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Seminario Internacional Procesamiento de Aves
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Seminario Internacional Procesamiento de Aves

Seminario Internacional Procesamiento de Aves

3 al 5 de Abril de 2018
Hotel Courtyard by Marriott Panamá - Panama - Panamá
Conferencias
08:00hs
4/4/2018
Interrelaciones Operacionales
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
08:00hs
4/4/2018
09:00hs
4/4/2018
Decomisos Operacionales: Causas y Soluciones
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00hs
4/4/2018
10:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas Antes del proceso hasta Evisceración
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
10:15hs
4/4/2018
11:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas – Enfriamiento hasta Cuartos Fríos
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
11:15hs
4/4/2018
14:15hs
4/4/2018
Cálculo de Rendimiento en Canal
Conferencista:
Conrado Monteiro Quintanilha
Conrado Monteiro Quintanilha
Brasil
Especialista en Investigación y Pruebas de Sacrificio y Calidad Sudamérica
14:15hs
4/4/2018
15:30hs
4/4/2018
Contradicciones Gerenciales
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
15:30hs
4/4/2018
13:15hs
4/4/2018
Conversión del Músculo en Carne – Cambios que se producen
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
13:15hs
4/4/2018
15:30hs
4/4/2018
El Marinado: Generando valor
Conferencista:
Alejandro Castaño
Alejandro Castaño
Colombia
Investigacion y desarrollo
15:30hs
4/4/2018