos disponibles y el sistema de producción propuesto (leche, carne, cría, doble fin, genética, etc). |
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RECESO PARA ALMUERZO |
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Nov. 13 |
2:00 – 3:00 PM |
Infraestructura requerida para ganaderías intensivas
1 - Confinamiento a potrero en pastoreo racional intensivo tipo PRV (cerca eléctrica)
2 - Semiestabulación (pastoreo + establo)
3 - Estabulación permanente (sólo establo) |
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Nov. 13 |
3:00 – 3:45 PM |
Evaluación de costos y presupuestos
Comparación entre una ganadería extensiva y un programa de ganadería intensiva (rentabilidad) |
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REFRIGERIO |
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Nov. 13 |
4:00 – 5:00 PM |
Lombricultivo y compostaje (fábrica de abonos orgánicos)
1 - Manejo de las excretas producidas en los establos para producción de abonos orgánicos para los cultivos
2 - Infraestructura y manejo para cría de lombriz en cautiverio |
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NÚCLEO SOBRE CONSERVACIÓN DE FORRAJES CON ÉNFASIS EN ENSILAJES |
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Nov. 14 |
8:00 – 9:45 AM |
Dr. Germán García**
Módulo I
1. Generalidades y antecedentes
2. Sistemas de conservación de forrajes: Heno y Ensilaje.
• Etapas y procesos de fermentación.
• Ventajas y desventajas.
• Factores críticos de éxito
• Aditivos: melaza, azúcar, urea, ácidos y levaduras.
• Silo bolsa, caneca, montón, Silo Press |
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Nov. 14 |
10:00 – 12:00 AM |
Módulo II
3. Ensilaje de maíz, yuca
4. Ensilaje de Gramíneas (Elefante - Maralfalfa ) y Leguminosas
5. Evaluación del ensilaje: calidad nutricional,humedad, pérdidas.
6. Control de calidad e Interpretación de análisis de laboratorio
7. Mercadeo y comercialización |
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Nov. 14 |
1:00 – 3:00 PM |
Módulo III
8. Fuentes arbustivas forrajeras (Matarratòn, Leucaena, Acacia, Saman)
9. Video: Sistemas ganaderos con base en bancos de proteína
10. Presentación de casos reales de campo
11. Manejo de excretas y aspectos ambientales |
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Nov. 14 |
3:15 – 5:00 PM |
Módulo IV
12. El silo y la ceba intensiva como sistema sostenible
13. El silo en la ganadería doble propósito
14. Aspectos económicos de un programa de ensilaje.
15. Videos : uso de maquinaria especializada
16. Conversatorio y socialización del tema. |
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JORNADA DE CAMPO |
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15 de Noviembre |
Salida: 6:00AM
Regreso: 2:00PM |
Lugar: Ganadería de la región
Salida: Maloka (Ciudad Salitre)
Actividades:
1 -Identificación de un modelo de producción bovina intensiva
2 -Demostraciones, ejemplos e ideas sobre confinamientos y conservación de forrajes
3 - Procesamiento de excretas para obtención de abonos orgánicos
4 - Elaboración de silos en finca |