Congreso Peruano de Avicultura 2014 - III Seminario Internacional ALA - APA

Dra. en Administración de la Universidad Politécnica de Cataluña y MBA, Esan. Ingeniero Civil, UNI. Tiene estudios de especialización en Neuromarketing en la Neuromarketing Science & Business Association y una especialización en Education and Technology en Harvard Business School. Ha sido presidente de la Sociedad Peruana de Marketing. Es Local Chair de la Neuromarketing Science & Business Association, Directora del Área Académica de Marketing de la Escuela de Postgrado de la UPC y Expositora Internacional en temas de Branding, Customer Experience y Neuromarketing. Autora del Libro Brainketing, (Editorial UPC, 2013)
 

De las 4Ps a las 4 Es en Marketing

El consumidor a pesar de estar informado, tener más poder e influenciar en la reputación de las marcas, no ha dejado de ser un ser humano, que vive y siente. Esto obliga a las empresas a relacionarse con ellos de manera distinta y evolucionar para satisfacerlo. Hoy las marcas deben dejar de pensar en segmentos y usar las famosas 4Ps para comenzar a pensar en personas y utilizar las novedosas 4Es.

Licenciado en Psicología de la Universidad Católica. Egresado del Programa de Dirección Comercial (PDC) de la Universidad de Piura. Doctorado en Psicología Social en la Universidad Complutense de Madrid. Fue gerente general de Apoyo Comunicación Corporativa y gerente de proyectos de Apoyo Opinión y Mercado. Actualmente es gerente general de GfK Consumer Experiences Perú, empresa dedicada a la investigación de mercados y opinión pública, que es parte del grupo alemán GfK. Ha desempeñado cargos como consultor para el Banco Mundial, Usaid, ILD, Unicef, SNI, CDG, IAF, Gredes y el Minsa. Presidente de la Asociación Peruana de Empresas de Investigación de Mercados (Apeim). Profesor de la Escuela de Postgrado y de la Facultad de Administración de la Universidad del Pacífico.
 

Tendencias del consumidor

Tendencias del consumidor peruano. Se analizaran los cambios en niveles socioeconómicos y uso de plataformas de compra, pero en especial, se buscará dar a conocer como son las percepciones, roles, hábitos de uso y consumo de las amas de casa.

Especialidad de Marketing, Negocios, y Marketing Estratégico. Egresado del Programa de Alta Dirección de Empresas (PAD) y del Programa de Gobierno de Personas de la Escuela de Negocios de la Universidad de Piura y estudios de Marketing y Negocios Internacionales en la escuela de negocios de Kellogg en la Northwestern University de EEUU en Chicago.

Presidente ejecutivo de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) y CEO de Kanechom Internacional. Treinta años de experiencia en el mundo corporativo, fue vicepresidente corporativo de negocios en la multinacional Ilender Corporation y gerente de mercadeo y ventas para el Perú, Ecuador y Bolivia en la transnacional Procter & Gamble.
 

Estrategias innovadoras en el mercado avícola

Una mirada al consumidor y al nuevo contexto que enfrentamos, nuevos hábitos de consumo y compras que nos llevan a las siguientes preguntas: ¿Con quién competimos? ¿Quién es nuestra verdadera competencia? ¿Qué hacer ante este nuevo escenario? ¿Qué estrategias innovadoras podemos seguir?

Profesional en Publicidad y Mercadeo con especialización en Mercadeo Estratégico, máster en Dirección de Marketing, MBA, entre otros. Ha trabajado en Conavi, BBVA Banco Ganadero y Bancolombia. Actualmente diseña estrategias de comunicación enfocadas en la promoción de consumo y para el posicionamiento del pollo colombiano a través de campañas en medios masivos, activaciones y actividades promocionales en Fenavi.
 

Promoción de pollo en Colombia. Una experiencia exitosa

Se dará a conocer cómo a través del Fenavi en Colombia se ha promovido el consumo del pollo, se han creado nuevas maneras de involucrar a los avicultores colombianos y se ha logrado conocer al consumidor.

Ingeniero civil industrial con mención en Química, Pontificia Universidad Católica de Chile. Diplomado en Sistemas de Gestión Ambiental, Swedish Standards Institute, Estocolmo, Suecia. Diplomado en Dirección de Marketing, Universidad de Chile. Fue gerente de operaciones de la Asociación Gremial de Industriales Químicos (1994-2006) e ingeniero de proyectos en el Consejo Nacional de Producción Limpia de Chile (2007-2008). Actualmente es gerente general de la Asociación Gremial de Productores de Huevos de Chile (desde fines del 2008 a la fecha). Simultáneamente es socio principal en Alfa Gestión Ltda., empresa que presta asesorías en marketing, logística, sistemas de gestión, sustentabilidad y responsabilidad social.
 

Estrategias para promover el consumo de huevo: el caso chileno

Desde hace más de dos décadas, los productores de huevos de Chile, asociados en Asohuevo, unen esfuerzos para desarrollar una campaña de promoción del consumo de este producto en su país. La definición y aplicación de una estrategia integral de promoción y los resultados obtenidos por esta hicieron que el Instituto Latinoamericano del Huevo otorgara a Asohuevo en el 2013 el premio Huevo de Oro en tres de las cuatro categorías a las que postuló (Mejor Campaña Integral, Mejor Campaña en Radio y Mejor Campaña en Medios No Tradicionales y BTL). Actualmente se desarrolla una nueva campaña que presenta una evolución respecto a la anterior y los resultados de la primera etapa de su ejecución están siendo medidos.

Licenciado en Ciencias Biológicas, posgrado en Salud Pública, magíster en Control de Plagas y su Impacto Ambiental, consultor de la Organización Panamericana de la Salud. Además ha participado como investigador principal en 16 proyectos de investigación entomológica y epidemiológica, y como investigador asociado en 7 proyectos de investigación entomológica, y epidemiológica. Es autor y director, o asesor, de 37 proyectos de control de vectores y reservorios transmisores de enfermedades al ser humano.
 

Control integral de roedores, su relación epidemiológica en la prevalencia de enfermedades aviares

La ponencia analiza la importancia sanitaria de la presencia de roedores en establecimientos avícolas, caracteriza los porqués de esta presencia y brinda las pautas para su control en el marco de estrategias de abordaje integrado que garantice la sostenibilidad de los resultados.

Médico Veterinario en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos de Lima y obtuvo grado de Master of Science en Patología Comparada en La Universidad de California-Davis, USA. Trabajó como docente en La Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria, La Molina de Lima y desempeñó varios cargos en Dow Chemical, E.R.Squibb y Elanco Animal Health por 30 años en los Estados Unidos. Actualmente, se desempeña como Consultor Independiente en Santa Barbara, California - Estados Unidos.
 

La industria avícola y el CODEX ALIMENTARIUS.

Expondrá que es el Codex Alimentarius organismo intergubernamental de las Naciones Unidas, apoyado conjuntamente por la FAO y OMS que establece estándares internacionales para alimentos. Se hará una reseña de su organización, como funciona y cuál es su importancia para la industria de producción de alimentos, en particular para la industria avícola de países en desarrollo.

DR. SERGIO VIEIRA, doctor y profesor en Zootecnia de la Universidad Federal de Rio Grande del Sur. UFRGS | BRASIL