UNISARC, en el marco de la celebración de las Bodas de Plata institucionales, ha programado el seminario “Primer Seminario Internacional de Nutrición y Alimentación Animal: con énfasis en Rumiantes y Acuacultura” que se realizará en el Campus Universitario El Jazmín, en Santa Rosa de Cabal, Risaralda, los 6 y 7 de septiembre.
El Seminario Internacional de Nutrición y alimentación Animal es un programa de educación continuada de UNISARC, que pretende actualizar a los profesionales vinculados a empresas públicas o privadas del país relacionadas con la producción animal, además a los estudiantes y egresados de los centros de educación superior con orientación hacia la producción pecuaria. Dicha actualización se centra en el manejo integral de actividades asociadas a la alimentación animal, con una visión en el manejo empresarial y de estímulo a los negocios pecuarios rentables, como la mejor salida para encontrar la solvencia económica y el éxito en la sostenibilidad de empresas vinculadas a la producción pecuaria.
Se ejecutarán 22 conferencias, de las cuales 6 serán de interés general y por lo tanto se presentarán a todos los asistentes. Las 16 conferencias restantes serán de carácter específico en las áreas de: Rumiantes y Acuacultura; por tal motivo estas conferencias se realizarán en dos salas y de manera simultánea para permitir que los asistentes puedan escoger de acuerdo a sus preferencias laborales o académicas.
En esta oportunidad se ha invitado a destacados investigadores provenientes de Canadá, Chile, Méjico y Colombia, quienes harán difusión de los adelantos científicos y tecnológicos en sus correspondientes áreas de trabajo.
Áreas temáticas
Áreas temáticas generales:
Manejo y utilización de materias primas, Sistemas para balancear raciones de mínimo costo, Técnicas de análisis bromatológico de materias primas, Procesos de fabricación de alimentos, Utilización de materias primas no convencionales
Áreas temáticas en rumiantes:
Evaluación del nivel nutricional de dietas, Suplementación mineral, Alimentación de animales en pastoreo, Efectos de la dieta sobre el comportamiento reproductivo, Metabolismo ruminal
Áreas temáticas en acuacultura:
Aditivos, Análisis de alimentos, Evaluación del nivel nutricional de dietas, Alternativas nutricionales modernas, Correlación entre la nutrición y la calidad de aguas
El costo de la inversión es:
| Dr. Jeffrey Wichtel -BVSc, PhD DCT (Canadá) |
Professor and Chairman Department of Health
Management Atlantic Veterinary College, University of Prince Edwuard Island |
| Dr. Fernando Wittwer -MV, Msc (Chile) |
| Instituto Ciencias Clínicas Veterinarias, Universidad Austral de Chile |
Dr. Germán Dávalos -B, Msc (Méjico) |
National Renderers Association’s (NRA) Regional
Director for Latin America (México City) |
| Dr. Carlos A. Álvarez G. -Msc, PhD (Méjico) |
Profesor y Jefe del Laboratorio Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco |
| Dr. Sergio Nates -PhD (Méjico) |
President and technical director, Fats and Proteins
Research Fundation Inc USA |
| Dra. Adriana P. Muñoz -Z, Msc, PhD (Colombia) |
Profesor exclusivo Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia Unal –Santafé de Bogotá |
| Dr. Alberto Navas -Z, Msc (Colombia) |
| Director Línea Ganadera y Equina Italcol |
| Dr. Álvaro Will -Z, Msc (Colombia) |
Profesor exclusivo Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia Unal –Santafé de Bogotá |
| Dr. Carlos Espejo -MVZ, Msc (Colombia) |
| Director Línea Acuacultura Italcol |
| Dra. Diana Canchala T. -Z, Esp (Colombia) |
| Directora técnica Somex |
Dr. Euclides de la Vega –Z, Candidato PhD (Colombia) |
| Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia Unal – Santa fé de Bogotá |
Dr. Fernando Osorio -Z, Esp (Colombia) |
| Finca S.A. |
Dr. Gastón A. Castaño J. –Z (Colombia) |
Profesor asociado facultad de Ciencias Pecuarias
Unisarc |
Dr. Jorge Arturo Suárez -BM, PhD (Colombia) |
| Director programa sectorial Ceniacua Cartagena |
Dr. Ricardo Rosero N. -Z, PhD (Colombia) |
Coordinador posgrados Facultad de Ciencias
Pecuarias UDEA |
| Dr. Walter Vásquez -B, Msc, PhD (Colombia) |
Docente titular adscrito al Instituto de Acualcultura de la Universidad de Los Llanosm |
| 7:30-8:30 a.m. |
Inscripciones |
8:30-9:00 a.m. |
Instalación |
9:00-10:00 a.m. |
Descripción de los procesos de fabricación de alimentos (Dr. Euclides de la Vega) |
10:00-10:30 a.m. |
Refrigerio |
10:30-11:30 a.m. |
Sala Rumiantes |
Sala acuacultura |
| |
Utilización de la técnica In-Vitro de la producción de gases: una herramienta para el análisis de alimentos para rumiantes (Dr. Ricardo Rosero N.) |
Importancia de la digestibilidad en la producción acuícola (Dra. Adriana Patricia Muñoz) |
11:30-12:30 a.m. |
Evaluación del consumo voluntario de materia seca y manejo da animales en pastoreo (Dr. Fernando Osorio) |
Correlación entre nutrición y calidad de aguas (Dr. Walter Vásquez) |
12:30-1:30 p.m. |
Almuerzo |
01:30-2:30 p.m. |
Sistemas para balancear raciones de mínimo costo (Dr. Sergio Nates) |
02:30-3:30 p.m. |
Empleo de marcadores bioquímicos en el diagnóstico de problemas metabólicos nutricionales (Dr. Fernando Wittwer) |
03:30-4:00 p.m. |
Refrigerio |
04:00-5:00 p.m. |
Sala Rumiantes |
Sala Acuacultura |
|
Consumo de energía post-parto: efecto sobre el desempeño reproductivo en hembras de cría sincronizadas (Dr. Jeffrey Wichtel) |
Sustitución de harina de pescado con harinas animales de origen terrestre en la alimentación de peces tropicales en Tabasco (Dr. Carlos A. Álvarez G.) |
05:00-6:00 p.m. |
Comparación entre el sistema de producción lechero y su efecto en calidad y composición de la leche (Dr. Euclides de la Vega) |
Digestibilidad y balance de energía para el camarón blanco Litopenaeus vannamei seleccionado genéticamente alimentado con fuentes de proteína vegetal (Dr. Jorge Arturo Suárez) |
| 8:00-9:00 a.m. |
Sala Rumiantes |
Sala acuacultura |
| |
Diagnóstico y control de problemas metabólicos nutricionales en el ganado (Dr. Fernando Wittwer) |
Aditivos en las Dietas para la acuacultura (Dr. Carlos Espejo) |
9:00-10:00 a.m. |
Consideraciones sobre el manejo de la vaca durante el periodo de transición (Dr. Gastón A. Castaño J.) |
Alternativas nutricionales modernas en acuacultura (Dr. Sergio Nates) |
10:00-10:30 a.m. |
Refrigerio |
11:30-11:30 a.m. |
Avances en Se y vitamina E en la nutrición del ganado lechero (Dr. Jeff Wichtel) |
11:30-12:30 p.m. |
Subproductos no Convencionales en la alimentación animal (Dr. Germán Dávalos) |
12:30-1:30 p.m. |
Almuerzo |
1:30-2:30 p.m. |
Sala Rumiantes |
Sala Acuacultura |
|
Metabolismo del rumen
(Dr. Alberto Navas) |
Procesos de fabricación de alimentos (Dr. Carlos Espejo) |
2:30-3:30 p.m. |
Suplementación mineral como balanceadora de los excesos y/o deficiencias a Rumiantes en pastoreo (Dra. Diana Canchalá Tórrez) |
Requerimientos nutricionales en especies nativas (Dr. Álvaro Wills) |
3:30-4:30 p.m. |
Refrigerio |
4:30-5:30 p.m. |
Determinación del contenido de carbohidratos de un alimento (Dr. Gastón A. Castaño J.) |
5:30 p.m. |
Clausura |