Fecha: viernes, 5 de septiembre de 2014
Descripción:
Jose Vera Vargas, Presidente de la Asociacion Peruana de Avicultura en entrevista con Engormix.com destaca señala los hechos destacados del Congreso Peruano de Avicultura 2014 y III Seminario Internacional ALA - APA...
Transcripción:
Buenos días yo soy Jose Vera Vargas, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura y muy contento de que con una entrevista poder llegar a las inquietudes y por menores de acá, estamos justamente en pleno congreso, ya este es el tercer día y un congreso que lo hicimos con la intención de mejorar o que la gente y los profesionales avícolas de Perú tengan la oportunidad de recoger los mejores adelantos que hay a nivel internacional dado el rol que ha adquirido el sector avícola en el Perú en cuanto a la alimentación, es la carne mas consumida, es un rol muy importante porque somos la fuente mas alta en cuanto a proteínas y es justamente que queríamos que todos tengan acceso a esto para seguir ese desarrollo y en este congreso hay mas de 40 expositores que son realmente de la cadena avícola son laboratorios que nos dan servicios y aparte ha habido mas de 40 panelistas con temas de calidad referentes a la parte científica, de producción, crianza como también charlas empresariales de marketing que tienen que ver con las tendencias mundiales para ver cual es el camino a recorrer, tenemos un trayectoria en los últimos años, donde realmente se ha hecho una labor muy fuerte, el crecimiento en la producción ha sido en los últimos 10 años casi el 100% tanto en pollo como en huevos también, eso ha incrementado el consumo per cápita en la población peruana y es la carne mas consumida acá, pensamos que ese incremento va a seguir, lógicamente hay factores externos que inciden a veces pero trataremos de salvarlos para seguir siendo la carne mas apreciada, en cuanto a la exportación todo lo que producimos en este momento es para consumo interno, todo se esta consumiendo acá, definitivamente uno de los objetivos es exportar, poder acudir a otro mercado y con las charlas y los conocimientos que nos dan este tipo de congresos es justamente ponernos a tono para salvar esas barreras de exigencias que nos ponen la comunidad europea y otros países, eso es en lo que nos vamos a poner a trabajar y creo que pronto estaríamos acudiendo a este mercado.