XXVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2024

Gonzalo Moreno Gómez es el Presidente Ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, gremio representativo del sector avícola colombiano; posición que asumió en agosto de 2018.

Se ha desempeñado como Secretario General de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores). Ha sido consultor en derecho y politicas públicas para empresas, gremios y Gobiernos. En la actualidad también es profesor de Derecho Comercial y Derecho de la Empresa en la Universidad de los Andes.

Su gestión gremial lo ha llevado a que en la actualidad sea el Presidente de la Junta Directiva de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC) y miembro del Comité Ejecutivo del Consejo Mundial de Avicultura (International Poultry Council).

Gonzalo es abogado de la Universidad Javeriana y Universidad del País Vasco de San Sebastián, España. Especialista en Derecho Comercial y Derecho Tributario; Magíster en Derecho Privado, de la Universidad de los Andes. y MBA en el INCAE Business School de Costa Rica.

Biólogo-Químico, Universidad del Valle, Cali, Colombia. Doctor en Ciencias, Sección Químicas, Universidad Autónoma de Barcelona, Bellaterra, España. Tesis Laureada Cum Laude. Actualmente director de Sostenibilidad de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, Fondo Nacional Avícola, Fonav.

Experto nacional e internacional en Producción más Limpia y director de proyectos estratégicos en medioambiente y PyME; 18 años de experiencia como investigador en Bioprocesos Aplicados a la Protección Ambiental en ICA y CORPOICA; Consultor Senior para organismos multilaterales de crédito e inversión (BID, FOMIN, IIC); 29 años como asesor ambiental para gremios de la producción agropecuaria; autor de numerosas publicaciones académicas y de divulgación; 14 años de experiencia académica como docente y director de tesis de pregrado y posgrado, y en diseño de programas académicos; experiencia en formulación de políticas en desarrollo ambiental estratégico.

Médico Veterinario, recibido en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la ciudad de Corrientes, Universidad Nacional del Nordeste. Argentina. Curso la carrera de especialización en Nutrición Animal con orientación en Nutrición de Monogástricos. Facultad de Cs. Veterinarias Universidad Nacional de La Plata. 2012-2014

Es miembro e integrante de la Comisión Directiva de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura de Entre Ríos- AMEVEA-, habiendo ejercido su Presidencia en el periodo 1999-2001 y en los periodos 2009- 2011 y 2011- 2013;  Es Profesor Titular en la cátedra de Avicultura de la Facultad de Cs. Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos. 1989 hasta la fecha;  y profesor de la carrera de posgrado en Especialización en Agronegocios de la Fac. de Cs. Agropecuarias UNER 2000 hasta la fecha.

Ha participado en diversos proyectos de investigación relacionados con la Producción Avícola. Es codirector del Proyecto “Estudio de agua de consumo para granjas avícolas de la provincia de Entre Ríos” Facultad de Cs Agropecuarias UNER

Se ha desempeñado como veterinario en el sector avícola desde el año 1985 hasta la fecha, desempeñando cargos tanto a nivel de campo como gerenciales en las áreas de producción, sanidad y nutrición.
Actualmente y desde el año 2001 es Gerente del Área Avicultura de Biofarma SA, empresa proveedora de insumos para la nutrición y salud animal, localizada en la ciudad de Córdoba desde donde brinda asesoramiento a empresas y productores avícolas de Argentina y países vecinos.

Ha publicado 19 artículos de divulgación en revistas relacionadas con la actividad avícola. Ha realizado 7 cursos de postgrado, 5 en el exterior y ha participado como disertante en cursos y jornadas de actualización en el país y el exterior. Ha concurrido a 98 eventos de capacitación y actualización en el país y el exterior relacionados con la avicultura.

Santiago Avendaño es originario de Uruguay y se incorporó a Aviagen en 2003 luego de graduarse en la Universidad de Edimburgo con un doctorado (PhD) en Genética Cuantitativa y
Análisis de Genoma. Actualmente es Vicepresidente Global de I+D para el Grupo Aviagen, responsable por el desarrollo, evaluación e implementación de ciencia y tecnología en los
programas de selección de pollos de engorde y pavos de Aviagen. Santiago es Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de la República en Montevideo, y previamente a Aviagen se desempeñó como docente, investigador y asesor técnico en mejora genética y cría de ganado vacuno y ovinos.

Graduado en Ingeniería Agrícola por la Universidad Federal de Paraná (1985), maestría en Ciencia Animal por la Universidad Federal de Viçosa (1989) y Doctorado en Ciencia Animal, área de concentración en Producción Animal, por la UNESP, Campus Jaboticabal (1998 ). Actualmente es Profesor Titular de la Universidad Federal de Goiás, en el Departamento de Ciencia Animal de la Facultad de Veterinaria y Ciencia Animal, en el área de nutrición monogástrica. Fue asesor de estudiantes y profesionales de pregrado, especialización, maestría, doctorado y posdoctorado. Participó como consultor en artículos de diferentes revistas científicas como Poultry Science, Revista Brasileña de Ciencia Animal, Revista Brasileña de Ciencia Avícola, Archivo Brasileño de Medicina Veterinaria y Ciencia Animal, Ciencia Rural, entre otras.

Estudios:

Postdoctorado, Universidad de California, Davis. 2003-2006.
Doctorado, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. 2003.
Licenciatura en Biología Molecular, FCEN-Universidad de Buenos Aires. 1998

Actualmente es Head of R&D-Feed Additives en Vetanco S.A. y Editor en Poultry Science (section Phisiology and Reproduction)

Previas

Vice director, Instituto de Patobiología Veterinaria, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina. 2019-2024.
Investigado Principal, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET-Consejo Nacional de Investigación Científica y Tecnológica), Buenos Aires, Argentina. 2019-presente (licencia).
Coordinador Programa de Resistencia y Alternativas a los Antimicrobianos, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina. 2019-2024.
Jefe del Grupo de Investigación en Salud Intestinal, INTA.
Miembro oficial de la Comision Nacional de Control de la Resistencia Antimicrobiana (CONACRA), Argentina. 2015-2024.
Publicaciones: mas de 100 trabajos publicados en revistas con referatos, capítulos de libros y libros.
Mas de 200 presentaciones a Congresos y eventos científicos.
Responsable de proyectos de investigación nacionales e internacionales.
Direccion y formación de mas de 20 tesistas, doctorandos e investigadores.

Gerente de Información del Instituto Nacional de Carnes (INAC) desde 2016 donde lidera un equipo responsable de llevar adelante la política de información y transparencia del Instituto: generación y divulgación de información, gestión del sistema de trazabilidad industrial, monitoreo económico-financiero de las empresas industriales y administración de contingentes arancelarios.

Es Ingeniero Agrónomo egresado de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República de Uruguay, con especialización en gestión y evaluación de proyectos. Fue asesor a nivel privado con el sector Cooperativo y directamente en la producción agropecuaria. Actuó en la gestión y evaluación de programas y proyectos del sector ganadero en el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca de Uruguay.

Fue integrante del Grupo de Trabajo Interinstitucional para el “Diseño del Sistema de Trazabilidad del Ganado Bovino en Uruguay” en 2005 y actualmente representa a INAC en los ámbitos vinculados a la trazabilidad.

Es consultor de empresas y organismos internacionales en áreas de su especialidad, y ejerce la docencia en la Cátedra de Agronegocios de la Universidad ORT de Uruguay.

El Dr. García-Sastre cursó la carrera de Biología en la Universidad de Salamanca donde también hizo su doctorado en Bioquímica y Biología Molecular. En 1991 inició un postdoctorado en el Departametno de Microbiología del Hospital Mount Sinai en New York. En la actualidad es Profesor en los Departamentos de Microbiología y Medicina, y en el Centro del Cancer Tisch de la Escuela de Medicina Icahn del Hospital Mount Sinai en New York. Es también Director del Instituto de Salud Global y Patógenos Emergentes en la misma institución, y el Investigador Principal del Centro de Investigación en la Patogénesis y Transmisión del Virus de la Gripe, un Centro de Excelencia en Investigación y Respuesta a Gripe financiado por los Institutos Nacionales de la Salud de EEUU. Durante los últimos 30 años, sus investigaciones se han centrado en la biología molecular, las interacciones virus-huésped, la inmunidad innata y la patogenicidad tanto del virus de la gripe como de otros virus de RNA, así como el desarrollo de nuevas vacunas y medicamentos antivirales. El Dr. García-Sastre tiene más de 700 publicaciones científicas y de 40 patentes. Entre sus cargos anteriores cabe destacar que ha sido Presidente de la Sociedad Internacional para Vacunas en los años 2014-2015, editor de las revistas científicas Journal of Experimental Medicine (2007-2014), Journal of Virology (2010-2020), Virus Research (2011-2021), PLoS Pathogens (2006-2021), Virus Research (2011-2021) y miembro del equipo de consejeros de los congresos Keystone (2012-2020). En la actualidad es editor de Current Opinion in Virolgoy, Current Topics in Microbiology and Immunology y Proceedings of the National Academy of Sciences. En el 2017 fue elegido miembro de la Real Academia de Farmacia de España . En el 2019 se le concedió el título de Doctor Honoris Causa por la Universidad de Burgos, y también ese año fue elegido como miembro en la Academia Nacional de la Ciencias y en la Academia Nacional de Inventores de EEUU.

Vincent Guyonnet, DVM, Ph.D, Dipl. ACPV - FFI Consulting Ltd., Managing Director

Vincent obtuvo el título de doctor veterinario en 1987 (Lyon, Francia) y un doctorado en Ciencias Avícolas (Universidad de Georgia, EE. UU.) en 1991. Desde 1994, es diplomado del Colegio Americano de Veterinarios Avícolas.

Durante su carrera, Vincent ha trabajado en estrecha colaboración con el sector avícola, primero desde el lado de la salud animal y luego desde el lado de la producción y el procesamiento de alimentos. Al mismo tiempo, Vincent ha representado al sector mundial de pollos de engorde y ponedoras con organizaciones intergubernamentales (FAO, Banco Mundial) para abordar problemas mundiales como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la producción animal.

FFI Consulting Ltd. atiende a muchos clientes como organizaciones de productores, empresas avícolas, e industrias aliadas al sector avícola. Vincent es miembro de la junta directiva de Intelia, una empresa canadiense especializada en ayudar al sector avícola a maximizar el valor de los datos recopilados en el campo. Vincent también está responsable de la formación continua avícola de la World Veterinary Education in Production Animal Health (WVEPAH). Vincent presenta frecuente en conferencias internacionales y eventos de la industria avícola e escribe con regularidad editoriales en revistas avícolas internacionales.

Bracharel en Medicina Veterinaria, Universidad Federal de Goiás (2000), Maestría en Medicina Veterinaria/área de concentración en alimentacíon para los animales en la Universidad Federal de Goiás, en colaboración con la Universidad Federal de Viçosa (2003) y Doctor en Ciencia Animal/área de concentración en producción animal por parte de la Universidad Federal de Goiás, en colaboración con la Universidad Estatal de São Paulo (2005).

Trabajó durante 12 años como gerente de nutrición y formulación para una de las compañías líderes en nutrición animal en Brasil y desde 2016 trabaja en la empresa AB Vista, donde actualmente ocupa el cargo de director técnico para Latinoamérica