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XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura 2009
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XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura 2009

XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura 2009

6 al 9 de Octubre de 2009
La Habana - Cuba
Conferencias
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
Criar una pollona de buena calidad es el primer paso y el más importante para producir una ponedora rentable
Presidente de Hy-Line International
Conferencista:
Douglas Grieve
Douglas Grieve
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
Conferencista:
Alejandra Velilla
Alejandra Velilla
Alejandra Velilla
Alejandra Velilla
Argentina
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
Interpretación de los Resultados del Diagnóstico de Laboratorio para Micoplasmas Aviares
Eco Animal Health y Universidad Nacional de La Plata - Argentina
Conferencista:
Raúl Cerdá
Raúl Cerdá
Raúl Cerdá
Raúl Cerdá
Argentina
Cátedra de Microbiología, Facultad de Ciencias Veterinaria
09.00hs
7/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
09.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
Conferencista:
Paul Aho
Paul Aho
Paul Aho
Paul Aho
Estados Unidos de América
INternational Consulting Poultry Economist
09.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Conferencista:
Andrés Ortiz
Andrés Ortiz
Andres Ortiz
Andres Ortiz
España
Licenciado en Veterinaria
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Conferencista:
Emilio Cura
Emilio Cura
Costa Rica
Poultry Nutrition Specialist
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Conferencista:
Eliana Icochea
Eliana Icochea
Eliana Icochea
Eliana Icochea
Perú
09.40hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
09:30hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
Uso de probioticos y prebioticos, alternativas de uso de antibioticos
FACTA - Brasil
Conferencista:
Edir Nepomuceno
Edir Nepomuceno
Edir Nepomuceno Silva
Edir Nepomuceno Silva
Brasil
09:30hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
10.00hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
Conferencista:
Silvia Peris
Silvia Peris
10.00hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
10.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
Crisis Económica Mundial
Centro de Estudios de la Economía Mundial - Cuba
Conferencista:
Osvaldo Martínez
Osvaldo Martínez
10.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
Estrategias Nutricionales para Reducir los Costos de Producción en la Gallina Ponedora
Médico Veterinario - Evonik Degussa - Méxicp
Conferencista:
Carlos de la Cruz
Carlos de la Cruz
Carlos de la Cruz Sierra
Carlos de la Cruz Sierra
Alemania
Experto Global en producción de huevos
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Conferencista:
Fernando Rutz
Fernando Rutz
Fernando Rutz
Fernando Rutz
Brasil
Médico Veterinário
Fernando Rutz
Fernando Rutz
Brasil
Médico Veterinario
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Conferencista:
David Burch
David Burch
David Burch
David Burch
United Kingdom
Doctor of Veterinary Medicine
10.20hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
10.30hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
Conferencista:
Horacio Terzolo
Horacio Terzolo
Horacio Raúl Terzolo
Horacio Raúl Terzolo
Argentina
Médico Veterinario
10.30hs
7/10/2009
Sala: No. 9 Sesión: Mesa Redonda Salmonellas
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Conferencista:
Eduardo Lucio Decanini
Eduardo Lucio Decanini
Eduardo Lucio
Eduardo Lucio
México
Director
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
Ingredientes Inmunogénicos: Enfoque Nuevo en la Nutrición de Aves
Universidad de Georgia - USA
Conferencista:
Nick Dale
Nick Dale
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
11.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
Conferencista:
Osler Desouzart
Osler Desouzart
11.00hs
7/10/2009
Sala: 8 Sesión: Empresarial
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Conferencista:
Gabriel D. Mallo
Gabriel D. Mallo
Gabriel Mallo
Gabriel Mallo
Argentina
Medico Veterinario. MSc.
11.00hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Bioseguridad en la producción de balanceados
Gerente de Marketing de Lucta - España
Conferencista:
Juan A. Javierre
Juan A. Javierre
Juan A. Javierre
Juan A. Javierre
Colombia
Director
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Dióxido de cloro. Beneficios a la industria avícola como un tratamiento total del agua
GO International
Conferencista:
Steve Diegnan
Steve Diegnan
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
La problemática de estrés en el binomio “Modernas estirpes de gallinas ponedoras” versus los nuevos alojamientos
ETSIA Universidad Politécnica de Madrid - España Universidad de Kiel - RFA
Conferencista:
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
España
Ing. Agrónomo Zootecnista
11.40hs
7/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Ponedoras
12.00hs
7/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Las cadenas de valor y su impacto en el desarrollo económico y social. “La avicultura, un modelo”
Grupo Motta - Argentina
Conferencista:
Héctor Motta
Héctor Motta
Hector Motta
Hector Motta
Argentina
Presidente
12.00hs
7/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
12.20hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Clostridia en alimentos: Impacto sobre el comportamiento animal y su control
Investigador Anitox - USA
Conferencista:
Kurt Richardson
Kurt Richardson
12.20hs
7/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
12.20hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Conferencista:
Mario Zumbado Alpizar
Mario Zumbado Alpizar
Costa Rica
Consultor
12.20hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
9.00hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Enzimas y sustratos. Desafíos crecientes
Universidade Federal Do Rio Grande do Sul - Brasil
Conferencista:
Sergio L. Vieira
Sergio L. Vieira
Sérgio Vieira
Sérgio Vieira
Brasil
Investigação
9.00hs
7/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Aplicaciones biotecnológicas en la agricultura
Director de Investigaciones Biotecnológicas - Cuba
Conferencista:
Carlos Borroto
Carlos Borroto
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Conferencista:
Lacides Serrano
Lacides Serrano
Lacides Serrano
Lacides Serrano
Colombia
Dr. en Ciencias Veterinarias
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Conferencista:
Luis Barcos
Luis Barcos
Luis Barcos
Luis Barcos
Argentina
Director Regional de OIE para las Américas
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
Nutrición de pollos de engorde: Proteína ideal
Profesor Universidad Federal de Vicosa - Brasil
Conferencista:
Horacio Rostagno
Horacio Rostagno
Horácio Santiago Rostagno
Horácio Santiago Rostagno
Brasil
Investigación
09.00hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
El futuro de la fabricación de alimentos balanceados para animales….Tendencias
Presidente de Feed Technology Solution - USA Representante de Jiangsu Muyang Group Co. Ltd. - China
Conferencista:
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Estados Unidos de América
Presidente/CEO
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
09.40hs
8/10/2009
La nueva revolución de los antimicrobianos
Conferencista:
Jorge O. Errecalde
Jorge O. Errecalde
Jorge O. Errecalde
Jorge O. Errecalde
Argentina
Dr. en Ciencias Veterinarias
09.40hs
8/10/2009
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
Conferencista:
Jose Otavio Sorbara
Jose Otavio Sorbara
Brasil
Líder mundial del portafolio de enzimas
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Responsabilidad social empresarial
Presidente CANAVI - Costa Rica
Conferencista:
Antonio Echeverría
Antonio Echeverría
Antonio Echeverria
Antonio Echeverria
Costa Rica
Presidente CANAVI
09.40hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
Estrategias alimenticias para combatir el estrés calórico en pollos de engorde
Director Instituto de Producción Animal. Universidad Central de Venezuela (UCV) - Venezuela
Conferencista:
Vasco de Basilio
Vasco de Basilio
Vasco De Basilio
Vasco De Basilio
Venezuela
Ing. Agrónomo Zootecnista
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Factores que afectan el desarrollo, la absorción y la calidad intestinal: disminuyendo el uso de antibióticos.
Gerente Técnico - Perú
Conferencista:
Hugo Romero
Hugo Romero
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Los sistemas de calidad como base para la competitividad, productividad y sustentabilidad del sector agropecuario
Patólogo Aviar, Unión Nacional de Avicultores (UNA) - México
Conferencista:
Miguel Márquez
Miguel Márquez
Dr. Miguel Marquez
Dr. Miguel Marquez
México
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
Uso optimo de ácidos grasos C2 a C22 en nutrición de las aves.
Chair. Department of Animal & Poultry Science - Canadá
Conferencista:
Steve Leeson
Steve Leeson
Steve Leeson
Steve Leeson
Canadá
Veterinary Doctor
10.20hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Nutrición
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Las buenas prácticas de producción (bpp) en la prevención de enfermedades y mejoría de la productividad en aves.
Médico Veterinario - Brasil
Conferencista:
Ricardo Soncini
Ricardo Soncini
Ricardo A Soncini
Ricardo A Soncini
Brasil
Médico Veterinário
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Los costos de producción en la industria avícola. Un punto de vista.
Buenaventura Grupo Pecuario SA. de CV. - México
Conferencista:
Dr. Susano Medina Jaramillo
Dr. Susano Medina Jaramillo
Susano Medina Jaramillo
Susano Medina Jaramillo
México
Gerente de Operaciones
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
Conferencista:
Santiago Avendaño
Santiago Avendaño
Santiago Avendaño
Santiago Avendaño
Reino Unido
Director Global
11.00hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
Enfermedad de Gumboro: Situación mundial y control futuro.
Profesor Eméritos Universidad de Georgia - USA
Conferencista:
Pedro Villegas
Pedro Villegas
Pedro Villegas
Pedro Villegas
Estados Unidos de América
Professor / Georgia University
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 3 Sesión: Sanidad Aviar
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Procesamiento
Conferencista:
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Brasil
Ing. Químico, Consultor en Procesamiento Avícola
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Procesamiento
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Conferencista:
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
Carlos Buxadé Carbó
España
Ing. Agrónomo Zootecnista
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
Conferencista:
Carlos López Coello
Carlos López Coello
Carlos López Coello
Carlos López Coello
México
Profesor/UNAM
11.40hs
8/10/2009
Sala: No. 5 Sesión: Pollos de Engorde
12.20hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Procesamiento
Conferencista:
Eduardo Cervantes Lopez
Eduardo Cervantes Lopez
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
12.20hs
8/10/2009
Sala: No. 4 Sesión: Procesamiento
12.20hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
Conferencista:
Julio César Palhares
Julio César Palhares
Julio Cesar Pascale Palhares
Julio Cesar Pascale Palhares
Brasil
Zootecnista
12.20hs
8/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Empresarial
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
Conferencista:
Cora Espinosa
Cora Espinosa
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
Calidad de las materias primas
Director Técnico de Nutron - Brasil
Conferencista:
Mario Penz
Mario Penz
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
Conferencista:
Amir Nilipour
Amir Nilipour
Dr. Amir Nilipour
Dr. Amir Nilipour
Panamá
PhD. Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación avícola. Empresas Melo, S.A., Rep. De Panamá
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
Nuevos conceptos de bioseguridad en la producción avícola
Gerente de Negocios
Conferencista:
Luc Ledoux
Luc Ledoux
Luc Ledoux
Luc Ledoux
Denmark
Business Development Manager
09.00hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
09.30hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
Conferencista:
Juan Carlos Medina
Juan Carlos Medina
Juan Carlos Medina Bravo
Juan Carlos Medina Bravo
México
Ing. Químico
09.30hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
09.40hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
Las aves migratorias y su papel en la transmisión de varias zoonosis
Decano Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura (AMEVEA)
Conferencista:
Oscar Rivera Garcia
Oscar Rivera Garcia
Óscar Rivera García
Óscar Rivera García
Colombia
Médico Veterinario
09.40hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Sanidad Aviar
09.40hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
Conferencista:
Julián Melo
Julián Melo
Julián Melo
Julián Melo
Argentina
Docente e Investigador
09.40hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
10.00hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
Conferencista:
Marta E Jaramillo
Marta E Jaramillo
Marta Jaramillo
Marta Jaramillo
Venezuela
Investigadora y Consultora Internacional en Micotoxicología y Nutrición de Aves.
10.00hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
Conferencista:
Rodolfo Arreaga
Rodolfo Arreaga
Rodolfo Arreaga
Rodolfo Arreaga
Estados Unidos de América
Ingeniero / Gerente de Ventas para Latinoamérica
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
La influencia de la incubación sobre la calidad del pollito y el comportamiento de los pollos de ceba
Director de Petersime - Holanda
Conferencista:
Ron Meijerhof
Ron Meijerhof
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
Situación de la Influenza Aviar en las Américas
Patólogo Aviar - México
Conferencista:
Miguel A. Márquez
Miguel A. Márquez
10.20hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
10.30hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
Conferencista:
Verena Starkl
Verena Starkl
Verena Starkl
Verena Starkl
Austria
Gerente de Producto /
10.30hs
9/10/2009
Sala: No. 4 - Mesa Redonda de Micotoxinas
10.50hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
Conferencista:
Paulo César Martins
Paulo César Martins
Paulo Martins
Paulo Martins
Brasil
Director Técnico y Comercial BioCamp Laboratorios
10.50hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
11.00hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
Pollos de ceba: problemas locomotores en Brasil
Gerente Técnico DSM - Brasil
Conferencista:
Isaac Bitar Filho
Isaac Bitar Filho
Isaac Bittar Filho
Isaac Bittar Filho
Estados Unidos
Consultor independente
11.00hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
11.00hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
Conferencista:
Pieter Hemeryck
Pieter Hemeryck
Pieter Hemeryck
Pieter Hemeryck
Bélgica
11.00hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
11.20hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
Vacunas recombinantes, una nueva opción para la prevención de enfermedades aviares.
Laboratorio Avimex SA. de CV.
Conferencista:
Enrique Camacho
Enrique Camacho
Enrique Camacho
Enrique Camacho
México
Gerente de Ventas Regional
11.20hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
11.40hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
Experiencia de Cuba en la gestión de riesgos por peligros de orígenes diferentes que pueden producir desastres en la producción avícola especializada
Médico Veterinario Sociedad Cubana de Desastre
Conferencista:
Pablo Chávez
Pablo Chávez
11.40hs
9/10/2009
Sala: No. 8 Sesión: Manejo
11.40hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
Conferencista:
Roberto Sardá
Roberto Sardá
Ing. Roberto Sardá Jova
Ing. Roberto Sardá Jova
Cuba
Dr. en Ciencias Veterinarias
11.40hs
9/10/2009
Sala: No. 5. Reproducción e Incubación
11.50hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar
Influenza aviar. Experiencia de Cuba en la prevención, vigilancia y preparación para su enfrentamiento
Director IMV - Cuba
Conferencista:
Dr. Emerio Serrano Ramírez
Dr. Emerio Serrano Ramírez
11.50hs
9/10/2009
Sala: No. 3 - Mesa Redonda Influenza Aviar