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La influencia del diseño de las instalaciones, es determinante para conseguir ambientes seguros en la Industria de Alimentos. La vulnerabilidad de las edificaciones continúa siendo uno de los principales centros de gasto en las empresas. Diseñar una Planta de Alimentos es la mejor decisión, pero no siempre se consigue, sino que se trabaja en rediseño de edificaciones existentes que, como hemos dicho en otras intervenciones, no fueron diseñadas...
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Patricia Jazo, Directora de FIGAP, habla sobre FIGAP y las novedades de esta nueva edición 2026, como: las novedades de la escuela de producción, nuevos mercados, entre otras....
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El pasado 12 de febrero pasado, la Asociación Costarricense de Especialistas en Nutrición Animal (ACOENA) llevó a cabo su Asamblea General, en la que se realizó la renovación parcial de la Junta Directiva nombrando a nuevos representantes.
La nueva junta directiva quedo...
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El estrés por calor es un desafío silencioso pero constante para la producción lechera . Cuando las temperaturas suben, las vacas experimentan cambios fisiológicos que afectan su desempeño: reducen el consumo de alimento , alteran su medio endocrino , disminuyen la rumia y la absorción de nutrientes , mientras aumentan los requerimientos de...
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Usuarios destacados en Lechería
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El Dr. Hector Herrera Nutricionista y Asesor Técnico de PREPEC, habla sobre las bondades de Lipofeed y el premio recibido por la empresa en Jalisco, México. Excelencia a la Exportación....
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La reproducción es la base fundamental de la producción lechera, es uno de los pilares, no el único, la alimentación y la genética son otros pilares también muy importantes. No podrá tener, buena reproducción, sino tiene una buena alimentación y no tendrá una buena producción, sino tiene una buena genética. Dentro del manejo reproductivo, se manejan distintos parámetros para medir la...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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El uso extensivo de fungicidas azólicos (azoles), en particular en algunas prácticas agrícolas y hortícolas, puede aumentar el riesgo de que los hongos Aspergillus desarrollen resistencia a los tratamientos antimicóticos esenciales. Este hallazgo significativo se destaca en un informe elaborado por las cinco agencias de salud y medio ambiente de la UE, con el apoyo del Centro Común de Investigación (CCI)...
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Los virus de la gripe aviar plantean una amenaza cada vez mayor, con el potencial de adaptarse a los seres humanos y desencadenar futuras pandemias.
Empleando un enfoque de "Una sola salud", el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) han emitido un asesoramiento científico que evalúa las mutaciones del virus de la gripe aviar y el potencial de estos virus para propagarse a los...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal, A.C., hacemos extensiva la convocatoria de Trabajos de Investigación del XXI Congreso Bienal AMENA, el cual se llevará a cabo en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, del 7 al 10 de octubre de 2025.
El objetivo del Congreso Bienal AMENA es promover el intercambio de conocimientos y la discusión de resultados de investigación, validación, y transferencia de...
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Pedro Meda, Asesor técnico especializado de ADM, habla sobre los beneficios del balance con aminoácidos, la relación lisina-metionina. (Video 6)...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Este es un problema de sanidad animal que ha existido desde que lechería comercial existe. Epidemiológicamente hablando, cuando comparamos la incidencia de diarreas infecciosa entre becerros nacidos en el campo con sus contrapartes estabulados en lechería comercial, nos damos la gran diferencia en prevalencia y fácilmente llegamos a la conclusion que es la transmisión el factor de riesgo, que más contribuye en los establos modernos. Desafortunadamente, en lechería moderna los becerros tienen...
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Le respondo a Mauro el mensaje del 4 de febrero sobre gérmenes ambientales. Lo ideal es simpre trabajar sobre el ambiente para reducir la carga bacteriana en el intervalo entre ordeños. Pero sabemos que muchas de nuestras lecherías están sujetas a los efectos de los cambios climáticos (no son estabuladas), por lo que durante las épocas de lluvia, se genera barro, contaminación y en forma paralela un incremento de las mastitis clínicas. Al margen de lo que mencionó Mauro sobre el pre-sellado y...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Buenas tardes, le respondo a Mauro el mensaje del día 9 de enero (perdón por la demora). Los sistemas de cultivo en finca requieren de un espacio de alrededor de 1,5 metros de mesada en algún lugar cercano a la sala de ordeño, en el cual se cuente con un ambiente limpio y libre de corrientes de aire. Lo básico es contar con una estufa de cultivo (las hay de diferentes tamaños), un refgrigerador para conservar los medios de cultivo y un mechero para hacer las siembras (el más barato es el...
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Abdelhacib Kihal, Product Manager de Norel Animal Nutrition, habla sobre el uso y efecto de butiratos en animales pre-rumiantes....
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Rodolfo Gonsolín, Director del Dpto. Técnico de Conecar, menciona algunas estrategias nutricionales que se pueden implementar para reducir el estrés por calor en ganado lechero....
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El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció hoy un nuevo contagio de gripe aviar H5N1 al ganado lechero , que involucra al genotipo D1.1 que actualmente circula en aves silvestres y ha sido implicado en infecciones humanas, incluido el caso fatal de un residente de...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por hongos que afectan la salud animal, disminuyen el rendimiento productivo y afectan la calidad de productos como leche y carne. La presencia de estas toxinas en piensos en la alimentación de porcinos y vacas lactantes de alta producción es un grave problema mundial, en el cual existirán repercusiones negativas. Estas provocan una gran variedad de síntomas, dependiendo del tipo de toxina, del...
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La decisión de instalar un laboratorio en finca es de fines prácticos conservando lineamientos técnicos básicos. Sólo lecherías de altos rendimiento podrán invertir en laboratorios de microbiología normados y acreditados. Para un productos mediano y pequeño hay alternativas sugeridas por diferentes expertos internacionales. Espacio seguro,ambiente seguro no controlado,experto o técnico en...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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@EMERSON VASQUEZ SIERRA, la urea protegida se utiliza principalmente en mezclas sólidas y secas. Si bien puede incluirse con alimentos húmedos como el silo, en la medida que el porcentaje de humedad aumenta el Nitrógeno de la cápsula comienza a liberarse. Para el caso puntual de suplementos líquidos habría que evaluar el agua libre que presenta y el tiempo entre el armado de la mezcla y la suplementación al animal; eso va a determinar que la liberación del N de la urea recubierta siga...
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El MVZ. MC. Jesús Zavaleta Hernández, de Agrovet Market Animal Health, habla sobre los problemas reproductivos en el ganado, sus consecuencias y cómo enfrentarlas....
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