La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, FENAVI, se encuentra preparando su XV Congreso Nacional Avícola y Exposición Avícola Nacional, que tendrán lugar del 22 al 24 de septiembre próximo, en Medellín, la "Ciudad de la eterna primavera".
Intervendrán reconocidos expertos extranjeros y nacionales.
Se espera una asistencia superior a las setecientas personas, así como la participación de ciento veinte empresas e instituciones nacionales y extranjeras en la exposición.Definido el contenido del Congreso Avícola
A buen ritmo avanza la organización del XV Congreso Nacional Avícola, que tendrá lugar del 22 al 24 de septiembre en la ciudad de Medellín (Centro de Convenciones Plaza Mayor).
En esta oportunidad, esperamos cerca de 700 asistentes, entre empresarios, técnicos, representantes de la cadena, la academia, dirigentes gremiales, gerentes de institutos descentralizados y estudiantes. Igualmente, en la Exposición Avícola Nacional, aspiramos a contar con alrededor de 120 empresas e instituciones nacionales y extranjeras.
A la fecha, ya está definido el contenido temático de nuestro evento cumbre, que tendrá dos salones, uno técnico y otro empresarial, en un esfuerzo por responder mejor a las expectativas de los dos tipos de auditorio que siempre nos acompañan. La nómina de conferencista la daremos a conocer en los próximos días.
El Salón Técnico
* Ahora, cuando el país debe materializar el compromiso de controlar y erradicar el Newcastle, resulta muy oportuno el panel que se ha programado para discutir la estrategia por seguir durante los próximos cinco años en las dos zonas seleccionadas para iniciar este proyecto, Intervendrán el ICA, Fenavi, empresarios y técnicos.
* La laringotraquitis, uno de los mayores dolores de cabeza de la industria, merecerá toda la atención. ¿Qué está haciendo el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, para combatir la enfermedad? ¿Qué recomiendan los expertos?
* El control de olores en las granjas es una necesidad creciente, que obliga a la industria a encontrar alternativas de solución, con miras a que se elimine la injustificada persecución ambiental de que es objeto la avicultura. Se presentarán dos casos exitosos de países como Brasil y Estados Unidos.
* Después del examen a las relaciones técnicos-empresarios, que se hiciera en el pasado Congreso Avícola, en esta oportunidad se plantearán diferentes herramientas que unos y otros deberán implementar para lograr un verdadero engranaje que conduzca al mejoramiento de la competitividad de la empresa avícola.
* La nueva realidad mundial en materia de cambio climático y los preocupantes efectos que se viven en nuestro país, obligan a abrir un espacio para analizar en detalle la relación de doble vía que existe entre el cambio climático y la avicultura, así como las implicaciones hacia futuro, especialmente en lo que tiene que ver con la disponibilidad del agua.
El Salón Empresarial
* Los nuevos retos que enfrenta la avicultura colombiana y el cambiante escenario en el que se desarrolla, exigen de los empresarios una alta dosis de liderazgo. Los asistentes tendrán la oportunidad de adentrarse a la práctica del liderazgo adaptativo y de participar en una sesión de aprendizaje con un experto en el tema, mundialmente reconocido.
* Los empresarios no solo necesitan liderar el cambio en la industria. También requieren dejar atrás la gerencia de los años 80 para incorporar nuevos estilos gerenciales, acordes con la nueva realidad de la industria. Bajo la metodología de estudio de caso, se presentarán los beneficios derivados del cambio en el estilo gerencial de una de las empresas de mayor proyección e internacionalización de Colombia.
* La materialización del sueño exportador es un asunto de talla mayor para la avicultura. Desde un punto de vista práctico y con un crudo análisis, los empresarios tendrán la oportunidad de conocer, de voz de uno de los más activos compradores de pollo en el continente americano, la realidad, dificultades, oportunidades y estrategias necesarias para hacer realidad las exportaciones de pollo a los principales países del continente asiático.
* En el caso del huevo, el reto exportador no es menor ni mucho menos. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las experiencias exitosas de una de las avícolas más importantes de México en la industrialización de la gallina de descarte y en la exportación de ovoproductos.
* La globalización de nuestra economía y la constante exposición de los consumidores colombianos a nuevos productos y tendencias, tienen una seria implicación en la evolución de los patrones de consumo de los colombianos. Se presentará un detallado análisis del comportamiento del consumidor nacional, su evolución y las proyecciones de futuro para que los empresarios avícolas puedan ajustar o desarrollar nuevas estrategias que les permita no solo ampliar la base de consumidores, sino incrementar la frecuencia de consumo de pollo y huevo.
* Para un sector que moviliza al año más de 5 millones de toneladas de carga, la logística de transporte merecerá especial atención en este evento, con un examen a la infraestructura nacional (carreteras, puertos y ferrocarriles) y los instrumentos tecnológicos disponibles hoy para la optimización de los recursos de las compañías. ¿Cómo superar el cuello de botella que la logística del transporte significa para nuestra industria avícola? ¿Qué debe hacer el gobierno nacional para evitar que el transporte siga siendo un lastre para la competitividad nacional?
* Finalmente, en la programación se reservará un espacio para hablar de innovación, una exigencia ineludible para la industria de hoy, cuyas implicaciones en la competitividad, el desarrollo de productos y las relaciones con los consumidores son evidentes.