En el marco del convenio “Desarrollo tecnológico, producción y comercialización de pellets y cubos de alfalfa deshidratada para alimentación animal” firmado entre la empresa
Agroservicios Podesta y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), se llevó a cabo, el día 24 de Noviembre de 2006, lo que denominamos
Jornada Técnica Proyecto Alfalfa 2010. El lugar elegido fue el Salón San Martín de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
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Se abordaron temas relacionados a la producción de cubos y pellets de alfalfa, tales como:
- Producción y futuro de alfalfa en la Argentina.
- Utilización de cubos y pellets de alfalfa en la alimentación animal.
- Cubo y pellet: Mercado externo e interno.
- Proyecto Alfalfa 2010: debilidades y fortalezas de la cadena de valor; tecnología y diagrama del proceso; análisis técnico económico, inversión requerida y rentabilidad del proceso; transferencia tecnológica del INTI; misión y compromiso de las partes.
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Las exposiciones estuvieron a cargo de expertos en las distintas áreas planteadas, entre los cuales podemos nombrar:
Ing. Agrónomo Oscar D. Bertin, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Ing. Agrónomo José Luis Danelon, de la Facultad de Agronomía de la UBA.
Ing. Héctor Carballo y Jorge Álvarez, de la empresa Agroservicios Podestá.
Ing. Nicolás Apro, del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) – Cereales y Oleaginosas.
Ing. Aurora Zugarramurdi, del Área de Evaluación Económica del Proyectos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) – Mar del Plata.
Estuvieron presentes empresarios, productores, industriales, estudiantes y medios de comunicación de distintos puntos del país e inclusive del exterior: Buenos Aires, La Rioja, Santa Fe, Río Negro, Salta, La Pampa, Chubut, Entre ríos, Jujuy, Córdoba, Chaco, Mendoza, Santiago del Estero, Neuquén, Chile y Uruguay.
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La experiencia vivida cubrió las expectativas en relación a la asistencia de la gente y del interés demostrado en cuanto a la concreción del Proyecto.
Se está trabajando en una página web que contendrá las exposiciones que se desarrollaron durante la Jornada, como así también la historia y el futuro del Proyecto Alfalfa 2010. El mismo medio se utilizará para mantener informados, a todos los interesados, de los avances alcanzados, noticias y novedades relacionadas.