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Evaluación de la Monolaurina como Alternativa a los Antibióticos en la Producción Porcina y Avícola La monolaurina, un monoglicérido del ácido láurico, ha emergido como una prometedora alternativa a los antibióticos en la...
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Manuel Arango (Universidad de Georgia, EE.UU.) señala en nuestra red los estudios de campo realizados comparando la incubabilidad y el rendimiento de los pollitos de acuerdo al método de eclosión (convencional o en granja)...
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Eventos recomendados
10 de septiembre de 2025
Panamá - Panamá
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El Dr. Juanfra De Villena, Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC, hace mención a las Regulaciones sobre Salmonella que se analizan en Estados Unidos y sus efectos en la oferta de pollo a nivel nacional, tema de su disertación en la Cumbre Latinoamericana realizada en el marco de IPPE 2025 (Atlanta. Georgia, EE.UU.)...
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El manejo de colas y picos en la producción animal es un tema controvertido que enfrenta posturas éticas, productivas y económicas. Estas prácticas, como el corte de colas en cerdos y el despique en aves, son implementadas para prevenir comportamientos agresivos como la caudofagia o el canibalismo, problemas comunes en sistemas intensivos. Sin embargo, también plantean preguntas críticas sobre el bienestar animal y la necesidad de buscar alternativas...
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Usuarios destacados en Avicultura
Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Introducción Las miopatías afectan varios parámetros de la calidad de la carne en pollos de engorde, como el color, la apariencia y la suavidad de la carne cruda y cocida. Las estrías blancas (EB) y la pechuga de madera (PM) son las miopatías más comúnmente reportadas en pollos (Kuttappan et al., 2013a) y causan importantes pérdidas económicas en Brasil, Italia, Finlandia, Estados Unidos y el Reino Unido (Tijare et...
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El Dr. Aris Malo, Presidente del Comité Científico del Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, nos da un adelanto de lo que será una nueva edición del mismo en Panamá, del 10 - 12 de Septiembre de 2025 aprovechando la oportunidad para extender su invitación a todo el sector avícola y afines....
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Thierry Vendrell, Director Internacional de Ventas de Calier, habla sobre los inmunomoduladores en producción avícola....
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Fabián Nahara, Propietario de Porfenc, habla sobre la utilización de emulsificantes como mejoradores de la salud intestinal en la producción animal....
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Balance del exitoso Congreso Latinoamericano de Avicultura OVUM 2024, Joaquín Fernández
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El nivel de amoníaco ambiental se mide en partes por millón (ppm) mediante equipos portátiles (de bolsillo) o fijos con sistemas de alarmas que se activan cuando los niveles de concentración sobrepasan los máximos establecidos. Considerando tanto la salud humana como animal, los investigadores de varios países recomiendan que el nivel guía de exposición para amoníaco es entre 20 y 25 ppm. Sin embargo, en la práctica,...
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Daniel Valbuena, Gerente Global de Servicios Técnicos para Hy-Line, comparte cómo la compañía respalda a su socio estratégico Srinivasa Farms en India. Con el aumento del consumo de huevos y el desarrollo de la industria, Hy-Line ve un gran potencial en innovación y nueva infraestructura....
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Alternativa al cloruro de colina para la nutrición avícola
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Manuel Santo, gerente de Agroindustria Santo, comparte cómo su empresa familiar en República Dominicana ha crecido con Hy-Line. Destaca avances en genética avícola, producción eficiente y una planta de incubación que procesa más de 300,000 huevos....
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Edgar Hernández Franco, Gerente de Ventas y Servicios Técnicos de Hy-Line de México, destaca la importancia de mantenerse actualizado en genética y nutrición avícola. Hy-Line trabaja en colaboración internacional para desarrollar aves adaptadas al mercado mexicano, enfocándose en resistencia sanitaria, eficiencia alimenticia y calidad del huevo....
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Evaluación de aditivos anti-micotoxinas en la protección de órganos blancos en Aves y cerdos
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El Dr. Mario Álvarez Villalba, Presidente y Fundador de Inacruz SRL, comparte su experiencia en la avicultura boliviana y su relación de 25 años con Hy-Line. Destaca las ventajas de la genética Hy-Line, como su eficiencia alimenticia, y prevé un aumento en el consumo de huevos en Bolivia. Además, Inacruz se prepara para expandir su negocio y mejorar la disponibilidad de pollitas en el mercado....
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Juan Lanternier, Gerente de General de planta en Kruguer SA, nos comparte su experiencia en la gestión del equipo y el cuidado de las aves. Con un equipo de 80 personas, Lanternier destaca la importancia del trabajo en equipo y la dedicación al cuidado de las aves durante su ciclo de vida. Además, resalta cómo la relación cercana con el personal y el apoyo de Feller contribuyen al éxito y crecimiento continuo de la empresa....
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Rodrigo Cárdenas, líder de producción de Hy-Line Colombia, comparte su experiencia en el Congreso realizado por esta empresa, destacando la importancia de optimizar el análisis de datos para mejorar la eficiencia en producción e incubación....
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Horacio Mancini, Vicepresidente de Vetanco, nos da una mirada sobre el lanzamiento del e-book de micotoxinas 2024 que presentó Vetanco en el marco de IPPE 2025. Destaca el cambio climático, las fumonisinas y la combinación de micotoxinas como actores principales y nos comparte su mirada sobre los desafíos futuros en este campo....
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Olga Lucia Quevedo, Gerente Zona Centro de Biotecno, habla sobre la patogenia y sintomatología de la salmonella en aves....
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Paulo Martins, Director Técnico de Biocamp, habla sobre el efecto de la utilización de probióticos en la calidad del huevo....
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Balance del exitoso Congreso Latinoamericano de Avicultura OVUM 2024, Joaquín Fernández
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A lo largo de la historia, ciertos actores de la industria farmacéutica de vacunas se han erigido como verdaderos gigantes, marcando hitos con sus descubrimientos y productos. Durante décadas, su dominio fue indiscutible, su conocimiento irrefutable y su influencia, absoluta. Sin embargo, el tiempo y las condiciones del sector no son estáticos ; el crecimiento exponencial de la población avícola ha traído consigo un cambio fundamental en la...
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En este episodio de De Cerd0 a 10, Cuanto sabes? by Promitec contamos con la presencia de Dr. Oscar Jaime Betancur Hurtado, Médico Veterinario y Zootecnista colombiano.
Los invitamos a escuchar nuestro podcast, en este capítulo escucharemos la 2 parte de la charla realizada con el Dr. OSCAR JAIME BETANCUR HURTADO Médico Veterinario y Zootecnista colombiano sobre la resistencia...
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