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XXVII Congreso Nacional de Avicultura
XXVII Congreso Nacional de Avicultura

XXVII Congreso Nacional de Avicultura

12 al 13 de Octubre de 2016
Hotel Sheraton Panamá Panama - Panamá
Conferencias
09:30hs
13/10/2016
Salón Contadora, Hotel Sheraton
Mejorar la Calidad de Canal y Nutricional del Pollo

Objetivo de la charla: Integrar los conceptos que afectan la calidad de carne.

Se aborda desde una óptica integral que considera acciones en manejo de las aves, cosecha y procesamiento, cambios genéticos y la nutrición de los animales con énfasis en la investigación de minerales traza, lo cual tiene mejora el rendimiento de canal, aminora la pérdida por goteo y permite una carne con mejor valor nutricional. Se utiliza información respaldada por más de 18 años de investigación por la compañía Alltech, entre otros documentos recopilados para la presentación.

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Conferencista:
Francisco Mejía
Guatemala
Gerente de Ventas
09:30hs
13/10/2016
Salón Contadora, Hotel Sheraton