4º Congreso Nacional de la Carne. EL PUNTO DE ENCUENTRO entre los profesionales de la industria cárnica. La ciudad de LLEIDA - España ha sido el lugar elegido y las fechas concretas 9 y 10 de Octubre del año en curso.
Tras el éxito de las pasadas ediciones, donde contamos con una amplia participación del sector y una importante repercusión en los medios, este 4º Congreso Nacional de la Carne adquiere un nuevo aire
El 4º Congreso Nacional de la Carne es el resultado de un proyecto que se inició en 2001 por amec aefemac, IRTA y EUROCARNE y seguido de las ediciones en los años 2003 y 2005.
El objetivo principal del Congreso era crear un Punto de encuentro y Debate entre los profesionales del sector para afrontar las cada vez mayores exigencias del mercado.
Tras el éxito de las pasadas ediciones, en las que tanto el sector, como la Administración y medios participaron activamente, el 4º Congreso Nacional de la Carne ya es el referente del sector habiéndose consolidado como el foro permanente de debate de temas técnicos, comerciales y científicos.
El Congreso va dirigido a empresas y entidades del Sector cárnico (productores, transformadores, distribuidores, grandes superficies, etc.) con un extenso programa de conferencias realizadas por expertos internacionales y españoles, especialistas en temas cárnicos, alimentación y agroindustria .
El 4o Congreso Nacional de la Carne que tendrá lugar en el Auditorio de la Universidad de Lleida (Campus de Cappont) constará de tres bloques diferenciados:
Jueves 9 de Octubre de 2008
El primer día tendrá lugar la Inauguración Oficial del 4o Congreso Nacional de la Carne, con la presencia en el Auditorio de un miembro destacado de la Administración Central.
Acto seguido dará comienzo el Programa Oficial del Congreso.
El primer bloque estará centrado en temas de Comercio Internacional. Las ponencias internacionales correrán a cargo de especialistas y profesionales reconocidos a nivel internacional, así como algunos miembros gubernamentales analizando temas como la producción animal, despiece, proceso, tendencias de consumo, flujos comerciales, normativas sanitarias,…
El segundo bloque nos trasladará a la UE y España analizando la situación actual y tendencias del sector cárnico.
Al final de este bloque, los congresistas podrán trasladarse a la “Lonja de Lleida -Mercolleida-“, lugar en el que representantes del sector fijan los precios del porcino semanalmente para España.
Viernes 10 de Octubre de 2008
En el segundo día se desarrollará el tercer bloque. Las ponencias girarán entorno a los retos del sector y cómo afrontarlos en temas medioambientales, materias primas, innovación, uso de tecnología y ecosostenibilidad.
El Congreso finalizará con un almuerzo en donde se dará lugar a la clausura del mismo.
Actividades y actos sociales.
El Congreso ofrece a los asistentes la posibilidad de tomar parte en diferentes actividades como:
- Visitar la exposición de posters científicos
- Asistir a diferentes coffee-breaks y almuerzos de trabajo el jueves 9 y viernes 10 de Octubre
- Visita y reuniones en los diferentes stands de fabricantes, comercializadores y/o revistas situados en el hall de la Universidad
- Ruedas de prensa y actos relacionados a la celebración del Congreso por parte de expertos y asociaciones.
Actividades opcionales:
- Visita a la Lonja de Lleida en Mercolleida, en donde tiene previsto realizarse una presentación explicativa del funcionamiento de la misma y posteriormente se ofrecerá a los asistentes un cóctel.
- Cena con experto internacional, en un ambiente relajado y distendido en donde podrá interesarse por las cuestiones que más le interesan a su empresa, degustando la exquisita gastronomía leridana.