Información
La Revista del Borrego y Associated Consultants International, SC organizan el II CONGRESO DE RENTABILIDAD DE LA GANADERIA OVINA que se llevará a cabo del 9 al 12 de Abril de 2008, en el Hotel Real de Minas de la ciudad de Querétaro, Qro., México.
Los organizadores tiene el objetivo de de brindarle a los productores la capacitación empresarial necesaria para que las explotaciones sean negocios rentables y al mismo tiempo ayudar para que México avance.
En esta segunda edición esperan la asistencia de 800 participantes entre productores, técnicos, industriales de la leche y carne, uniones y asociaciones ganaderas e instituciones relacionadas con el medio; así como universidades y empresas relacionadas con el sector ovino.
El programa de conferencias que presentan está enfocado totalmente a la rentabilidad de los ranchos, lo cual será de gran utilidad para los asistentes.
Paralelo, al Congreso se realizará una exposición comercial de productos y servicios para el sector ovino y con la visita de campo a uno de los más destacados ranchos productores de ovinos, Los Manueles.
PROGRAMA
Miércoles 9 de abril
10:00 Registro
Jueves 10 de abril
08:00 Inscripción
10:00 Inauguración
10:30 “La ganadería ovina en México, situación actual, retos y perspectivas”. MVZ Juan de Dios Arteaga Castelán. Presidente de AMCO.
11:20 Sesión de preguntas y respuestas
11:35 "Rentabilidad de los sistemas silvopastoriles en la producción ovina". Ing. José Antonio Torres Rivera. Centro Regional Universitario Oriente (CRUO)
12:25 Sesión de preguntas y respuestas
12:40 Receso
13:10 “Identificación electrónica y su empleo en el control de producciones y la trazabilidad de los ovinos”. Dr. Gerardo Caja López. Universidad Autónoma de Barcelona.
14:00 Sesión de preguntas y respuestas
14:15 Comida
16:15 “Enfermedades emergentes para el rebaño ovino mexicano”. Dr. Jorge Tórtora Pérez. Coordinación General de Estudios de Posgrado e Investigación, FES Cuatitlán, UNAM.
17:05 Sesión de preguntas y respuestas
17:20 Receso
17:50 “El mejoramiento genético en la producción de carne ovina de calidad: rol de los cruzamientos y de la selección”. PhD Gianni Bianchi Olascoaga. Universidad de la Republica, Uruguay.
18:40 Sesión de preguntas y respuestas
18:55 “Utilización de harinas de carne de pollo y cerdo en las dietas de ovinos”. PhD Hugo Varela Álvarez, Asesor Internacional, Cali, Colombia.
19:50 Sesión de preguntas y respuestas
20:05 Fin del día
Viernes 11 de abril
9:00 “Características reproductivas de los ovinos de pelo”. Dr. José de Lucas Tron. FES Cuatitlán, UNAM.
9:50 Sesión de preguntas y respuestas
10:05 “Impacto de la selección genética sobre la rentabilidad del rebaño”. IAZ M.Sc. José Solís Ramírez. Universidad Autónoma de Chapingo
10:55 Sesión de preguntas y respuestas
11:10 Receso
11:40 “Sistemas de producción y estrategias de ordeño en ovino lechero”. Dr. Gerardo Caja López. Universidad Autónoma de Barcelona.
12:30 Sesión de preguntas y respuestas
12:45 “Practicas sanitarias en el rebaño ovino”. Dr. Antonio Ortiz Hernández. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
13:35 Sesión de preguntas y respuestas
13:50 Comida
15:50 “Oportunidades de negocio en la ovinocultura”. Ing. Enrique Escobar Cuevas. Especialista de la Subdirección de Análisis de la Industria, FIRA
16:10 Sesión de preguntas y respuestas
16:25 “Una nueva visión en la capacitación de empresarios agropecuarios”. MVZ MC Nora Aymami Guevara. Consultores Formo Internacional S. C.
17:15 Sesión de preguntas y respuestas
17:30 Receso
18:00 "El control integral de parásitos, una opción para mejorar la eficiencia productiva del rebaño ovino". MVZ MC Alfredo Cuellar Ordaz. FES Cuautitlán, UNAM
18:50 Sesión de preguntas y respuestas
19:05 “Factores asociados en la valoración instrumental y sensorial de la calidad de la carne de cordero”. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga. Universidad de la Republica, Uruguay.
19:55 Sesión de preguntas y respuestas
20:10 Clausura
Sábado 12 de Abril
9:00 Demostración y visita Rancho Los Manueles, criador de ganado Black Belly y Suffolk de registro.
14:00 Fin del día