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14º Congreso Panamericano de la Leche
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14º Congreso Panamericano de la Leche

14º Congreso Panamericano de la Leche

25 al 29 de Abril de 2016
Hotel Patagónico - Puerto Varas - Chile
Conferencias
09:00hs
26/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
El aporte nutricional de los lácteos en la niñez

Los programas de leche escolar 
El valor nutricional de las fórmulas infantiles 
Los lácteos, aliados en el combate a la desnutrición infantil, el caso chileno 

Conferencista:
Rodrigo Valenzuela Báez
Rodrigo Valenzuela Báez
Chile
09:00hs
26/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
12:00hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Conferencista:
Fernando Ortega
Fernando Ortega
Chile
12:00hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
12:00hs
26/4/2016
Economía y Mercado de Lácteos
La producción de leche en las EEUU y su potencial de crecimiento como exportador
Conferencista:
Jaime Castañeda (USDEC)
Jaime Castañeda (USDEC)
12:00hs
26/4/2016
Economía y Mercado de Lácteos
12:00hs
26/4/2016
Industrialización
Nuevos desarrollos y tecnologías para la producción de quesos de Pasta Hilada
Conferencista:
Paolo Tomatis (GEA)
Paolo Tomatis (GEA)
12:00hs
26/4/2016
Industrialización
12:45hs
26/4/2016
Industrialización
Innovaciones en el sector lácteo a nivel global
Conferencista:
José Saiz (Zenith International – Inglaterra)
José Saiz (Zenith International – Inglaterra)
12:45hs
26/4/2016
Industrialización
12:45hs
26/4/2016
Producción Primaria
Conferencista:
Jorge Speranza (INTI)
Jorge Speranza (INTI)
12:45hs
26/4/2016
Producción Primaria
14:30hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
Los lácteos y otros commodities. Evolución y perspectivas
14:30hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
14:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Tendencias en robotización en el ordeñe
14:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
14:40hs
26/4/2016
Industrialización
Marketing en el sector lácteo (Redes sociales, Comunicación, Marketing médico)
14:40hs
26/4/2016
Industrialización
15:15hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Aspectos relevantes de la inmuno supresión y balance energético negativo durante los 90 días vitales del ganado lechero
15:15hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
15:15hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
Estadísticas en el sector lácteo, su importancia y contribución a la Seguridad Alimentaria y Nutricional FAO
15:15hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
15:15hs
26/4/2016
Industrialización
Estrategias de agregado de valor en lactosuero y derivados. Proyecto Ecosuero con Valor Agregado
Conferencista:
Ing. Miguel Taverna
Ing. Miguel Taverna
Argentina
Ing. Agrónomo
15:15hs
26/4/2016
Industrialización
15:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Nuevos conceptos en la cría de terneras con énfasis en los primeros dos meses de vida
Conferencista:
Robert E. James, Dept. of Dairy Science, Virginia Tech - USA
Robert E. James, Dept. of Dairy Science, Virginia Tech - USA
15:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
15:30hs
26/4/2016
Seguridad Sanitaria de los alimentos, el papel de la OIE
Conferencista:
Helia Lemos de Silva
Helia Lemos de Silva
15:30hs
26/4/2016
17:00hs
26/4/2016
El futuro de la lechería – Los jóvenes y la sucesión en las fincas lecheras
17:00hs
26/4/2016