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XVII Congreso Internacional AVEM 2025
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XVII Congreso Internacional AVEM 2025

XVII Congreso Internacional AVEM 2025

25 al 28 de Marzo de 2025
Centro de Convenciones Tuzo Fórum Calle Parque David Ben Gurión S/N, Zona Plateada, 42084 Pachuca de Soto, Hgo., México - Pachuca - Hidalgo - México
Conferencias
09:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Eubióticos y microbiota en la nutrición de ponedora: Innovación y eficiencia en la producción avícola

XIII Simposio de Postura AVEM 2025

Conferencista:
Sérgio Turra Sobrane Filho
Sérgio Turra Sobrane Filho
Brasil
09:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
09:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Propuesta de etiología y patogenia para el síndrome de corazón redondo en pavos criados en ambiente natural (investigación de campo)

Trabajos libres

Conferencista:
Daniela Argüello Zambrano
Daniela Argüello Zambrano
09:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
09:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Efecto de la harina de nopal en la calidad de la carne de codorniz japonesa
Conferencista:
Jennifer Perez Martinez
Jennifer Perez Martinez
México
Médico Veterinario Zootecnista
09:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
09:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
El potencial de la inteligencia artificial como herramienta en el bienestar avícola

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Carolin Adler
Carolin Adler
Germany
B.Sc. (Agricultural Science), M.Sc. (Animal Science), and PhD (Agricultural Science) / Head of the poultry team at the Agricultural Chamber of North Rhine-Westphalia
09:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
09:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Identificación y conteo de ooquistes de Eimeria spp presentes en la crianza en piso de la codorniz japonesa (Coturnix japonica) -

Trabajos libres

Conferencista:
Esteban Hernández Whisnant
Esteban Hernández Whisnant
09:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
09:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Efectos del extracto de orégano (Origanum vulgare) tomillo (Thymus vulgaris) y romero (Rosmarinus officinalis) sobre los parámetros productivos, en el pollo de engorda

Trabajos libres

Conferencista:
Elizz Marggoli Flores Villalpando
Elizz Marggoli Flores Villalpando
09:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Caracterización de proteasas con actividad hemoglobinasa de Aspergillus flavus

Trabajos libres

Conferencista:
Abigail Leñer-Jiménez
Abigail Leñer-Jiménez
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Desafíos críticos para una nutrición óptima a las gallinas ponedoras la escasez de fuentes de proteínas

XIII Simposio de Postura AVEM 2025

Conferencista:
Carlos de la Cruz Sierra
Carlos de la Cruz Sierra
Alemania
Experto Global en producción de huevos
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
Uso de ventiladores de circulación de aire para mejorar el bienestar de las aves

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
- Jonathan Rowe Moyle
- Jonathan Rowe Moyle
10:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
10:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Identificación de mimotopos inmunodominantes del esporozoito de Eimeria tenella mediante el tamizado de bibliotecas de péptidos aleatorios desplegados en fagos filamentosos M13

Trabajos libres 

Conferencista:
Marco Antonio Juárez Estrada
Marco Antonio Juárez Estrada
México
10:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
10:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Evaluación de una mezcla de glucosa oxidasa y ácido 5-Aminolevulínico adicionada en la dieta de pollos de engorda y su efecto sobre el rendimiento productivo, parámetros hemáticos y mortalidad por síndrome ascítico

Trabajos libres

Conferencista:
Angel Manuel Ornelas Roa
Angel Manuel Ornelas Roa
México
Gerente de Nutrición, Poultry & aqua, México
10:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
10:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Principales puntos de manejo y nutrición para lograr una ponedora campeona de 520 huevos

XIII Simposio de Postura AVEM 2025

Conferencista:
Otavio Antonio Rech
Otavio Antonio Rech
Brasil
Nutriólogo
10:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
10:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Caracterización del maíz y pasta de soya en la región de México utilizando análisis NIR

Trabajos libres

Conferencista:
Ingrid Martinez Rojas
Ingrid Martinez Rojas
México
Médico Veterinario Zootecnista / PhD Veterinary Science - MSc, Animal Nutrition
10:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Aminoácidos funcionales: La solución a través del ajuste de dosis en la dieta de la ponedora

XIII Simposio de Postura AVEM 2025

Conferencista:
Sérgio Turra Sobrane Filho
Sérgio Turra Sobrane Filho
Brasil
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
Efecto de la temperatura y la humedad durante la incubación sobre enfermedades metabólicas tempranas, como el síndrome ascítico, en pollos de engorde

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Keith Bramwell
Keith Bramwell
United States
Extension Reproductive Physiologist, Center of Excellence for Poultry Science
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Efecto de un producto compuesto de arcillas, algas y cobre en el rendimiento productivo del pollo de engorda

Trabajos libres

Conferencista:
Angel Manuel Ornelas Roa
Angel Manuel Ornelas Roa
México
Gerente de Nutrición, Poultry & aqua, México
11:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
11:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Manejos claves en incubación para disminuir la mortalidad por enfermedades metabólicas en el pollo

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Ismael Hernández Vázquez
Ismael Hernández Vázquez
México
11:15hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
11:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
Mejorar el bienestar de los pollos de engorde mediante el enriquecimiento ambiental

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Carolin Adler
Carolin Adler
Germany
B.Sc. (Agricultural Science), M.Sc. (Animal Science), and PhD (Agricultural Science) / Head of the poultry team at the Agricultural Chamber of North Rhine-Westphalia
11:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
11:50hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
¿La incubación puede ser responsable del Síndrome Ascítico en las dos primeras semanas de vida? ¿Se puede evitar?

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Armando Medel
Armando Medel
México
Ingeniero Industrial / Director Técnico
11:50hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
12:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
Diferencias en la incubación según la estirpe comercial de pollos de engorde y su efecto sobre la madurez y calidad de los pollitos

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Keith Bramwell
Keith Bramwell
United States
Extension Reproductive Physiologist, Center of Excellence for Poultry Science
12:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 3: Fernando Galindo Ramírez
12:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Macho Reproductor el objetivo

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Ismael Hernández Vázquez
Ismael Hernández Vázquez
México
12:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
12:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Patologías hepáticas en gallinas de postura comercial

XIII Simposio de Postura AVEM 2025

Conferencista:
Dr. Guillermo Zavala
Dr. Guillermo Zavala
Estados Unidos de América
12:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
16:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Importancia de la medición de aminoácidos y su relación con la productividad avícola
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Josue Arroyo
Josue Arroyo
México
Nutriólogo Aves / Technical Service Manager
16:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
16:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Las enzimas exógenas y su relación con la salud intestinal
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Roberto Santiago Gómez
Roberto Santiago Gómez
México
16:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
17:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Optimización el tamaño de huevo en función de las necesidades del mercado
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Carlos de la Cruz Sierra
Carlos de la Cruz Sierra
Alemania
Experto Global en producción de huevos
17:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
18:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Efecto de la nutrición en la composición y calidad de los productos avícolas
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Carlos Narciso Gaytan
Carlos Narciso Gaytan
México
Colegio de Postgraduados | CP · Campus Córdoba Ph.D. Food Sci. and Tech.
18:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
18:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Interacciones entre el virus de la influenza aviar y el hospedador: actualizaciones y desafíos -

Taller AVEM 2025. Influenza aviar y enfermedades respiratorias

Conferencista:
Miriã Ferreira Criado
Miriã Ferreira Criado
18:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
18:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Nutrición de la ponedora: pasado, presente, futuro
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Hans Mann
Hans Mann
Guatemala
Nutricionista / Especialista senior en avicultura
18:45hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
19:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Diagnóstico aplicado a las enfermedades virales de alto impacto avícola

Decimoséptimo Congreso Internacional AVEM 2025

Conferencista:
Oscar Garcia Vera
Oscar Garcia Vera
México
19:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
19:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Metabolismo e importancia de la grasa alimentaria
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Victor Manuel Valdes Narvaez
Victor Manuel Valdes Narvaez
México
Nutriólogo / Consultor independiente en Nutricion Animal
19:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
20:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
Control de la enfermedad de Newcastle considerando la vacunación en vista de la alta diversidad genética del virus y las diferentes tecnologías

Taller AVEM 2025. Influenza aviar y enfermedades respiratorias

Conferencista:
Helena Lage Ferreira
Helena Lage Ferreira
Estados Unidos de América
20:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
20:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Recomendaciones nutricionales para el óptimo desempaño de la parvada
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Mvz Juan Pablo Vázquez García
Mvz Juan Pablo Vázquez García
México
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente de Nutrición Aves Nola Premix en ADM
20:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
20:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
El virus de la influenza aviar en las aves productivas: desafíos y enfoques para su prevención y control
Taller AVEM 2025. Influenza aviar y enfermedades respiratorias
Conferencista:
Miriã Ferreira Criado
Miriã Ferreira Criado
20:30hs
27/3/2025
Salón Monterrey 2: Ramón López Murguía
21:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán
Cierre taller AVEM / AMENA y reconocimiento a Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Taller AVEM / AMENA 2025
Nutriólogo Eduardo Guillén de la Serna
Conferencista:
Silvestre Chárraga
Silvestre Chárraga
México
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente Técnico de aves
Victor Manuel Petrone
Victor Manuel Petrone
México
Fundador y coordinador de Comisión Cientifica en Aviespecialistas de México AC AVEM
Gustavo Medel Hernández
Gustavo Medel Hernández
México
Gerente Técnico avícola en Avigrupo
Victor Manuel Valdes Narvaez
Victor Manuel Valdes Narvaez
México
Nutriólogo / Consultor independiente en Nutricion Animal
21:00hs
27/3/2025
Salón Monterrey 1: Alejandro Cuadra y Germán