FIGAP 2016

Director de Ventas – Daniit A/S 
 

Más de 10 años de experiencia en negocios internacionales en América Latina, Asia y Europa.  Gestión de todo tipo de proyectos de ventas y desarrollo de relaciones comerciales exitosas dentro de la industria de los alimentos balanceados y el sector energético mundial, con empresas como Andritz, Semco Maritime, Danitt A/S, etc.

 

Más de cuatro años de experiencia en el desarrollo de negocios dentro de los sectores de alimentos balanceados, alimentos para mascotas y acuacultura en México y otros países, incluyendo ventas e implementación de soluciones avanzadas para sistemas de control de plantas, regulación, monitoreo, y recolección de datos para la industrias mencionadas.

 

Antecedentes técnicos sólidos logrados a través de más de 10 años en el área de ingienería, instalación de equipos, pruebas y solución de problemas técnicos.

Fabiano Cesar Sá en la actualidad es nutricionista de animales de compañía en Wenger. Él es Licenciado en medicina veterinaria de la Universidad de estado de Santa Catarina, CAV/UDESC/BR). Obtuvo su maestría y doctorado en el área de concentración de médicos (nutrición para perros y gatos) por la Universidad Estatal de São Paulo, FCAV/UNESP/BR). También tienen derecho como especialista en Bromatología y tecnología de la Universidad Estatal de Campinas (UNICAMP/BR).   Él era el coordinador e investigador en el laboratorio de investigación en nutrición y enfermedades nutricionales de perros y gatos "Prof. Dr. Flavio Prada" - FCAV/UNESP/BR.  

Sus áreas de interés incluyen nutrición clínica y nutrición de perros y gatos, nutrición general, evaluación de alimentos y procesamiento de ingredientes en la fabricación de las dietas.   Fabiano Cesar Sá ha estado trabajando en el área de alimento de animal doméstico durante ocho años con actividades como el desarrollo de productos, evaluación y procesamiento de alimentos para perros y gatos, así como otras áreas de la nutrición animal al utilizar procesos térmicos.

Puntos centrales de su ponencia: 

 

• Aspectos de ingeniería:
  Reducción de costos por desgaste y mantenimiento
  Proceso sencillo; amigable para el usuario; controles automatizados avanzados  
   
• Aspectos ambientales:
  Uso de ingredientes locales requiere menos transporte
  Higiene de las materias primas – identidad del producto
  Se usa “tal cual” para evitar secado, hidratación y luego re-hidratación, lo cual es la práctica normal en la industria para los alimentos secos expandidos para mascotas.  
   
• Aspectos nutricionales:
  Reducción de degradación de proteínas (menores aminas biogénicas) y menos rancidez de grasas
  Permite mejor digestión de proteínas (90-95% para proceso termal doble con carne fresca contra 80-85% para harinas cárnicas)
   
• Aspectos de mercadotécnia:
  Toda la proteína animal es de origen cárnica
  Excelente aspecto visual – menor cantidad de producto roto y partículas

Pablo Aguilar es actualmente Gerente de Área Latinoamérica dentro del Dpto de Ventas de la empresa AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG en Alemania, en donde realiza la función de Asesoría técnica y comercial sobre Equipos y Tecnologías en plantas de procesamiento de Alimentos Balanceados y reciclado de Biomasas, en especial relacionado con el proceso de Pelletización. Realiza una constante actualización técnica mediante participación en ferias de tecnologías de Alimentos y Biomasa dentro de Europa y USA. Los principales mercados a los que atiende son México y Latinoamérica.

 

Previamente trabajó por más de 9 años sirviendo en la industria del acero con la empresa KARK AG en Alemania, dando Asesoramiento técnico y promoviendo tecnología para la laminación en caliente de productos largos (acero corrugado y perfiles redondos) mediante el uso del carburo de tugsteno. Además promocionó tecnologías para facilitar el mantenimiento de los hornos de fundición por arco-eléctrico (EAF), sirviendo los mercados de Norteamérica, Latinoamérica, Europa, Medio Oriente, Norte de África y Asia.

 

Inició su carrera como practicante en la empresa Robert Bosch en Toluca, México en donde posteriormente fue contratado como Ingeniero de Ventas técnicas, atendiendo principalmente a la empresa Volkswagen de México para la entrega y seguimiento del proceso de liberación técnica de componentes de automóviles previo a su uso en las corridas de producción en serie de vehículos.

 

Pablo Aguilar es egresado del Instituto Tecnológico de Toluca, en el Estado de México; en donde obtuvo el Título de Ingeniero Industrial.

Estudió la preparatoria en el Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (C.B.T.I.S.)N°203, donde tuvo una formación de técnico en electrónica.

La secundaria la cursó en la Escuela Secundaría Técnica (E.S.T. 2) de la Cd. de Chihuahua en donde aprendió las bases de los procesos de maquinado industrial.

Cursó los dos últimos años de la escuela primaria en Montpellier, Francia en donde aprendió el idioma Francés.

En 2010 Danny Chang se graduó como Ingeniero Electromecánico de la Universidad del Sur de California.  En ese mismo año Danny se integró de tiempo completo a IDAH Co., Ltd., una empresa con 40 años de experiencia en la industria alimenticia, alimentación animal y biocombustibles, que se especializa en la producción de alimentos para camarón.  Posteriormente en 2013 Danny fue nombrado Gerente General, puesto que sigue ocupando en la actualidad.

 

Chang cuenta con una amplia preparación y experiencia en negocios y planeación estratégica e investigación y desarrollo continuo de equipo.  Su experiencia en la industria le proporciona amplios conocimientos en materia de maquinaria para la producción de alimentos para camarón y su operación.  En el año de 2013 se le otorgó la patente US8,596,856 B2 en Estados Unidos por el invento del “extrusor de tornillo gemelo giratorio contrario ”.