La Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) y el Instituto de Ciencia Animal de la República de Cuba (ICA) tienen el honor de invitarlo al III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical 2010, que se celebrará en el Palacio de las Convenciones, La Habana, del 15 al 19 noviembre de 2010.
La Habana, capital de todos los cubanos, brindará su acostumbrada hospitalidad a los participantes en la cita. El programa combina armónicamente, los aspectos técnicos con la oportunidad de conocer las riquezas culturales y humanas que atesora la ciudad. La capital, con algo más de dos millones de habitantes, conserva el encanto de la arquitectura colonial, mediante el amplio plan de restauración que ya comienza a dar sus frutos, reconocido en la declaración oficial como "Patrimonio de la Humanidad".
La provincia de La Habana tiene centros científicos-docentes agropecuarios de gran importancia para el país, entre los que se destaca el Instituto de Ciencia Animal. El desarrollo de producciones agroalimentarias, influida por los efectos del cambio climático, la desertificación y sequía, los fenómenos hidrometeorológicos y su sostenibilidad económica, política, social y ambiental, constituyen retos para la ciencia y el sector agropecuario.
Inmersos en la profunda crisis económica y la globalización, los sistemas de producción animal y su base alimentaria, entre otros factores, están amenazados: soberanía y seguridad alimentaria se convierten en estrategias de primer orden, para garantizar la vida de los que habitan el planeta y en especial, para la región tropical. En este contexto se celebrará el III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical y se ponen en tensión las fuerzas para realizar un evento de gran magnitud, con temas muy diversos y un mismo objetivo: la producción e industria animal tropical, pero con un rasgo distintivo, sus actores. Se aspira a que los productores y criadores predominen en las sesiones de trabajo, entreguen sus experiencias y sabiduría, que el intercambio productor a productor, entre productores y técnicos y el movimiento de productores líderes o de referencia, predominen en los salones. El sector primario es el eslabón fundamental en la cadena de producción de alimentos y el binomio investigador-productor, decide sus resultados. Por ello, invitamos también, a especialistas, investigadores y profesores de alto nivel profesional de diversas latitudes.
El III Congreso tiene como objetivo "motivar el intercambio de experiencias y resultados alcanzados por productores, investigadores, profesores, técnicos y los interesados en los sistemas de producción animal tropical, su sostenibilidad técnica, económica, ecológica y social, y las estrategias para el mejoramiento, conservación, utilización y caracterización de los recursos naturales" e incluye: el II Simposio de Producción de Rumiantes, II Simposio de Producción de Monogástricos, I Simposio Internacional de la Federación de Ovejeros y Cabreros de América Latina (FOCAL), V Foro Latinoamericano de Pastos y Forrajes, V Encuentro Regional de Extensión, Transferencia y Adopción de Tecnologías y Desarrollo Rural, Taller de Cooperativismo. Retos y Desarrollo, II Taller de Informática y Bioestadística Aplicada a las Ciencias Agropecuarias, IV Seminario Iberoamericano (RESALAN) sobre utilización de subproductos y residuos agroindustriales en la alimentación animal: sostenibilidad económica y ambiental y I Taller Internacional de Recursos Genéticos Autóctonos y Criollos.
La ocasión será propicia para compartir las actividades conmemorativas por el XLV aniversario de la fundación del Instituto de Ciencia Animal, centro de investigación al servicio de la ganadería y el XXXVI aniversario de la fundación de la Asociación Cubana de Producción Animal. Un programa de visitas dirigidas, le permitirá conocer nuestras realidades, la formación docente pre y posgraduada de médicos veterinarios, zootecnistas, agrónomos y otros especialistas del sector, el trabajo de los centros de investigación y de producción. Durante el desarrollo del congreso sesionará una feria expositiva que facilitará el intercambio y la exposición de insumos, servicios, tecnologías y resultados alcanzados en los sistemas de producción agropecuaria sostenible. Será una gran cita para productores, empresarios, docentes, científicos y todos los que en su quehacer se relacionan con la producción e industria animal.
TEMÁTICAS
- Cooperativismo y desarrollo rural.
- Sistemas de producción animal. Indicadores de sostenibilidad y su impacto social.
- Biodiversidad. Relación suelo-planta-animal.
- Medio ambiente y tecnologías limpias.
- Desertificación y sequía.
- Economía agropecuaria.
- Manejo y alimentación de animales rumiantes y monogástricos de interés económico.
- Productividad del vacuno para producir carne.
- Utilización de subproductos locales y alimentación alternativa en animales rumiantes y monogástricos.
- Cunicultura y Cuycultura tropical en condiciones sustentables.
- Acuacultura sustentable y su integración a los sistemas de producción animal.
- Caña de azúcar y subproductos en la alimentación animal.
- Extensión, transferencia y adopción de tecnologías. Diagnóstico, control y medición de impacto. Estudios de casos.
- Reproducción y mejoramiento genético de animales rumiantes y monogástricos.
- Uso de pastos y forrajes de gramíneas y leguminosas. Producción de biomasa y semillas.
- Persistencia, estabilidad y rehabilitación de pastizales.
- Agroecología y sistemas ganaderos.
- Procesos biotecnológicos para la producción y mejoramiento del valor nutritivo de los alimentos.
- Manipulación de la fermentación microbiana ruminal y empleo de herramientas moleculares para el control de procesos.
- Utilización digestiva de los alimentos, factores antinutricionales y su efecto en el metabolismo animal.
- Etnoveterinaria.
- Fertilidad del suelo, fertilización estratégica y reciclaje de nutrientes.
- Mejora varietal y evaluación de especies.
- Manejo integrado de plagas.
- Composición y calidad de la leche y la carne de animales rumiantes.
- Bioinformática. Informática educativa, redes, sistemas automatizados, de expertos e inteligencia artificial en el sector agropecuario.
- Bioestadística aplicada a la producción agropecuaria.
- Gestión del conocimiento y técnicas participativas en la facilitación y dirección de procesos en el sector agropecuario.
- Trabajo con perspectivas de género en el sector agropecuario.
- Sistemas de gestión de la calidad en las Ciencias Agropecuarias.
COMITÉ ORGANIZADOR
Presidenta. Ing. María Teresa Planas Pérez DrC.
Vicepresidentes. Ing. Omelio Borroto Leal DrC.
Ing. Joaquín Lezcano López
Miembros
Lic. José A. Sardiñas Alfonso MSc.
Ing. Segundo García Calderón
Dr. Jorge L. Álvarez Calvo DrC
Ing. Ezequiel Brito Hernández
Dra. Aída Ramírez Fijón DrC
Dr. Andrés Domínguez Soto DrC
Ángel Salabarría Lay Organizador profesional de congresos.
ORGANIZAN
Asociación Cubana de Producción Animal y el Instituto de Ciencia Animal
AUSPICIADORES
Ministerio de la Agricultura
Ministerio de Educación Superior
Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente
Centro de Investigación de Mejoramiento Animal para la Ganadería Tropical
Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes
Estación Experimental de Pastos y Forraje "Indio Hatuey"
CYTED. Red RESALAN
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO
CATEC
Agencia Suiza para la Cooperación y el Desarrollo
Grupo de Solidaridad Cuba Sí de Alemania
Agro Acción Alemana
Instituto Humanista para la Cooperación con los Países en Desarrollo, HIVOS
COMITÉ CIENTÍFICO
Presidenta Dra. María F. Díaz Sánchez DrC
Secretarios: Dr. Rafael S. Herrera García DrC
Dra. Miriam Pérez Plá DrC
Miembros:
Dr. Tomás E. Ruiz Vázquez DrC
Dr. Manuel Castro Perdomo DrC
Dra. Juana Galindo Blanco DrC
Dr. Roberto García López DrC
Dr. Luis M. Fraga Benítez DrC
Dr. Emilio Castillo Corría DrC
Dra. Verena Torres Cárdenas DrC
Dra. Lourdes Savón Valdés DrC
Dra. Tania Pérez Carmona DrC
Dr. Andrés Domínguez Soto DrC
Dr. Guillermo Valdés Hernández DrC
Ing. Milagro Milera Rodríguez, MSc
Secretaría de Relaciones Públicas y Feria: Dra. Dilcia García Pérez
Lic. María E. Salar López
Lic. Sandor Luís Miranda
Ing. Yorman Mirabal García
Ing. Taimí Carrasco Acosta
Ninet Díaz Pérez
II SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RUMIANTES
Coordinadores: Dr. Roberto García López - Dra. Juana Galindo (ICA)
Temáticas
- Sistemas de producción de leche competitivos
- Productividad del ganado vacuno destinado para carne
- Producción de búfalos en el trópico
- Bienestar animal en especies de interés económica
- Sistemas para bovinos con enfoques biodiversos eficientes y productivos
- Genética y reproducción bovina. Desafíos y retos
- Sistemas de crianzas de terneros y hembras de desarrollo
II SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS
Coordinadores: Dr. Manuel Castro Perdomo - Dra. Lourdes Savón Valdés (ICA)
Temáticas
- Alimentos y aditivos
- Cuycultura y Cunicultura
- Acuicultura
- Equinos
- Aves, cerdos y otras especies
V FORO LATINOAMERICANO DE PASTOS Y FORRAJES
Coordinadores: Dr. Tomás E. Ruiz Vázquez (ICA) - Ing. Milagro Milera (EEPF Indio Hatuey)
Temáticas
- Suelo, planta y medio ambiente
- Renovación, recuperación, plagas y malezas de pastizales
- Recursos fitogenéticos, evaluación de especies, producción de biomasa y de semillas
- Ecofisiología
V ENCUENTRO REGIONAL DE EXTENSIÓN, TRANSFERENCIA Y ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS Y DESARROLLO RURAL
Coordinadores: Dr. Emilio Castillo Corría (ICA) - Dr. Guillermo Valdés Hernández (ACPA)
Temáticas
- Sistemas de extensión agropecuaria y su impacto
- Transferencia y adopción de tecnologías, medio ambiente y socioeconomía
- Gestión del conocimiento e innovación tecnológica
- Desarrollo rural y seguridad alimentaria
IV SEMINARIO IBEROAMERICANO (RESALAN) "UTILIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL: SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA Y AMBIENTAL"
Coordinadores: Dra. Aída Ramírez Fijón (CITMA) - Dr. Pedro C. Martín Méndez (ICA)
Temáticas
- Subproductos y residuos de las industrias azucarera, frutícola, oleaginosas, molineras y de la producción de biocombustibles
- Tecnologías de transformación y utilización
- Caracterización nutricional
- Impacto ambiental
- Valoraciones económicas
II TALLER DE INFORMÁTICA Y BIOESTADÍSTICA APLICADA A LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS.
Coordinadora: Dra. Verena Torres Cárdenas (ICA) - Dr. Roberto Mayer Delfor (Argentina)
Temáticas
- Bioestadística
- Aplicaciones multivariadas
- Modelos y métodos de Biomatemática
- Metodologías de remuestreo
- Sistemas basados en conocimientos de Bioinformática
I SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA FEDERACIÓN DE OVEJEROS Y CABREROS DE AMÉRICA LATINA (FOCAL)
Coordinadores: Lic. José A. Sardiñas Alfonso (ACPA) - Dr. Miguel A. Galina Hidalgo (México)
Temáticas
- Manejo y alimentación de rumiantes menores
- Organización de la mejora genética
- Salud y bioseguridad
TALLER DE COOPERATIVISMO. RETOS Y DESARROLLO
Coordinadores: Ing. Segundo García Calderón (ACPA) - Dr. Emilio Llibre Rodríguez (ACPA)
Temáticas
- Experiencias del cooperativismo
- Impacto de las cooperativas en el desarrollo socioeconómico y ambiental
- Movimiento agroecológico cooperativo
- Equidad de género. La mujer en la gestión del desarrollo cooperativo
I TALLER INTERNACIONAL DE RECURSOS GENÉTICOS AUTÓCTONOS Y CRIOLLOS
Coordinadores: Ing. Tania Pérez Carmona (UNAH) - Dr. Andrés Domínguez Soto (CIMAGT) - Dra. Miriam Pérez Plá (ACPA)
Temáticas
- Situación actual de los recursos zoogenéticos en América Latina
- Estrategia para la conservación y uso de los recursos zoogenéticos en Cuba, con especial referencia a los cotos de reserva genética. Retos en el trabajo de los cotos ¨Espejo de Referencia"
- Caracterización de genofondos cubanos con el uso de herramientas moleculares
- Etnoveterinaria
Exposición de ponencias cortas en talleres participativos en las temáticas de bovinos, ovinos, caprinos, cerdos, equinos y conejos Criollos, camélidos, abejas, aves y peces. Se visitará un coto de reserva genética donde se podrán apreciar aspectos relacionados con el cooperativismo, y genofondos Criollos de diferentes especies.
Escritura de trabajos
Se redactarán en idioma Español, Portugués e Inglés, con extensión máxima de 5 cuartillas (A-4), márgenes de 2,5 cm y tipografía Time New Roman de 12 puntos. Constará de título, autores, instituciones, dirección postal, fax y e-mail, resumen no mayor de 250 palabras, 4 palabras clave, introducción breve, materiales y métodos, resultados y discusión donde incluye solo 2 figuras o 2 tablas y 6 bibliografías como máximo. Los trabajos se enviarán en formato electrónico, Microsoft Office 2003, identificados con el nombre del autor y del archivo. Los trabajos que no cumplan estos requisitos no se aceptan. Se presentarán de forma oral o en carteles (0.8 x 1.20 m), lo que les será informado a los autores con antelación. Se podrán presentar videos, especificando su contenido: su duración no excederá los 10 minutos.
Fecha límite de recepción de trabajos: 25 de agosto de 2010
Respuesta de aceptación de los trabajos: 15 de octubre de 2010
CUOTAS DE INSCRIPCIÓN
Participantes: 200 CUC
Acompañantes: 80 CUC
1 USD = 0.80 CUC. Al arribar a Cuba podrá cambiar los USD en CUC en el aeropuerto, hoteles, bancos y casas de cambio. La cuota de inscripción se pagará en el momento de la acreditación. Incluye:
Para delegados. Credencial, documentación del congreso, participación en las actividades científicas y sociales, memorias en soporte electrónico, certificado de asistencia y/o autor.
Acompañantes. Credencial, participación en las sesiones de apertura y clausura, actividades sociales y souvenir.
CURSOS PRECONGRESO
Lugar. Instituto de Ciencia Animal
Fecha: Noviembre 12 al 14 de 2010
Matrícula: 120 CUC.
Comprende: transfer aeropuerto-Instituto de Ciencia Animal-hoteles del Congreso el 14 de noviembre, alojamiento y alimentación durante 3 noches y 4 días, certificado de participación, CD y materiales relacionados con el curso.
- Producción de leche y carne vacuna con pastos, forrajes y recursos locales Coordinador. René Stuart Montalvo (ICA)
La producción de leche y carne a pequeña y mediana escala, en particular en sistemas de doble propósito, constituyen una de las alternativas necesitadas de atención en el trópico en la actualidad. El incremento del costo de los cereales y otros alimentos desplaza el interés hacia el uso de vías más sostenibles como los pastos y forrajes de gramíneas, leguminosas y los subproductos agroindustriales. El curso abordará la caracterización de estos sistemas así como aspectos teóricos y prácticos para el manejo de los recursos alimentarios locales, de eficiencia de utilización y requerimientos nutricionales de los animales enfocado a la obtención de mejores resultados productivos a bajo costo y favorable impacto ambiental.
- Alimentación alternativa de cerdos, aves y conejos en el trópico. Coordinador. Dr. Manuel Valdivié Navarro (ICA)
Experiencias en el empleo de fuentes de energía, proteína y fibra en sustitución total o parcial de cereales y fuentes proteicas tradicionales en la alimentación de diferentes categorías avícolas, cerdos y conejos. Se brindarán alternativas energéticas muy atractivas relacionadas con el empleo de la yuca (Manihot sculenta, Cranz), el camote o boniato (Hipomoea batata), la caña de azúcar y sus derivados. En fuentes proteicas se abordarán leguminosas de granos, follajes y levaduras.
- Producción de biomasa y semillas de pastos y forrajes. Coordinador. Dr. Gustavo Febles Pérez (ICA)
Fundamentos, orientaciones e instrucciones básicas para la obtención de altas producciones de biomasa y semillas de calidad con sostenibilidad económica y ambiental y en respuesta a la creciente demanda de producción de alimento animal. Sistemas tecnológicos para la producción de biomasa y semillas en el trópico. Requisitos y elementos técnicos para la organización de la producción. Diagnósticos de fincas, elementos a tener en cuenta y balance alimentario.
- Alimentación y manejo de búfalos. Coordinadora. Dra. Denia Delgado Fernádez (ICA)
El búfalo es un animal milenario, ligado a la historia y al desarrollo del hombre. Sus características como productor de leche, carne y trabajo, su fortaleza física, docilidad, adaptación a ambientes diversos y capacidad de convertir eficientemente la fibra de los vegetales más groseros en alimentos de alta calidad, lo han convertido en una opción interesante para la ganadería tropical. Con el objetivo de promover el desarrollo sostenible de la especie bubalina, se presentaran y discutirán los resultados científico-técnicos más avanzados en relación con los procesos digestivos, la genética, el manejo y la alimentación de la especie, así como se profundizará en las principales técnicas y tecnologías más eficientes, dirigidas a potenciar el crecimiento de la masa y las producciones de leche y carne en ambientes tropicales.
- Cunicultura y cuycultura tropical. Coordinadora. Dra. Raquel Ponce de León (ICA)
Los conejos y cuyes ganan espacio como fuente de proteína para la alimentación humana por la calidad de su carne y lo económico que resulta su cría. En el curso se informarán y discutirán los principales los avances relacionados con la genética, alimentación, manejo, salud y la introducción de resultados en las áreas de producción comercial.
- Indicadores de innovación tecnológica y medición de impacto en la extensión agraria. Coordinadores. Dra. Verena Torres Cárdenas (ICA) y Roberto Meyer Delfor (Argentina)
Se tratarán los principales indicadores a tener en cuenta y su seguimiento para cuantificar el impacto de la innovación y transferencia de tecnologías en las áreas de producción comercial, así como su fundamento teórico e importancia. Creación de las bases de datos, su procesamiento estadístico y su interpretación para incrementar la eficiencia del proceso productivo
FERIA EXPOSITIVA
En el vestíbulo del Palacio de las Convenciones se dispondrá de un área para la exposición de libros, productos, insumos y otros elementos relacionados con la producción animal.
VISITAS ESPECIALIZADAS
El 18 de noviembre se organizarán dos visitas especializadas, previa solicitud de inscripción, a centros de investigación y unidades relacionadas con la producción animal donde podrán apreciar resultados de la investigación aplicados en las unidades de producción comercial.
- Campo Florido. Un escenario productivo donde se desarrollan proyectos atractivos de Cunicultura, ganadería vacuna y bufalina, entre otras especies
- Instituto de Ciencia Animal. Centro insigne de la ganadería cubana, con 45 años al servicio del sector agropecuario y una actividad destacada en la formación de especialistas del sector primario y profesionales universitarios. Se apreciarán los avances en la introducción de resultados científicos a la práctica social y de manera particular como escenario productivo de un proyecto Cuba-Venezuela
Cuota de inscripción. 25 CUC Incluye transportación, refrigerio, almuerzo, asistencia técnica y certificado de participación.