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14º Congreso Panamericano de la Leche
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14º Congreso Panamericano de la Leche

14º Congreso Panamericano de la Leche

25 al 29 de Abril de 2016
Hotel Patagónico - Puerto Varas - Chile
Conferencias
25/4/2016
El futuro de la leche, una mirada de la FIL
Conferencista:
Nico Van Belzen, IDF – FIL
Nico Van Belzen, IDF – FIL
25/4/2016
08:00hs
25/4/2016
08:00hs
25/4/2016
15:00hs
25/4/2016
El sector lácteo de Europa a un año del levantamiento de las cuotas de producción
Conferencista:
Alexander Anton, EDA
Alexander Anton, EDA
15:00hs
25/4/2016
15:00hs
25/4/2016
Teatro del Lago, Frutillar
Situación actual y perspectivas del mercado de la leche y los productos lácteos
PANEL: 
Situación actual y perspectivas del mercado de la leche y los productos lácteos
 
Innovación y marketing en el negocio de la leche fluida, tendencias a corto plazo
Juan Pablo Pittaluga (Tetra Pak®)
 
El sector lácteo de Europa a un año del levantamiento de las cuotas de producción
Alexander Anton – EDA
 
La recuperación de los precios internacionales,¿por qué aun no llega?
Andrés Padilla (Rabobank)
Ver más
15:00hs
25/4/2016
Teatro del Lago, Frutillar
09:00hs
26/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
El aporte nutricional de los lácteos en la niñez

Los programas de leche escolar 
El valor nutricional de las fórmulas infantiles 
Los lácteos, aliados en el combate a la desnutrición infantil, el caso chileno 

Conferencista:
Rodrigo Valenzuela Báez
Rodrigo Valenzuela Báez
Chile
09:00hs
26/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
12:00hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Conferencista:
Fernando Ortega
Fernando Ortega
Chile
12:00hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
12:00hs
26/4/2016
Economía y Mercado de Lácteos
La producción de leche en las EEUU y su potencial de crecimiento como exportador
Conferencista:
Jaime Castañeda (USDEC)
Jaime Castañeda (USDEC)
12:00hs
26/4/2016
Economía y Mercado de Lácteos
12:00hs
26/4/2016
Industrialización
Nuevos desarrollos y tecnologías para la producción de quesos de Pasta Hilada
Conferencista:
Paolo Tomatis (GEA)
Paolo Tomatis (GEA)
12:00hs
26/4/2016
Industrialización
12:45hs
26/4/2016
Industrialización
Innovaciones en el sector lácteo a nivel global
Conferencista:
José Saiz (Zenith International – Inglaterra)
José Saiz (Zenith International – Inglaterra)
12:45hs
26/4/2016
Industrialización
12:45hs
26/4/2016
Producción Primaria
Conferencista:
Jorge Speranza (INTI)
Jorge Speranza (INTI)
12:45hs
26/4/2016
Producción Primaria
14:30hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
Los lácteos y otros commodities. Evolución y perspectivas
14:30hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
14:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Tendencias en robotización en el ordeñe
14:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
14:40hs
26/4/2016
Industrialización
Marketing en el sector lácteo (Redes sociales, Comunicación, Marketing médico)
14:40hs
26/4/2016
Industrialización
15:15hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Aspectos relevantes de la inmuno supresión y balance energético negativo durante los 90 días vitales del ganado lechero
15:15hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
15:15hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
Estadísticas en el sector lácteo, su importancia y contribución a la Seguridad Alimentaria y Nutricional FAO
15:15hs
26/4/2016
ECONOMIA Y MERCADO DE LÁCTEOS
15:15hs
26/4/2016
Industrialización
Estrategias de agregado de valor en lactosuero y derivados. Proyecto Ecosuero con Valor Agregado
Conferencista:
Ing. Miguel Taverna
Ing. Miguel Taverna
Argentina
Ing. Agrónomo
15:15hs
26/4/2016
Industrialización
15:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Nuevos conceptos en la cría de terneras con énfasis en los primeros dos meses de vida
Conferencista:
Robert E. James, Dept. of Dairy Science, Virginia Tech - USA
Robert E. James, Dept. of Dairy Science, Virginia Tech - USA
15:30hs
26/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
15:30hs
26/4/2016
Seguridad Sanitaria de los alimentos, el papel de la OIE
Conferencista:
Helia Lemos de Silva
Helia Lemos de Silva
15:30hs
26/4/2016
17:00hs
26/4/2016
El futuro de la lechería – Los jóvenes y la sucesión en las fincas lecheras
17:00hs
26/4/2016
09:00hs
27/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
Desafíos ambientales del sector lechero, casos exitosos

Desafíos ambientales del sector lechero, casos exitosos 
Eficiencia energética en la finca lechera
Manejo y uso de efluentes en sistemas pastoriles - Francisco Salazar (INIA - Chile)
El marco de la sustentabilidad en el sector lácteo - Brian Lindsay – DSF/GDAA

Conferencista:
Gabriel Oleggini
Gabriel Oleggini
Uruguay
09:00hs
27/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
11:15hs
27/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Análisis de los costos de producción, una mirada desde el negocio
Conferencista:
Carlos Pomareda (Perú)
Carlos Pomareda (Perú)
11:15hs
27/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
11:15hs
27/4/2016
Industrialización
Innovaciones y tendencias en aplicaciones y equipamientos para proceso de lácteos
11:15hs
27/4/2016
Industrialización
12:00hs
27/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
Producción en sistemas agrosilvopastoriles
Conferencista:
José Félix Lafaurie (Fedegan – Colombia)
José Félix Lafaurie (Fedegan – Colombia)
12:00hs
27/4/2016
PRODUCCIÓN PRIMARIA
14:00hs
27/4/2016
Modelos competitivos de producción de leche en América Latina
14:00hs
27/4/2016
14:45hs
27/4/2016
Conferencista:
Narcisa Requelme
Narcisa Requelme
Ecuador
Médico Veterinario
14:45hs
27/4/2016
15:00hs
27/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
La experiencia de Chile y su política de apertura, impacto en el sector lácteo
Conferencista:
Andres Rebolledo (Director General de Relaciones Económicas Internacionales, Ministerio de Relacione
Andres Rebolledo (Director General de Relaciones Económicas Internacionales, Ministerio de Relacione
15:00hs
27/4/2016
Centro de Convenciones Hotel Patagónico, Puerto Varas
16:15hs
27/4/2016
Emprender en épocas de crisis
Conferencista:
Jorge Pacheco (Chile)
Jorge Pacheco (Chile)
16:15hs
27/4/2016