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Seminario Internacional Procesamiento de Aves
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Seminario Internacional Procesamiento de Aves

Seminario Internacional Procesamiento de Aves

3 al 5 de Abril de 2018
Hotel Courtyard by Marriott Panamá - Panama - Panamá
Conferencias
15:30hs
5/4/2018
Desafíos y Oportunidades de la Avicultura en América Latina en los Próximos Años
Conferencista:
Elbio Miguel Woeffray
Elbio Miguel Woeffray
Argentina
Socio gerente general en Meyco SRL.
15:30hs
5/4/2018
14:15hs
5/4/2017
Innovación y NeuroMarketing – Estrategias para incrementar el consumo de carne de pollo
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
14:15hs
5/4/2017
09:00hs
3/4/2018
Características del Pollo Moderno
09:00hs
3/4/2018
10:00hs
3/4/2018
Estrategias en formulación para cumplir el objetivo final
Conferencista:
Justina Caldas
Justina Caldas
Estados Unidos de América
10:00hs
3/4/2018
11:15hs
3/4/2018
Cría y Engorde de Pollos
Conferencista:
Flavio Henrique Araújo Silva
Flavio Henrique Araújo Silva
Brasil
Director Sales Americas & General Manager Brazil
11:15hs
3/4/2018
13:30hs
3/4/2018
Problemas Sanitarios que afectan el Rendimiento en Canal
Conferencista:
Dr. Algis Martínez
Dr. Algis Martínez
Estados Unidos de América
DVM, Diplomado ACPV - gerente global de servicios veterinarios, Cobb-Vantress, Inc
13:30hs
3/4/2018
14:30hs
3/4/2018
Prefaena y Proceso – Bienestar Animal
Conferencista:
Leonardo Thielo de La Vega
Leonardo Thielo de La Vega
Brasil
Medico Veterinario
14:30hs
3/4/2018
08:00hs
4/4/2018
Interrelaciones Operacionales
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
08:00hs
4/4/2018
09:00hs
4/4/2018
Decomisos Operacionales: Causas y Soluciones
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00hs
4/4/2018
10:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas Antes del proceso hasta Evisceración
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
10:15hs
4/4/2018
11:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas – Enfriamiento hasta Cuartos Fríos
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
11:15hs
4/4/2018
13:15hs
4/4/2018
Conversión del Músculo en Carne – Cambios que se producen
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
13:15hs
4/4/2018
14:15hs
4/4/2018
Cálculo de Rendimiento en Canal
Conferencista:
Conrado Monteiro Quintanilha
Conrado Monteiro Quintanilha
Brasil
Especialista en Investigación y Pruebas de Sacrificio y Calidad Sudamérica
14:15hs
4/4/2018
15:30hs
4/4/2018
Contradicciones Gerenciales
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
15:30hs
4/4/2018
15:30hs
4/4/2018
El Marinado: Generando valor
Conferencista:
Alejandro Castaño
Alejandro Castaño
Colombia
Investigacion y desarrollo
15:30hs
4/4/2018
08:00hs
5/4/2018
Enfriamiento de Carcasas – Técnicas para mejorar la Calidad y el Rendimiento
Conferencista:
Ing. Jorge Reinoso
Ing. Jorge Reinoso
Estados Unidos de América
Gerente Técnico
08:00hs
5/4/2018
09:00hs
5/4/2018
Enfriamiento de Menudencias – Implementación para mejorar calidad
Conferencista:
Jose Ferney Garcia
Jose Ferney Garcia
Colombia
Gerente
09:00hs
5/4/2018
10:15hs
5/4/2018
Corte y Deshuesado – Taller
Conferencista:
Nelson Navarro Junior
Nelson Navarro Junior
Brasil
10:15hs
5/4/2018
11:15hs
5/4/2018
Refrigeración, Congelación y Almacenamiento – Aspectos que afectan la Calidad y el Rendimiento
Conferencista:
Raul Perea
Raul Perea
Estados Unidos de América
11:15hs
5/4/2018
13:15hs
5/4/2018
Cómo Generar Recursos con los Efluentes Avícolas
Conferencista:
Elbio Miguel Woeffray
Elbio Miguel Woeffray
Argentina
Socio gerente general en Meyco SRL.
13:15hs
5/4/2018