Bogotá, Octubre 9 y 10 de 2008. Hotel Cosmos 100, se llevará a cabo el Cuarto Congreso Nacional de la Industria Láctea: Eficiencia en la cadena láctea, con la participación de expertos nacionales e internacionales, y representantes del sector oficial.
Como ya es costumbre, el evento organizado por ASOLECHE contará con la participación de 200 representantes de la lechería nacional y del continente americano: productores, industria y proveedores de servicios se reunirán en el marco académico del Cuarto Congreso Nacional de la Industria Láctea, el cual contará con una muestra comercial propicia para las mejores oportunidades de negocio.
Estarán en el Cuarto Congreso de la Industria Láctea entre otros:
Dr. Vicente Nogueira
Presidente Federación Panamericana de la Lechería - FEPALE.
Visión de la Lechería para América Latina
Dr. Jaime Castañeda
Negociador agrícola de EEUU para TLC`s.
Nueva legislación Agrícola de los Estados Unidos.
Dr. Ricardo Duarte
Negociador Internacional del Ministerio de Comercio – Colombia.
Los tratados internacionales y la lechería colombiana.
Dr. Juan Carulla
Decano Facultad de Medicina Veterinaria – Universidad Nacional.
Impacto de la nutrición de los animales en la composición de la leche.
Dr. David Sepúlveda
Centro de I&D de Alimentos. Chihuahua, México.
Los nuevos productos lácteos.
Dra. Heloisa Rios
Tetra Pak Brasil.
Tendencias en consumo de productos lácteos.
Dr. Luis Alfonso Giraldo
Universidad Nacional de Medellín.
Cambios en la producción respecto al cambio climático.
Dra. Laura Pasculli
Subdirectora de Alimentos y Bebidas INVIMA.
Rotulado de productos lácteos.
Dra. Lina Hernández
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Evolución de la producción y calidad de la leche colombiana.
Dr. Rubén Zamudio
Sintec, México.
Logística en la cadena láctea.
La sede del Congreso será el Hotel Cosmos 100, ubicado en la Calle 100 No. 21 A – 41, de la ciudad de Bogotá.