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V Congreso Argentino de Nutrición Animal - CAENA 2015
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V Congreso Argentino de Nutrición Animal - CAENA 2015

V Congreso Argentino de Nutrición Animal - CAENA 2015

19 al 20 de Agosto de 2015
Centro de exposiciones Parque Norte - Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Buenos Aires - Argentina
Conferencias
11:30hs
19/8/2015
Salón Azul
Aspectos del alimento que afectan la producción de pollos de engorda
Artículo Técnico: Introducción Muchos son los factores que afectan los parámetros productivos en pollos, tales como: Genética, Nutrición, Sanidad, Ambiencia y Manejo. El objetivo de este artículo es abordar los a... Ver más
Conferencista:
Jeffersson Luiz Lecznieski
Jeffersson Luiz Lecznieski
Brasil
11:30hs
19/8/2015
Salón Azul
10:00hs
19/8/2015
Salón Azul
La variabilidad en la formulación de alimentos balanceados
Artículo Técnico: La variabilidad en la composición química de los ingredientes utilizados en los alimentos balanceados esta ya ampliamente documentada. A título de ejemplo podemos ver en el maíz como varía el co... Ver más
Conferencista:
Ricardo Hume
Ricardo Hume
Argentina
Ingeniero Agrónomo
10:00hs
19/8/2015
Salón Azul
10:00hs
19/8/2015
Salón Rosa
Acuacultura y Nutrición
Conferencista:
Gustavo Wicki
Gustavo Wicki
Argentina
MsC. / Jefe del Centro Nacional de Desarrollo Acuícola
10:00hs
19/8/2015
Salón Rosa
10:00hs
19/8/2015
Salón Dorado
Nuevos avances en la recepción de ganado en feedlot
Artículo Técnico: El proceso de adaptación: las 3 patas Comúnmente se entiende por adaptación al feedlot o corral del encierre al proceso de acostumbramiento o cambio de biota ruminal, pasando de una biota adaptada a fermentar... Ver más
Conferencista:
Dario Colombatto
Dario Colombatto
Argentina
Ing. Agrónomo
10:00hs
19/8/2015
Salón Dorado
11:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
Acuacultura Global y en Argentina, desafíos y oportunidades que debemos aprovechar con un modelo sustentable
Conferencista:
Gabriel Gualdoni
Gabriel Gualdoni
Argentina
Gerente Unidad de negocios
11:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
11:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
Forrajes conservados. Agregado de valor a las cadenas de carne y leche bovina
Artículo Técnico: Así como la Siembra Directa produjo un cambio que potenció la agricultura argentina, la tecnología que revolucionó la ganadería en nuestro país es el forraje conservado. En las últ... Ver más
Conferencista:
Federico Sánchez
Federico Sánchez
Argentina
Responsable de Marketing de CLAAS
Fernando Ustarroz
Fernando Ustarroz
Argentina
11:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
11:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
Forrajes conservados. Agregado de valor a las cadenas de carne y leche bovina
Artículo Técnico: Argentina es un país agrícola/ganadero primario, con alta adopción de tecnología en agricultura, la cual le permitió incrementar su productividad y área de siembra,  posicioná... Ver más
Conferencista:
Federico Sánchez
Federico Sánchez
Argentina
Responsable de Marketing de CLAAS
Fernando Ustarroz
Fernando Ustarroz
Argentina
11:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
14:30hs
19/8/2015
Salón Azul
Avances en la caracterización nutricional de maíz y soja
Artículo Técnico: Introducción El costo de alimentación representa el 60-70% de los costos de producción (Leeson & Summers, 2005). El maíz y la soja juegan, en la actualidad, un papel preponderante en las dietas de ... Ver más
Conferencista:
Bernardo F. Iglesias
Bernardo F. Iglesias
Argentina
Médico Veterinario/INTA - Area Nutrición Aviar
14:30hs
19/8/2015
Salón Azul
14:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
Minerales y vitaminas como condicionantes de la salud y la producción animal
Artículo Técnico: Introducción El estrés animal podría ser definido de varias maneras. La presente es una posición que partiendo desde la fisiología enfoca el fenómeno del estrés animal como una con... Ver más
Conferencista:
Guillermo Mattioli
Guillermo Mattioli
Argentina
14:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
14:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
Sinergia de dos producciones en un sistema sustentable: El caso arroz-pacú de la Leonesa, Chaco

CAPÍTULO ACUACULTURA

Conferencista:
Ing. Nestor Gromenida
Ing. Nestor Gromenida
Argentina
14:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
15:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
Micotoxinas en Bovinos de leche y carne

CAPITULO BOVINOS DE CARNE Y LECHE

Conferencista:
María Ángeles Rodríguez
María Ángeles Rodríguez
España
Technical Service Manager
15:30hs
19/8/2015
Salón Dorado
15:30hs
19/8/2015
Salón Azul
Modelos de Simulación de Crecimiento
Artículo Técnico: Los gerentes y dueños de las principales compañías de producción de carne de pollo y huevo del mundo, saben que ellos están en el negocio de la transformación de energía y prote&ia... Ver más
Conferencista:
Fazal Wala (USA)
Fazal Wala (USA)
15:30hs
19/8/2015
Salón Azul
15:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
Reducción del impacto ambiental de la acuicultura: Un enfoque nutricional

CAPÍTULO ACUACULTURA

Conferencista:
Gabriel Morales (UBA)
Gabriel Morales (UBA)
15:30hs
19/8/2015
Salón Rosa
17:00hs
19/8/2015
Salón Rosa
Fortalecimiento de la Piscicultura en el NEA/Cluster Acuícola
Conferencista:
Guillermo Faifer (MAyP) y Herman Hennig (INTA)
Guillermo Faifer (MAyP) y Herman Hennig (INTA)
17:00hs
19/8/2015
Salón Rosa
17:00hs
19/8/2015
Salón Dorado
Glucosa como nutriente, la próxima frontera

CAPÍTULO BOVINOS PARA CARNE

Conferencista:
Juan Pablo Russi
Juan Pablo Russi
Argentina
17:00hs
19/8/2015
Salón Dorado
17:00hs
19/8/2015
Salón Azul
Utilización de DDGS en dietas para pollos parrilleros
Artículo Técnico: Los DDGS (Distiller Dried Grain with Solubles) son un subproducto de la extracción de etanol con molienda seca a partir de los granos que pueden ser utilizados como ingredientes para la elaboración de alimentos bala... Ver más
Conferencista:
Pedro Deluchi
Pedro Deluchi
Argentina
Gerente de Avicultura
17:00hs
19/8/2015
Salón Azul
09:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
Conferencia Plenaria: Sustentabilidad en la nutrición animal

Gabriel Gualdoni (CAENA), Luis Besteiro (CAPIA), Roberto Domenech (CEPA), Rodrigo Troncoso (CAF), Daniel Fenoglio (Cabaña Argentina)

09:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
10:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
10:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
11:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
Contradiciendo el estrés calórico y la depresión de la grasa láctea

CAPITULO BOVINOS PARA LECHE

Conferencista:
Ilkyu Yoon
Ilkyu Yoon
Estados Unidos de América
Animal Nutritionist
11:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
11:00hs
20/8/2015
Salón Azul
Estrategias nutricionales para cerdas en gestación
Artículo Técnico: Introducción   Los parámetros productivos de las granjas de cerdos, han cambiado bastante en los últimos años. El número de lechones nacidos vivos por parto subió de 11,4 en 20... Ver más
Conferencista:
Adsos Adami dos Passos
Adsos Adami dos Passos
Brasil
Gerente Global de Marketing de Optimización de Alimentos Porcinos
11:00hs
20/8/2015
Salón Azul
11:00hs
20/8/2015
Salón Rosa
Conferencista:
Guillermo Castro
Guillermo Castro
Argentina
Asesor Técnico
11:00hs
20/8/2015
Salón Rosa
12:00hs
20/8/2015
Salón Rosa
Actualización en procesos regulatorios
Conferencista:
Técnicos SENASA y CAENA
Técnicos SENASA y CAENA
12:00hs
20/8/2015
Salón Rosa
12:00hs
20/8/2015
Salón Azul
Alimentación y nutrición de la hembra hasta el primer servicio
Artículo Técnico: Con los nuevos avances genéticos se llegó a la producción de Hembras Hiperprolificas, tomando cada vez más importancia el manejo, alimentación y nutrición de la Cachorra. En el siguiente ... Ver más
Conferencista:
Jorge Labala
Jorge Labala
Argentina
Médico Veterinario
12:00hs
20/8/2015
Salón Azul
12:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
Vaca en transición, un contrato de 45 días
Artículo Técnico: Introducción El concepto de “vaca en transición” es bastante nuevo para nuestros sistemas de producción, pero dada la mayor tecnificación e intensificación de los tambos es muy impor... Ver más
Conferencista:
Javier Sabbía
Javier Sabbía
Uruguay
Médico Veterinario
12:00hs
20/8/2015
Salón Dorado
14:30hs
20/8/2015
Salón Dorado
Manejo de patio de comidas en sistemas lecheros intensivos y semi extensivos

CAPITULO BOVINOS PARA LECHE

Conferencista:
Fernando Bargo
Fernando Bargo
Argentina
14:30hs
20/8/2015
Salón Dorado
14:30hs
20/8/2015
Salón Rosa
Tecnología NIRS, sus usos y aplicaciones
Artículo Técnico: El conocimiento de la composición de un producto es una información vital en diferentes órdenes para el fabricante porque puede producir, por ejemplo, un alimento con un balance de componentes adecuados, para... Ver más
Conferencista:
Fabiana Salomón
Fabiana Salomón
Argentina
Ing. Químico
14:30hs
20/8/2015
Salón Rosa
14:30hs
20/8/2015
Salón Azul
Uso de pared y levaduras en producción porcina
Artículo Técnico: Objetivo: El objetivo del presente proyecto fue estudiar el impacto de Levaduras Vivas (Pocreatín-7), Paredes Celulares de Levaduras (Safmannan) y una combinación de ambas sobre parámetros zootécn... Ver más
Conferencista:
Alejandro Soraci
Alejandro Soraci
Argentina
Profesor / MV., Dr. Cs Vet., Ph.D / Investigador Principal CONICET Dpto. Fisiopatología FCV-UNCPBA, CIVETAN –CONICET
14:30hs
20/8/2015
Salón Azul
15:30hs
20/8/2015
Salón Rosa
Control de calidad para optimizar la palatabilidad en alimentos para mascotas
Artículo Técnico: Los procesos de control de calidad en alimentos para mascotas se enfocan principalmente en garantía nutricional, seguridad alimentaria y normativas de calidad internacionales como ISO 9002 o similares. Se dedican esfuerzos... Ver más
Conferencista:
Juan Manuel Peralta
Juan Manuel Peralta
Francia
Project Manager Product Development
15:30hs
20/8/2015
Salón Rosa
15:30hs
20/8/2015
Salón Azul
Nutrición y alimentación de cerdos en terminación
Artículo Técnico: La producción de carne de cerdo se basa en una combinación de factores tales como las estrategias de nutrición, genotipo, gestión y comercialización. El conocimiento pleno de cada uno de estos f... Ver más
Conferencista:
Javier Chica
Javier Chica
Colombia
Nutricionista Animal / Profesor Nutrición y Alimentación Universidad CES / Gerente Técnico
15:30hs
20/8/2015
Salón Azul
15:30hs
20/8/2015
Salón Dorado
Variabilidad en la ración entregada a rodeos en lactancia
Artículo Técnico: La producción de leche en Argentina prácticamente se duplicó durante la década de 1990 (Minagri, 2013) y luego ha sufrido aumentos más pequeños. Estos incrementos han sido consecuencia de... Ver más
Conferencista:
Paula Turiello
Paula Turiello
Argentina
15:30hs
20/8/2015
Salón Dorado