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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022
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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

6 al 9 de Septiembre de 2022
Expocentro - Centro de Convenciones "Felipe Arguello Carazo" Col. Las brisas 22 y 24 calle entre 1 y 4ta avenida junio - San Pedro Sula - Valle - Honduras
Conferencias
09:00hs
7/9/2022
Sala Copán
Bienestar Animal-Historia, Evolución e Implementación Práctica para la Industria Avícola
Conferencista:
Kate Barger, Director of World Animal Welfare - Cobb-Vantress
Kate Barger, Director of World Animal Welfare - Cobb-Vantress
09:00hs
7/9/2022
Sala Copán
09:00hs
7/9/2022
Sala Yojoa
Desarrollo de Proyectos de Realidad Aumentada, Virtual y Mixta para el Sector Avícola
Conferencista:
Leticia Arroyo
Leticia Arroyo
09:00hs
7/9/2022
Sala Yojoa
09:00hs
7/9/2022
Sala Omoa
Plan de Vuelo Digital para estandarizar los Decomisos, Aumentando en la Planta el Rendimiento en Seco de las Carcasas
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00hs
7/9/2022
Sala Omoa
09:00hs
7/9/2022
Sala Roatán
Variantes Bronquitis Infecciosa Aviar, Nuevos Retos para Latinoamérica
Conferencista:
Gary Butcher
Gary Butcher
United States
Doctor of Veterinary Medicine
09:00hs
7/9/2022
Sala Roatán
09:50hs
7/9/2022
Sala Copán
Genetica, Bienestar Animal y Sostenibilidad
Conferencista:
Santiago Avendaño
Santiago Avendaño
Reino Unido
Director Global
09:50hs
7/9/2022
Sala Copán
09:50hs
7/9/2022
Sala Yojoa
La importancia de los sentidos
Conferencista:
Liliana Alvarado de Marsano
Liliana Alvarado de Marsano
Perú
Marketing
09:50hs
7/9/2022
Sala Yojoa
09:50hs
7/9/2022
Sala Roatán
Laringotraqueitis Infecciosa; enfermedad de Newcastle e Influenza Aviar: Continua amenaza para la avicultura latinoamericana
Conferencista:
Dr. Rafael Fernandez
Dr. Rafael Fernandez
Estados Unidos de América
Consultor
09:50hs
7/9/2022
Sala Roatán
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
Nuevo enfoque para el control de patógenos y manejo de la inocuidad alimentaria en el procesamiento avícola: Biomapa de indicadores y patógenos en concentraciones de químicos normales vs. reducidas
Conferencista:
Juanfra DeVillena
Juanfra DeVillena
Estados Unidos de América
Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
10:40hs
7/9/2022
Auditorio Principal
Nuevos Mercados en Crecimiento “No pongas todos tus huevos en una canasta”
Conferencista:
Joe DePippo
Joe DePippo
United States
10:40hs
7/9/2022
Auditorio Principal
11:45hs
7/9/2022
Sala Copán
Experiencia de la Industria Europea del Huevo frente a la Producción Libre de Jaulas y sus Recomendaciones para Latinoamerica
Conferencista:
Mark Allen
Mark Allen
United Kingdom
Cage Free Flock management Global Technical Service
11:45hs
7/9/2022
Sala Copán
11:45hs
7/9/2022
Sala Roatán
La Experiencia de Estados Unidos en el Control de la Influenza Aviar: Lecciones Aprendidas para la Preparación en América Latina
Conferencista:
David Swayne
David Swayne
United States
Director
11:45hs
7/9/2022
Sala Roatán
11:45hs
7/9/2022
Sala Omoa
Manejo de la Salud Intestinal sin Antibióticos
Conferencista:
Veerle Hautekiet
Veerle Hautekiet
Bélgica
Global Marketing Director
11:45hs
7/9/2022
Sala Omoa
11:45hs
7/9/2022
Sala Yojoa
Nutrición In Ovo
Conferencista:
Peter Ferket
Peter Ferket
United States
Extension Specialist and Nutritionist (Poultry)
11:45hs
7/9/2022
Sala Yojoa
12:30hs
7/9/2022
Sala Roatán
Bienestar Animal en Captura, Transporte y Sacrificio de Pollo de Engorde
Conferencista:
María Del Pilar Castañeda Serrano
María Del Pilar Castañeda Serrano
México
Médico Veterinario Zootecnista
12:30hs
7/9/2022
Sala Roatán
12:30hs
7/9/2022
Sala Omoa
Enfermedades Aviares que Afectan las Reproductoras y sus Efectos en los Nacimientos y la Calidad de la Cascara de los Huevos
Conferencista:
Juan Carlos López
Juan Carlos López
12:30hs
7/9/2022
Sala Omoa
12:30hs
7/9/2022
Sala Copán
Evaluación del Bienestar de Pollos de Engorde a Nivel Comercial
Conferencista:
Rebeca Zamora
Rebeca Zamora
Costa Rica
Licenciada en Medicina Veterinaria, consultora independiente
12:30hs
7/9/2022
Sala Copán
12:30hs
7/9/2022
Sala Yojoa
Tendencias del Consumidor
Conferencista:
Joe DePippo
Joe DePippo
United States
12:30hs
7/9/2022
Sala Yojoa
13:30hs
7/9/2022
Auditorio Principal
Mesa redonda: Bienestar Animal Presente y Futuro en Latinoamerica
Conferencista:
Kate Barger
Kate Barger
Santiago Avendaño
Santiago Avendaño
Reino Unido
Director Global
María Del Pilar Castañeda Serrano
María Del Pilar Castañeda Serrano
México
Médico Veterinario Zootecnista
Mark Allen
Mark Allen
United Kingdom
Cage Free Flock management Global Technical Service
13:30hs
7/9/2022
Auditorio Principal
14:00hs
7/9/2022
Auditorio Principal
Simulacro Influenza Aviar

Ejercicio de gestion en contingencia: Infuenza Aviar

 

Conferencista:
Hernan Rojas
Hernan Rojas
Chile
MV, MSc, PhD / Director Director CERES BCA (Bioseguridad y calidad alimentaria)
Dr. Miguel Guzmán Muñoz
Dr. Miguel Guzmán Muñoz
Chile
Especialista en Patología Aviar, DVM, PhD. Profesor Asistente, Departamento de Patología Animal. Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias
14:00hs
7/9/2022
Auditorio Principal
09:00hs
8/9/2022
Sala Yojoa
Bienestar Animal aplicado a Promoción Comercial
Conferencista:
Leonardo Thielo de La Vega
Leonardo Thielo de La Vega
Brasil
Gerente
09:00hs
8/9/2022
Sala Yojoa
09:00hs
8/9/2022
Sala Omoa
Evaluacion de Riesgos Microbiológicos: La Importancia de la Cuantificacion y la Serotipificacion en la Planta de Proceso
Conferencista:
Fernando Sampedro
Fernando Sampedro
09:00hs
8/9/2022
Sala Omoa
09:00hs
8/9/2022
Sala Copán
La Importancia de los Biomarcadores para la Evaluación de la Salud Intestinal.
Conferencista:
Wanderley Quinteiro
Wanderley Quinteiro
Brasil
Gerente técnico regional LATAM & Especialista en salud intestinal Adisseo
09:00hs
8/9/2022
Sala Copán
09:00hs
8/9/2022
Sala Roatán
La Importancia del Alimento en la transmisión de Patógenos en la Avicultura Moderna: El desafío de la Producción de Aves Libres de Antibióticos
09:00hs
8/9/2022
Sala Roatán
09:50hs
8/9/2022
Sala Yojoa
Avances en Tecnología de Reproductoras
Conferencista:
Ing. Winfridus Bakker
Ing. Winfridus Bakker
Estados Unidos de América
09:50hs
8/9/2022
Sala Yojoa
09:50hs
8/9/2022
Sala Omoa
Intervenciones en la Planta de Proceso para Control de Salmonella, como una Medida de Control Inmediata, en Casos de Aumento de la Prevalencia del Patógeno en Campo
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
09:50hs
8/9/2022
Sala Omoa
09:50hs
8/9/2022
Sala Copán
Nutrición Micromineral de Gallinas
Conferencista:
Alba Firemann
Alba Firemann
Brasil
Regional Manager para Sudamérica de Servicios Nutricionalesl e Investigación
09:50hs
8/9/2022
Sala Copán
09:50hs
8/9/2022
Sala Roatán
Programa Sanitario en Reproductoras con enfoque a producir Pollos libres de Antibióticos
Conferencista:
Dr. Algis Martínez
Dr. Algis Martínez
Estados Unidos de América
DVM, Diplomado ACPV - gerente global de servicios veterinarios, Cobb-Vantress, Inc
09:50hs
8/9/2022
Sala Roatán
10:40hs
8/9/2022
Auditorio Principal
Podría la avicultura contribuir a salvar el planeta?
Conferencista:
Jack Bobo
Jack Bobo
United States
10:40hs
8/9/2022
Auditorio Principal
11:45hs
8/9/2022
Sala Roatán
Descifrando el Misterio de las Micotoxinas en las Aves: De la Materia Prima hasta el Alimento Balanceado, el Transporte y la Toxicidad en los Órganos
Conferencista:
Swamy Haladi
Swamy Haladi
India
Ph. D. Global Programme Manager - Mycotoxin Risk Management at Trouw Nutrition
11:45hs
8/9/2022
Sala Roatán
11:45hs
8/9/2022
Sala Copán
Efecto del Tamaño de Partícula y Calidad de Pellet en el Rendimiento de Pollos de Engorde
Conferencista:
Wilmer Pacheco
Wilmer Pacheco
Estados Unidos de América
Especialista en extensión y Profesor asociado
11:45hs
8/9/2022
Sala Copán
11:45hs
8/9/2022
Sala Yojoa
Nutrición de Precisión
Conferencista:
Antônio Mário Penz Junior
Antônio Mário Penz Junior
Brasil
Director Global de Aves de Provimi
11:45hs
8/9/2022
Sala Yojoa
11:45hs
8/9/2022
Sala Omoa
Sexaje In Ovo: Una Nueva Realidad en Europa
Conferencista:
Leon Schouren Tea Key
Leon Schouren Tea Key
11:45hs
8/9/2022
Sala Omoa
12:30hs
8/9/2022
Sala Roatán
Importancia del Concepto "Presion de Infección" en el Control de Salmonelas Paratíficas y Salmonelas Aviares en la Producción Avícola
Conferencista:
Martha Pulido Landinez
Martha Pulido Landinez
Colombia
DMV. MSc. PhD. Dipl. ACPV. Associate Clinical Professor of Avian Medicine, College of Veterinary Medicine
12:30hs
8/9/2022
Sala Roatán
12:30hs
8/9/2022
Sala Omoa
Comparación entre Distintas Formas de Produción de Pavo Integral
Conferencista:
Luis Klein
Luis Klein
12:30hs
8/9/2022
Sala Omoa
12:30hs
8/9/2022
Sala Copán
Producción Libre de Antibióticos? Empecemos en la incubadora!
Conferencista:
Guillermo Reyes
Guillermo Reyes
El Salvador
Consultor
12:30hs
8/9/2022
Sala Copán
12:30hs
8/9/2022
Sala Yojoa
Tecnología de Proteínas Alternativas, Desafíos y Oportunidades Para la Industria Alimentaria
Conferencista:
Marvin Moises Moncada Martínez
Marvin Moises Moncada Martínez
Nicaragua
12:30hs
8/9/2022
Sala Yojoa
13:30hs
8/9/2022
Auditorio Principal
Mesa redonda: Sustitutos de Carne de Pollo y Huevo
Conferencista:
Robin Horel
Robin Horel
Joe DePippo
Joe DePippo
United States
Jack Bobo
Jack Bobo
United States
Vincent Guyonnet
Vincent Guyonnet
Canada
13:30hs
8/9/2022
Auditorio Principal
14:00hs
8/9/2022
Auditorio Principal
Análisis de riesgos y uso de datos de patógenos e indicadores para la toma de decisiones

Taller de Inocuidad - Pollo

Conferencista:
Dr. Fernando Sampedro
Dr. Fernando Sampedro
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
14:00hs
8/9/2022
Auditorio Principal
09:00hs
9/9/2022
Sala Roatán
Hepatitis a Cuerpos de Inclusión: Emergencia de Nuevos Serotipos, Factores Condicionantes y Herramientas de Control
Conferencista:
Eliana Icochea
Eliana Icochea
Perú
09:00hs
9/9/2022
Sala Roatán
09:00hs
9/9/2022
Sala Copán
Importancia en el Crecimiento de las Aves de Engorde Libre de Antibióticos y su Tendencia en el Futuro
Conferencista:
Horacio Gamero
Horacio Gamero
Argentina
Medico Veterinario,Consultor / Director EN HG Poultry Consulting / Profesor Sanidad y Producción Avicola UADER
09:00hs
9/9/2022
Sala Copán
09:00hs
9/9/2022
Sala Omoa
Programas Libre de Antibióticos y Uso Reducido de Antibióticos en la Producción de Pollos de Engorde
Conferencista:
Rodrigo Espinoza
Rodrigo Espinoza
México
Veterinario Senior para Aviagen® en América Latina y América del Norte
09:00hs
9/9/2022
Sala Omoa
09:00hs
9/9/2022
Sala Yojoa
Sostenibilidad, Ambiente y Tecnología
Conferencista:
Ricardo Guerra
Ricardo Guerra
Brasil
Especialista en ambiente de Pollos Parrilleros
09:00hs
9/9/2022
Sala Yojoa
09:50hs
9/9/2022
Sala Yojoa
Avicultura 4.0
Conferencista:
Ana Paula De Assis Maia
Ana Paula De Assis Maia
Brasil
Pesquisa/Ensino
09:50hs
9/9/2022
Sala Yojoa
09:50hs
9/9/2022
Sala Roatán
Enfermedad de Marek: Diagnostico, Control y Uso de Vacunas Recombinantes
Conferencista:
Isabel Gimeno
Isabel Gimeno
Estados Unidos de América
Profesor Asociado / DVM, PhD, DACPV
09:50hs
9/9/2022
Sala Roatán
09:50hs
9/9/2022
Sala Omoa
Estrategias para Mejorar la Calidad, el Rendimiento y la Productividad en la Planta de Procesamiento
Conferencista:
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Brasil
Ing. Químico, Consultor en Procesamiento Avícola
09:50hs
9/9/2022
Sala Omoa
09:50hs
9/9/2022
Sala Copán
Nuevos Aditivos en la Nutrición Avícola, Desempeño y Sustentabilidad
Conferencista:
Yordan Martínez Aguilar
Yordan Martínez Aguilar
Cuba
Doctor en Ciencias Veterinarias. Profesor asociado
09:50hs
9/9/2022
Sala Copán
11:30hs
9/9/2022
Sala Roatán
Agua: ¿Qué Necesitan las Aves de Corral?
Conferencista:
Susan Watkins
Susan Watkins
United States
11:30hs
9/9/2022
Sala Roatán
11:45hs
9/9/2022
Sala Omoa
La importancia del Manejo en la Expresión del Potencial Genético de la Ponedora Moderna
Conferencista:
Daniel Valbuena Hernández
Daniel Valbuena Hernández
Colombia
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente para América Latina de Hy-Line
11:45hs
9/9/2022
Sala Omoa
11:45hs
9/9/2022
Sala Copán
Reducción del Uso de Antibiótico en la Producción Avícola y su Efecto, Percepción del Consumidor, Bienestar, Salud Animal y Económico
Conferencista:
Randall Singer
Randall Singer
Estados Unidos de América
11:45hs
9/9/2022
Sala Copán
11:45hs
9/9/2022
Sala Yojoa
Robótica, Tecnología e Innovación en la cadena Avícola: Del tenedor a la granja
Conferencista:
Theo Hoen
Theo Hoen
11:45hs
9/9/2022
Sala Yojoa
12:30hs
9/9/2022
Sala Copán
Cómo Afecta Positivamente en el Bienestar Animal el Uso de Probióticos, al Mismo Tiempo que Reduce el Uso de Antibióticos
Conferencista:
Rogério Frozza
Rogério Frozza
Brasil
Médico Veterinário, Especialista em Avicultura, na Sanphar. Mestrando na UFPR
12:30hs
9/9/2022
Sala Copán
12:30hs
9/9/2022
Sala Yojoa
Granjas Inteligente
Conferencista:
Alejandro Horvath
Alejandro Horvath
Estados Unidos de América
Ing. Informatica
12:30hs
9/9/2022
Sala Yojoa
12:30hs
9/9/2022
Sala Roatán
Micoplasmosis, que Funciona en su Control, Vacunación, Medicación o Ambos?Aviares en la Producción Avícola
Conferencista:
Javier Uriarte
Javier Uriarte
Argentina
Asesor Técnico / Gerente de soporte técnico para América Latina
12:30hs
9/9/2022
Sala Roatán
12:30hs
9/9/2022
Sala Omoa
Siguiendo la Ruta de la Resistencia a los Antibióticos en la Cadena Aviar
Conferencista:
Dr. Rafael Vignoli
Dr. Rafael Vignoli
Uruguay
Investigación / Instituto de Higiene
12:30hs
9/9/2022
Sala Omoa
13:30hs
9/9/2022
Auditorio Principal
Mesa redonda: PRODUCCIÓN LIBRE DE ANTIBIÓTICOS, es un sueño o una realidad?
Conferencista:
Horacio Gamero
Horacio Gamero
Argentina
Medico Veterinario,Consultor / Director EN HG Poultry Consulting / Profesor Sanidad y Producción Avicola UADER
Randall Singer
Randall Singer
Estados Unidos de América
Rodrigo Espinoza
Rodrigo Espinoza
México
Veterinario Senior para Aviagen® en América Latina y América del Norte
Dr. Rafael Vignoli
Dr. Rafael Vignoli
Uruguay
Investigación / Instituto de Higiene
13:30hs
9/9/2022
Auditorio Principal