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Después de un año de recuperación del sector de la producción animal, 2011 comenzó con nuevos retos para la industria avícola de Brasil que cada vez más se destaca en la escena mundial. Y a través del XII Simposio Sur de Brasil de Avicultura y la III Feria Avícola del Sur de Brasil, el Nucleo Oeste de Médicos Veterinarios y Zootecnistas da su contribución al sector.
Manteniendo los ideales de formación profesional relacionados con la industria avícola, esos ideales que guían este evento desde su primera edición, y confiando en la fuerza de producción avícola como una importante fuente generadora de riqueza y de ingresos para la economía brasileña es que una vez más se reune en Chapecó.