Cría bovina en pastoreo racional y semiestabulación para clima medio y cálido
Sin lugar a dudas, la cría bovina (inclusive los programas de biotecnología reproductiva como inseminación artificial y transferencia de embriones) en condiciones de estabulación permanente en Colombia no es el sistema de producción más idóneo y rentable para el ganadero. Esta requiere de una altísima inversión en el corto plazo, y no ofrece el confort que las vacas lecheras requieren para su óptimo desempeño.
En suma, casi nunca se obtiene una relación costo-beneficio positiva en los programas de cría estabulada, mientras que en los programas de cría bovina y biotecnología reproductiva en pastoreo racional (C.B.P.R.) si se logra obtener una relación costo-beneficio muy positiva, mucho mejor incluso que en la cría bovina en pastoreo extensivo tradicional. Por otra parte, los programas de CBPR son perfectamente compatibles con la semiestabulación, logrando un mayor confort con excelentes resultados productivos y una muy buena rentabilidad.
En conclusión, los programas de CBPR y/o Semiestabulación, son los más apropiados para aquellos empresarios ganaderos que están buscando mejorar la productividad (mayor natalidad - crías nacidas y criadas por año -, con menor intervalo entre partos, mejor índice de vaca, menor índice de mortalidad, entre otros), así mismo, mejorar ostensiblemente la rentabilidad de sus ganaderías, pero que no están en capacidad de hacer altas inversiones en el corto plazo.
Los programas de CBPR y/o Semiestabulación no requieren de infraestructuras complejas y costosas, no tienen que invertir en insumos agroquímicos (herbicidas, pesticidas, fertilizantes, etc.), requieren de menos mano de obra (sólo 1 pastor), no desperdician pasto, resisten mejor las épocas críticas de invierno y verano intensos, logran un máximo e idóneo aprovechamiento del pasto producido, sólo requieren de un buen diseño y manejo de cercas, bebederos y puntos de suplementación. Al final, todo esto se traduce en máxima carga animal, máxima productividad y excelente rentabilidad. Si está buscando algo como esto, este curso es para usted. Al finalizar este curso usted sabrá:
¿En qué consisten los programas de CBPR y/o Semiestabulación?
¿Cómo alcanzar los mejores rendimientos productivos posibles en aquellas ganaderías dedicadas a la CBPR y/o Semiestabulación en trópico bajo (clima cálido - 0 a 1800 m.s.n.m.)?
¿Qué cosas debe saber el ganadero que desea implementar un programa de CBPR y/o Semiestabulación?
¿Cuáles son las claves básicas para obtener el éxito en los programas de CBPR y/o Semiestabulación?
¿Son aptas sus tierras para llevar a cabo un programa de CBPR y/o Semiestabulación?
¿Son aptos sus pastos para llevar a cabo un programa de CBPR y/o Semiestabulación?
¿Qué infraestructura se requiere y como logrará que sea idóneamente funcional?
¿Qué pastos son más recomendados en este tipo de ganaderías?
¿Qué otros forrajes complementarios deben cultivarse para su uso en la nutrición?
¿Cómo tener un óptimo manejo de los pastos y forrajes cultivados?
¿Es necesario suplementar? ¿Si es así, como hacerlo apropiadamente?
¿Cómo lograr que la operatividad de la mano de obra sea la mejor?
¿Cuál es la raza o genética más apropiada para el CBPR y/o Semiestabulación?
¿Cómo debe hacerse un óptimo manejo de la sanidad en los programas de CBPR y/o Semiestabulación?
Programa de CBPR Semiestabulada LA PONDEROSA, Montería, Córdoba - Año 2007
Curso intensivo especializado TEÓRICO - PRÁCTICO:
Reciba la más completa inducción y capacitación, mediante una visión integral y un procedimiento por pasos ordenados y de muy fácil entendimiento y aplicación en campo, a través de los cuales podrá convertir su negocio en una verdadera EMPRESA GANADERA RENTABLE.
Duración: 8 clases (8 semanas - 80 horas totales)
Cupo mínimo requerido: 5 participantes
Cupo máximo permitido: 15 participantes
Inicio de clases: Abril 29 de 2009
Finalización de clases: Junio 17 de 2009
Inversión: $240.000 (pesos colombianos). Incluye: Materiales de estudio y Certificado de participación. Al final del curso, el participante recibirá vía postal, un disco compacto (CD) con las memorias del curso y su certificado.
Importante: El curso se puntuará para poder otorgar el certificado. Cada semana se debe resolver un cuestionario-taller que se calificará con un sistema de puntuación individual. Cada taller otorga un máximo de 10 puntos. Al finalizar el curso, cada participante debió cursar 80 puntos en total, y para que pueda recibir un certificado de participación debe haber cursado un mínimo de 50 puntos aprobados en total.
Metodología:
1. El participante recibirá cada semana el material correspondiente al tema a desarrollar según el contenido temático programado y un cuestionario-taller evaluativo.
2. El participante deberá hacer lectura de dicho material y resolver el cuestionario-taller evaluativo en forma individual. Para ello, tendrá el apoyo permanente y único del capacitador, a quién podrá consultar sobre todas aquellas dudas o inquietudes respecto del tema desarrollado cada semana. En caso tal, que se evidencie que hubo copia con otro participante en las respuestas, el puntaje será de 0 (cero).
3. Cada semana se trabajará colectivamente en un caso de campo propuesto por el capacitador, o alguno de los participantes, que permita aplicar el tema en desarrollo, para lo cual se llevarán a cabo foros abiertos de sana discusión, donde cada participante aportará su opinión en relación al caso expuesto. Dicha interacción permitirá que todos los participantes puedan enriquecer su conocimiento con base en la diversidad de criterios y experiencias particulares.
4. El capacitador estará disponible diariamente para resolver las dudas de los participantes
Diseñado especialmente para:
Quienes no conocen, o conocen muy poco, de ganadería (nivel junior)
Quienes tienen algo de conocimiento pero desean perfeccionarlo (nivel intermedio)
Ganaderos con conocimiento, en busca de nuevas estrategias (nivel avanzado)
Quienes tienen la ganadería como negocio alternativo (inversionistas)
Quienes se dedican en forma exclusiva al negocio ganadero
- Dos tipos de empresario ganadero:
Quienes desean capacitarse pero carecen de tiempo o tienen su tiempo muy limitado para hacerlo
Quienes desean capacitarse y disponen de tiempo suficiente para hacerlo
Contenido temático:
Semana 1:
Crecimiento y desarrollo del bovino para cría (conceptos básicos)
Fisiología digestiva del bovino (conceptos básicos) y su relación con la reproducción
Semana 2:
Etología bovina: el comportamiento animal en pastoreo y su relación con la reproducción
Semana 3:
El bovino y su relación con el ambiente en el que se desarrolla (ambiente vs. reproducción)
Semana 4:
Nutrición de la hembra bovina destinada a programas de cría y biotecnología reproductiva (BR):
- Etapa 1: Cría de la ternera para programas de cría y BR (0 a 5 meses)
- Etapa 2: Levante de la ternera para programas de cría y BR (5 a 18 meses)
- Etapa 3: Preparación de la novilla para su inicio en la reproducción
- Etapa 4: El preparto y la vaca en transición
- Etapa 5: La vaca en su primer tercio de lactancia
- Etapa 6: La vaca en su segundo tercio de lactancia
- Etapa 7: La vaca en su último tercio de lactancia y el secado
- Etapa 8: La vaca seca (horra o escotera)
Nutrición del bovino macho producto de la cría destinado al engorde
¿Se requiere suplementar? - Qué, Cuando, Cuánto, Dónde, Cómo y Cada cuanto se suministra suplemento para bovinos en CBPR y/o Semiestabulación
Semana 5:
Producción y uso estratégico de los pastos y forrajes para clima medio y cálido
- Edafología: la ciencia del suelo - conceptos básicos
- Agrostología: la ciencia de los pastos y forrajes - conceptos básicos
- Pastoreo Extensivo vs. CBPR - Cuál es la diferencia y dónde están la ventajas
- Forrajes y otros recursos vegetales que son fuente de proteína
- Forrajes y otros recursos vegetales que son fuente de energía
- Cómo evaluar, valorar y clasificar un pasto o forraje para CBPR y/o Semiestabulación
Semana 6:
Diseño de un programa de CBPR, diseño y construcción de establos para Semiestabulación, y otras instalaciones necesarias para cría bovina y BR pastoril y en Semiestabulación. Manejo de las excretas producidas en los establos (bioabonos). Manejo del agua para consumo
Semana 7:
Manejo del recurso genético (genotipo y fenotipo) y aspectos sanitarios básicos:
Razas y cruces de ganado para el engorde pastoril y/o semiestabulado en trópico cálido
¿Qué tipo de animales producir o comprar? (edad, peso, biotipo, etc.)
Plan sanitario básico en programas de CBPR y/o Semiestabulación
Semana 8:
Gerencia y Administración del CBPR y/o Semiestabulación con énfasis en aspectos económicos:
- Distribución y asignación de responsabilidades de la mano de obra
- Qué información registrar y que uso darle al monitorear, evaluar y tomar decisiones en la ganadería
CAPACITADOR
MICHAEL RUA FRANCO
- Zootecnista Universidad de Antioquia
- Director General de Cultura Empresarial Ganadera
- Nutricionista de bovinos para cría, engorde, lechería y doble propósito - Especialización U.D.C.A.
- Se ha desempeñado como Docente en Producción Bovina - Universidad de Antioquia
- Consultor, Asesor y Docente en Pastoreo Racional Voisin, Semiestabulación y Estabulación
- Asesor de 38 EMPRESAS GANADERAS para producción bovina intensiva de leche, carne o doble fin, en varias regiones del país (Guajira, Cesar, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Sucre, Córdoba, Antioquia, Norte de Santander, Santander, Boyacá, Cundinamarca, Tolima y Valle Del Cauca), totalizando más de 2000 Ha trabajadas en programas ganaderos intensivos en el país.
MATRÍCULAS ABIERTAS PERMANENTEMENTE - INFORMES Y MATRÍCULAS: