Info General
Con el respaldo de: ASOGANORTE (Asociación de Ganaderos del Norte Colombiano) y la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Martín sede Barranquilla se desarrollar´el Curso Teórico Práctico de Confinamiento Bovino y Ensilaje en Barranquilla.
El mismo está dirigido a: productores de forrajes, agricultores, ganaderos, administradores de fincas, profesionales, estudiantes y público en general con conocimientos básicos en agricultura y ganadería. No se exige ningún otro requisito más que el interés en realizar el curso.
Cupo limitado: 30 personas (debido a la logística que implica la jornada de campo)
Inversión por participante: $230.000 (incluye: Certificado de asistencia y memorias en CD)
Conferencias Módulo de Confinamientos: Noviembre 29
Conferencias Módulo de Conservación de forrajes: Noviembre 30
Jornada de campo – visita a empresas ganaderas: Diciembre 1
Contenido temático
Módulo 1. Núcleo sobre modelos de confinamiento bovino
1. Generalidades
• Contextualización: Actualidad y proyección de la ganadería colombiana
• El suelo ganadero: Manejo racional y estratégico para su óptimo desempeño
• Pastos y forrajes: Manejo racional y estratégico para optimizar su calidad
a. Proyección de la carga animal de una ganadería para confinamiento
b. Programación de ocupaciones y descanso de potreros en semiestabulación
c. Programación de cosechas para uso óptimo de los pastos de corte
2. Nutrición del bovino para confinamiento: Ciencia y Práctica
• Bases fisiológicas sobre el consumo voluntario y aprovechamiento de los pastos
• Suplementación estratégica: Esencial para lograr el éxito productivo
3. Modelos de infraestructura para confinamiento
4. Lombricultivo: fábrica de abono orgánico para los cultivos
5. Evaluación de costos, elaboración de presupuestos y cálculo de la rentabilidad de las empresas ganaderas que le apuestan al confinamiento
Módulo 2. Núcleo sobre conservación de forrajes
Módulo I
1. Generalidades y antecedentes
2. Sistemas de conservación de forrajes: Heno y Ensilaje.
• Etapas y procesos de fermentación.
• Ventajas y desventajas.
• Factores críticos de éxito
• Aditivos: melaza, azúcar, urea, ácidos y levaduras.
• Silo bolsa, caneca, montón, Silo Press
Módulo II
3. Ensilaje de maíz, yuca
4. Ensilaje de Gramíneas (Elefante - Maralfalfa ) y Leguminosas
5. Evaluación del ensilaje: calidad nutricional,humedad, pérdidas.
6. Control de calidad e Interpretación de análisis de laboratorio
7. Mercadeo y comercialización
Módulo III
8. Fuentes arbustivas forrajeras (Matarratòn, Leucaena, Acacia, Saman)
9. Video: Sistemas ganaderos con base en bancos de proteína
10. Presentación de casos reales de campo
11. Manejo de excretas y aspectos ambientales
Módulo IV
12. El silo y la ceba intensiva como sistema sostenible
13. El silo en la ganadería doble propósito
14. Aspectos económicos de un programa de ensilaje.
15. Videos : uso de maquinaria especializada
16. Conversatorio y socialización del tema.
Módulo 3. Jornada de campo – visita a empresas ganaderas (Opcional)
Práctica:
18. Identificación de modelos de producción bovina intensiva
19. Procesamiento de excretas para obtención de abonos orgánicos
20. Elaboración de silos en finca
Perfil de los conferencistas (Invitados especiales)
Dr. MICHAEL RUA FRANCO
Zootecnista Universidad de Antioquia
Nutricionista de bovinos para cría, ceba, lechería y doble propósito
Docente en Producción Bovina - Universidad de Antioquia
Docente en Producción Bovina Intensiva y Manejo Racional de Pastos y Forrajes en la Corporación de Altos Estudios Equinos de Colombia (CAEQUINOS - Medellín)
Director y presentador del programa "Cultura Empresarial Ganadera" de TVAGRO
Asesor de ganaderías para producción de leche o carne en varias regiones del país
Asesor de empresas ganaderas para producción de carne y/o leche intensivas (confinamiento)
Dr. GERMÁN HUMBERTO GARCÍA BORBÓN
Zootecnista Universidad Nacional.
Especialista en Nutrición Animal Sostenible.
Diplomado en Consultaría para PYMES agropecuarias.
Experto en planeación estratégica, gerencia, evaluación, y control de proyectos de conservación de forrajes y manufactura de silos.
Consultor particular para empresas productoras de ganado de leche y carne
Consultor en gestión de sistemas de producción, conservación de forrajes de alta calidad
Experto en crédito agropecuario línea FINAGRO.
Conferencista para capacitación en temas ganaderos
Materiales y Métodos
El curso se desarrolla con la presentación de:
• Más de 500 diapositivas alusivas a los contenidos teóricos y los procesos prácticos.
• La presentación de videos de motivación hacia el tema de mejoramiento de la productividad, agricultura orgánica, y conservación del medio ambiente y el empleo de la maquinaria especializada.
• Práctica de campo en finca, donde los asistentes podrán ejecutar procesos de ensilado y conocer experiencias productivas exitosas.