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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022
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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

6 al 9 de Septiembre de 2022
Expocentro - Centro de Convenciones "Felipe Arguello Carazo" Col. Las brisas 22 y 24 calle entre 1 y 4ta avenida junio - San Pedro Sula - Valle - Honduras
Conferencias
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
Nuevo enfoque para el control de patógenos y manejo de la inocuidad alimentaria en el procesamiento avícola: Biomapa de indicadores y patógenos en concentraciones de químicos normales vs. reducidas
Conferencista:
Juanfra DeVillena
Juanfra DeVillena
Estados Unidos de América
Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
14:00hs
8/9/2022
Auditorio Principal
Análisis de riesgos y uso de datos de patógenos e indicadores para la toma de decisiones

Taller de Inocuidad - Pollo

Conferencista:
Dr. Fernando Sampedro
Dr. Fernando Sampedro
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
14:00hs
8/9/2022
Auditorio Principal