Info General
Bajo este título se desarrollará dicha capacitación en la ciudad de Bucaramanga, Santander, Colombia los días 19 y 20 de mayo de 2008.
Cultura Empresarial Ganadera, una entidad líder en servicios de capacitación y acompañamiento profesional para las empresas ganaderas colombianas, principalmente en programas de producción bovina intensiva lo invita a vincularse con esta importante capacitación.
Dirigido a: Todos los interesados en el tema, principalmente ganaderos y operarios de fincas, así como nuevos inversionistas en el negocio ganadero y público en general. No se exige ningún prerrequisito más que querer actualizarse.
Cupo disponible: 30 participantes
Plazo MÁXIMO para inscripciones y pagos: Únicamente hasta Mayo 14 de 2008 (o antes, si se agotan los cupos)
El curso inicia: Mayo 19 a las 7:00 am.
El curso finaliza: Mayo 20 a las 4:00 pm con el cierre de la jornada de campo
Inversión por participante: $180.000 (incluye: Refrigerios, almuerzo el día de la jornada de campo, certificado de asistencia, memorias en CD y materiales de trabajo)
Lugar para las conferencias: En trámite
Lugar para la jornada de campo: En trámite
Conferencias: Mayo 19 (8:00am a 5:00pm)
Contenido temático
1. Generalidades y principios del uso racional de pasturas como alimento de bovinos para maximizar la producción de leche y carne en las ganaderías
2. Una mirada rápida a la ciencia ruminal (anatomía y fisiología digestiva del bovino)
a. ¿Qué es el rumen?
b. ¿Qué función cumple el rumen en un bovino?
c. ¿Cómo trabajan los microorganismos del rumen sobre los pastos, forrajes y suplementos?
d. Factores que afectan el consumo de materia seca en los vacunos
e. Cómo afecta el consumo voluntario de materia seca la producción y la reproducción
e. Impacto de la nutrición sobre la producción de carne y leche y sobre la reproducción
3. Una mirada profunda a la práctica nutricional en las ganaderías de carne y leche
a. Generalidades
b. Evaluación de los recursos disponibles (físicos, humanos, y económicos)
c. Diagnóstico de campo sobre el estado de las pasturas
• Determinación de áreas
• Calificación visual del estado de deterioro y presencia de arvenses
• Aforo de potreros para estimar su rendimiento productivo
• Determinación de la base forrajera de un potrero o cultivo de forrajes
• Calificación del valor nutricional (interpretación de los análisis foliar y bromatológico)
• Estructura de costos para pasturas
d. Cálculos de campo para uso estratégico de las pasturas disponibles
• Análisis, evaluación y conclusiones de la información registrada en los diagnósticos
• Determinación de carga animal a partir de la base forrajera
• Construcción de un programa de pastoreo racional
4. Estrategias de alimentación con base en pastos y forrajes
a. Proceso de conversión del pastoreo tradicional al pastoreo racional intensivo
b. Cálculo de los requerimientos nutricionales del bovino lechero
c. Cálculo de los requerimientos nutricionales del bovino de carne
d. Cálculo de los aportes nutricionales de la base forrajera disponible
e. Balance nutricional (aportes vs requerimientos) y determinación de deficiencias
f. Formulación de dietas de mínimo costo para complementar las carencias o insuficiencias nutricionales de los forrajes ofrecidos como base de la dieta
5. Alternativas de suplementación para maximizar la producción de carne y/o leche
a. Ensilajes
b. Concentrados
c. Sales mineralizadas y/o proteinadas
d. Subproductos industriales
e. Bloques multinutricionales hechos en finca
Jornada de campo – Visita a empresa ganadera de la región: Mayo 20 (6:00am a 4:00pm)
Práctica:
18. Alimentación con gramíneas de potrero
19. Alimentación con pastos de corte
20. Alimentación con ensilajes y otras materias primas
21. Elaboración de bloques nutricionales en finca
Perfil del conferencista
Dr. MICHAEL RUA FRANCO
Zootecnista Universidad de Antioquia
Nutricionista de bovinos para cría, ceba, lechería y doble propósito
Ex Docente en Producción Bovina - Universidad de Antioquia
Asesor de ganaderías para producción de leche o carne en varias regiones del país
Asesor de empresas ganaderas para producción de carne y/o leche intensivas (confinamiento)
Materiales y Métodos
El curso se desarrolla con la presentación de:
• Amplio material fotográfico alusivo a los contenidos teóricos y los procesos prácticos.
• Práctica de campo en finca, donde los asistentes podrán visualizar y poner en práctica los conceptos aprendidos.
Este contenido temático comprende los temas a tratar más no necesariamente se desarrolla en el orden asignado y puede ser sutilmente modificado por el conferencista de acuerdo a la región y al público que participe de la capacitación en pro de su mejor entendimiento.