Inge Knap es Gerente Global de Enzimas en DSM Animal Nutrition & Health desde agosto del 2011. Inge Knap ha realizado investigación para desarrollo de nuevos aditivos en alimento animal por más de 14 años, y ha encabezado grupos de investigación y desarrollo en múltiples empresas de biotecnología.

La investigación y el desarrollo de productos se ha enfocado en mejorar el desempeño animal, o la salud animal, pero al mismo tiempo refleja un beneficio económico para el productor. La mayor parte del trabajo de investigación y desarrollo ha sido publicada en forma de patentes y publicaciones.

Nutriologo de Archer Daniels Midland Company (ADM), en Decatur, Illinois desde 1998. Responsable de información técnica y promocional de co- productos de varias divisiones de productos agrícolas en ADM. Ayuda en el desarrollo de nuevos productos y en el entrenamiento de la fuerza de ventas, así como en asuntos de relaciones con clientes.  Trabaja con personal de procesos en metas de calidad de producto, y en asuntos de seguridad en alimentos. Desarrolla formulas para clientes teniendo en mente el beneficio mutuo en costo y mayor utilización de lo co-productos obtenidos por ADM. 

Es responsable de cumplimiento regulatorio en la parte comercial, así como aseguramiento de calidad y seguimiento de servicio a clientes de commodities. Ha apoyado a clientes en Norte América, América Latina, África, Asia, Australia, y la cuenca del Mediterráneo.

Cuenta con veintisiete años de experiencia en análisis de alimentos, y su uso en múltiples especies.

La Dra. Yueming Dersjant-Li recibió el Doctorado en Nutrición Animal de la Universidad de Wageningen, Holanda en el 2000. Su proyecto de Doctorado fue: Impacto de la diferencia catión anion dietario en peces y cerdos: un estudio comparativo. En 2000/2001 se involucró en un poyecto posdoctoral con el Grupo de Pesquerias y Piscicultura de Wageningen University.

De 2002 al presente, ha estado trabajando en la industria de alimentos para animales con enfoque principalmente en nutrición de monogástricos. De 2002 a 2012, Yueming trabajó como nutriologa como nutricionista con la División de Ingredientes de Especialidades (Europa) de Archer Daniels Midland (ADM). Durante 2010-2012, trabajó parcialmente con Schothorst Feed Research como Gerente Técnico. Durante este período su trabajo involucró principalmente la nutrición de animales jóvenes, como lechones y becerros, con especial atención en alimentar aditivos, e ingredientes / especialidades. 

Desde diciembre de 2012 ha estado trabajando como Científica del Equipo Global de Innovación de Danisco Animal Nutrition/ Dupont IB. Actualmenta su área de investigación principal es en soluciones nutricionales para mejorar la salud intestinal en pollos, así como aplicacviones de enzimas en animales no-rumiantes. Ha publicado numerosos artículos en journals arbitrados, memorias de conferencias y revistas comerciales.

La Dra. Beauchemin ha sido Investiogadora Científica en el Agriculture and Agri-Food (AAFC) Canada’s Lethbridge Research Centre en Alberta, Canada por 28 años, y es Profesor Adjunto en La Universidad de Alberta y en la Universidad de Saskatchewan. Previo a su carrera como investigadora, la Dra. Beauchemin dedicó varios años a la industria de alimentos para animales. Obtuvo el grado de Doctora nutrición de rumiantes en la Universidad de Guelph (1988), el grado de Maestría en la Université Laval (1982), y la Licenciatura en Agricultura en McGill University (1978).  La Dra. Beauchemin conduce un amplio programa de investigación para mejorar la utilización del alimento en ganado bovino, al tiempo que se reduce el impacto medio ambiental en la producción de leche y carne de bovino. Tiene multiples publicaciones en el área de mitigación de metano.

Dr. Ruurd Zijlstra es Profesor en la Universidad de Alberta, Edmonton, Canada y Jefe del Departamento. Nació y creció en Holanda, donde obtuvo su grado de Maestro en Ciencias en Wageningen University. En 1996, terminó el Doctorado en la Universidad de Illinois y fue el primero de ocho años como Investigador en Nutrición, en Prairie Swine Centre. Ha producido 123 trabajos científicos en revistas arbitradas en temas de nutrición. Su programa actual de investigación se enfoca en aspectos particulares de la nutrición con carbohidrátos, calidad nutrimental de co-productos, y técnicas de evaluación de la calidad en los alimentos.

Dr. Gerald (Jerry) Shurson obtuvo su licenciatura en Zootecnia y Economía Agrícola en la Universidad de Minnesota, y su Maestría y Doctorado en Nutrición de Cerdos en Michigan State University. Actualmente es Profesor en el Departamento de Zootecnia en la Universidad de Minnesota con responsabilidades de investigación, enseñanza en el campus, y extensionismo.  Actúa en múltiples comités de estudiantes de posgrado y ha sido asesor de 34 estudiantes de Doctorado y Maestría.  Su programa de investigación se centra en evaluar el valor nutrimental de los co-productos del etanol, sub-proctos de proteína animal y grasa, e ingredientes innovadores en dietas de porcinos, lo cual se ha traducido en 74 publicaciones referenciadas, 128 abstracts, 26 capítulos de libros y folletos, 3 manuales sobre DDGS, 84 memorias de conferencias, y ha generado mas de $10 millones de dólares en fondeo de investigaciones. Ha presentado sus trabajos en mas de 15 países. Trabajando para el Consejo Norteamericano de granos provee de programas educativos y busca oportunidades de exportación para DDGS. En 2014, Shurson fue seleccionado para recibir el reconocimiento a la investigación en nutrición de no rumiantes de la American Feed Industry Association por sus logros sobresalientes en investigación de nutrición porcina.