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Una oportunidad para estar a la vanguardia en el negocio ganadero
La Asociación Argentina Criadores de Shorthorn realizará el 12º Congreso Mundial Shorthorn, que tendrá lugar en el Hotel Hermitage de Mar del Plata el 7, 8 y 9 de noviembre de 2007. Además, se llevarán a cabo dos giras (previa y posterior al evento en sí mismo) en las que se visitarán los establecimientos de cría, invernada y cabañas de la raza con el objetivo de compartir las experiencias de éstas empresas ganaderas. Las giras durarán aproximadamente 5 días cada una y tendrán lugar en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.
El Congreso es una oportunidad imperdible para que, productores, empresarios, profesionales, técnicos, asesores y estudiantes de Argentina y el mundo, accedan a información y experiencias de última generación.
La idea central del 12º Congreso Mundial Shorthorn es brindar los últimos conocimientos, información y tecnología para elevar los niveles de rentabilidad y sustentabilidad de la empresa ganadera. El objetivo es integrar la cadena de producción. Para que cada eslabón independiente trabaje en forma conjunta en pos de un fin común.
El rol de la raza Shorthorn como herramienta de mejoramiento genético, como raza pura ó como raza crusante en sistemas de cruzamientos se presentará en un contexto en el que la raza revive y se reivindica frente a otras razas.
Temario
- Los sistemas de producción de cría. Presente y futuro.
- Fortalezas y oportunidades de la raza Shorthorn en la Argentina.
- La situación sanitaria: oportunidad o limitante.
- Visión estratégica del negocio de la carne y la genética.
- La relación del Estado con el sector privado. La formulación de políticas públicas.
- Presente y futuro del gremialismo agropecuario.
- Los mercados de la carne y la industria.
- Panorama político-económico post elecciones.
Oradores
- Gustavo Idígoras, Agregado Agrícola ante la UE.
- María del Carmen Alarcón, Diputada Nacional.
- Eduardo Casas, USA Clay Center.
- Jorge Néstor Amaya, Presidente SENASA.
- Teo Zorraquín, Consultor.
- Luis Barco, OIE.
- Carlos Ruisech, Frigorífico Gorina.
- Fernando Canosa, Consultor.
- Carlos Mezzadra, INTA.
SHORTHORN, la potencia de una raza
Desde 1820 la raza Shorthorn es la responsable de que se reconozca la carne argentina por su excelente calidad. En la actualidad, diferentes trabajos de los principales centros de investigación mundial, confirman su excelente calidad carnicera (gen de la terneza, marmoreo); así como su habilidad materna y eficiencia de conversión; constituyéndose esta raza como una de las herramientas más importantes a utilizar los próximos años, en la empresa ganadera. La Asociación Argentina Criadores de Shorthorn es la entidad que nuclea a los criadores de la raza desde hace más de 100 años con la finalidad de la promoción, difusión y selección de la raza.