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El 2007 está siendo un año de decisiones importantes para el sector lácteo peruano; luego del paro ganadero que unió a todos los ganaderos lecheros que proveen a la gran industria nacional en una firme protesta en bloque frente a los bajos precios por kilo de leche fresca, aunadas al lanzamiento oficial del Plan de Desarrollo Ganadero y la conformación del Consejo Nacional de La Leche, el sector lácteo peruano a comenzado a tomar relevancia frente a las autoridades del Ministerio de Agricultura e incluso ante la opinión pública, quienes se han sensibilizado frente a los responsables de la producción de un alimento tan noble.
En este camino de contribuir con el crecimiento y mejoramiento del sector lácteo nacional, la Red Perulactea en su compromiso profesional de seguir aportando a favor del desarrollo de la ganadería en el Perú, organiza el Curso Taller Internacional: Desarrollo de Cadenas Lácteas Competitivas, en la cual se contará con la participación de expertos nacionales de la práctica privada, organizaciones ganaderas y la industria lechera, quienes aportarán el sustrato importante para los talleres de trabajo.
Asimismo, la valiosa experiencia extranjera se hará presente en esta oportunidad teniendo a Chile como modelo productivo de desarrollo, mediante la presentación del experto, Dr. PhD. Francisco Lanuza Ayerdi, Investigador en Ganadería Lechera y Especialista en el Desarrollo y Ejecución de Proyectos Para la Cadena Láctea en Chile (INIA-REMEHUE, X Región, Chile), quien expondrá los trabajos que actualmente se vienen aplicando en el vecino país del sur y que los han conducido a ser uno de los principales países exportadores de leche y productos lácteos de alta calidad a los mercados más exigentes del mundo, sustentados en una cadena láctea muy bien organizada.
El evento se llevará a cabo durante el mes de Agosto en tres ciudades del país, que albergan importantes cuencas ganaderas lecheras, como son: Lima (23-24), Cajamarca (25-26) y Puno (28-29), el mismo consistirá de un ciclo de conferencias, mesa redondas y un taller de trabajo en donde la opinión de todos los asistentes será relevante, que derivará en la elaboración de un documento final que será elevado a la Dirección de Crianzas del Ministerio de Agricultura quienes vienen trabajando el Plan de Desarrollo Ganadero. Los organizadores invitan a todos los productores y profesionales de campo del país a formar parte de esta importante curso taller sobre proyectos ganaderos lecheros, donde se discutirán modelos productivos aplicables a nuestras cuencas lecheras y que a su vez sean generadoras de desarrollo.
Programa
Primer Día:
15:00 – 16:00 Inscripciones
16:00 – 17:00 Una Mirada Al Sector Lácteo Mundial y la Globalización, Dr. Francisco Lanuza (INIA-REMEHUE, Chile)
17:00 – 19:00 Mesa Redonda: Situación Actual del Sector Lácteo Peruano
Situación Actual de la Ganadería Lechera en el Perú (AGALEP)
El Desarrollo de la Industria Lechera Peruana (ADIL)
Proyectos Lecheros Promovidos en el Sector Público (MINAG)
19:00 – 19:30 Coffee Break
19:30 – 20:30 El Proceso y Evolución del Desarrollo Lechero en Chile: El Compromiso Con La Ganadería, Dr. Francisco Lanuza (INIA-REMEHUE, Chile)
20:30 – 21:30 La Institucionalidad Público - Privado en el Contexto del Sector Lácteo en Chile, Dr. Francisco Lanuza (INIA-REMEHUE, Chile)
Segundo Día:
16:00 – 17:30 Proyectos Lecheros Exitosos: Dr. Francisco Lanuza (INIA-REMEHUE, Chile)
. Consorcio Lechero
. Exporlac
. Metodología GTT Para Un Desarrollo Competitivo del Sector Lácteo.
17:30 – 18:00 Opinión de Panelistas
18:00 – 18:30 Coffee Break
18:30 – 21:30 Inicio del Taller: Hacia La Competitividad del Sector Lácteo Peruano
Lectura de la metodología a realizarse (10 minutos)
Trabajos en grupos (2 horas)
Plenaria y discusión (50 minutos)
21:30 – 22:00 Clausura y Entrega de Certificados
Fechas y Sedes
Ciudad: Lima
Sede: SENAS , Auditorio Principal, Av. La Molina 1915 – La Molina
Fechas: 23-24 de Agosto
Ciudad: Cajamarca
Lugar: Universidad Nacional de Cajamarca, Facultad de Medicina Veterinaria, Av. Atahualpa 1050, Carretera Baños del Inca.
Fecha: 25-26 de Agosto
Ciudad: Puno
Lugar: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ciudad Universitaria – Av. Floral 1153
Fecha: 28-29 de Agosto
Inscripciones
Profesionales, ganaderos y público en general ........................... S/. 120.00*
Estudiantes de pre-grado ................................................................... S/. 70.00*
* Las personas que requieran facturación deberán abonar adicionalmente al costo de inscripción el 19%.
Nota: Todos los participantes deben portar su DNI. Adicionalmente los estudiantes deberán presentar su carnet universitario vigente u otro documento que los acredite como estudiantes en la actualidad.
VACANTES LIMITADAS