III Seminario Internacional: Gerencia Productiva con Innovación en Procesamiento Integral de Pollos

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III Seminario Internacional: Gerencia Productiva con Innovación en Procesamiento Integral de Pollos

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27 al 29 de Abril de 2016

	Comfamiliar Sede Norte - Barranquilla - Atlantico - Colombia

Conferencias

Miércoles

Jueves

Viernes

Todos los días

09:00hs

27/4/2016

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Presentación del seminario Procesamiento integral de pollos

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

09:00hs

27/4/2016

09:30hs

27/4/2016

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Bienestar Animal

09:30hs

27/4/2016

10:45hs

27/4/2016

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Nuevo Paradigma de Calidad - De la inspección veterinaria a la auditoria sanitaria con indicadores

Conferencista:

M.V.Z. Francisco Garay - Catedrático Universidad CES - Colombia

10:45hs

27/4/2016

13:45hs

27/4/2016

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La Productividad como diferencia para aumentar la competitividad entre las industrias avícolas

Conferencista:

Nelson Navarro Junior

Brasil

13:45hs

27/4/2016

14:45hs

27/4/2016

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Innovación en la operación de recolección de pollos

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

14:45hs

27/4/2016

16:00hs

27/4/2016

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Importancia del Factor Iluminación en el Diseño de Galpones Avícolas

Conferencista:

Felix Martinez

Venezuela

Gerencia de Proyectos y Mantenimiento en Avicola La Guasima C.A

16:00hs

27/4/2016

17:00hs

27/4/2016

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Innovación en Higienización de plantas

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

17:00hs

27/4/2016

08:00hs

28/4/2016

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Control de Calidad durante el procesamiento

08:00hs

28/4/2016

09:00hs

28/4/2016

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Interrelaciones Operacionales: Recibo Planta - Evisceración

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

09:00hs

28/4/2016

10:00hs

28/4/2016

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Condiciones microbiológicas : Prefaena - Desplumado

Conferencista:

Marcos Sanchez-Plata

Estados Unidos de América

Asesor Técnico

10:00hs

28/4/2016

11:15hs

28/4/2016

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Técnicas para aumentar los rendimientos durante el Despresado y Deshuesado

Conferencista:

Nelson Navarro Junior

Brasil

11:15hs

28/4/2016

14:00hs

28/4/2016

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Condiciones microbiológicas: Evisceración - Chiller

Conferencista:

Marcos Sanchez-Plata

Estados Unidos de América

Asesor Técnico

14:00hs

28/4/2016

15:00hs

28/4/2016

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Cómo incrementar el rendimiento en carcasas y menudos reduciendo pérdidas en cortes

Conferencista:

Ing. Jorge Reinoso

Estados Unidos de América

Gerente Técnico

15:00hs

28/4/2016

16:45hs

28/4/2016

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Importancia del Rigor Mortis en los procesos de Cortes y Deshuesado

Conferencista:

Marcos Sanchez-Plata

Estados Unidos de América

Asesor Técnico

16:45hs

28/4/2016

08:00hs

29/4/2016

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Innovación en operación de cuartos fríos / Marketing Emocional

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

08:00hs

29/4/2016

09:00hs

29/4/2016

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Técnicas para Disminuir Pérdidas de Hidratación después del Chiller

Conferencista:

Raul Perea

Estados Unidos de América

09:00hs

29/4/2016

10:15hs

29/4/2016

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Haciendo Energía con los efluentes - Como valorizar los subproductos del matadero avícola

Conferencista:

Elbio Miguel Woeffray

Argentina

Socio gerente general en Meyco SRL.

10:15hs

29/4/2016

11:15hs

29/4/2016

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Proyectos Innovadores en el Procesamiento de los Subproductos Avícolas

Conferencista:

Florentino Torres Meneses

Colombia

Ing. Industrial / Gerente general

11:15hs

29/4/2016

14:00hs

29/4/2016

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Innovación en Productos

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

14:00hs

29/4/2016

15:00hs

29/4/2016

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Una Mirada a la Avicultura que viene: Riesgos, Desafíos y Oportunidades

Conferencista:

Elbio Miguel Woeffray

Argentina

Socio gerente general en Meyco SRL.

15:00hs

29/4/2016

16:00hs

29/4/2016

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Innovación en Servicios

Conferencista:

Eduardo Cervantes López

Colombia

16:00hs

29/4/2016

Manejo

Sanidad

Industria Cárnica

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