El congreso, que se realiza cada dos años, será presidido por Ricardo Negri, productor y ex presidente de ASAGIR, y estará apoyado por más de 20 empresas que integran la cadena. En esta oportunidad, el encuentro propone constituir un espacio de interacción para todos los protagonistas de la cadena y contribuir a la conformación y fortalecimiento de una red de valor, donde los intereses sectoriales de cada eslabón se encuentren integrados y armonizados, en beneficio de cada uno de los actores que integran la red, y de la sociedad en su conjunto.