La Asociación Americana de Soya (ASA-IM) y el United Soybean Board (USB), en un esfuerzo por apoyar a las industrias porcina y avícola latinoamericanas, llevarán a cabo del 28 al 30 de julio del presente año el Simposio Internacional sobre Nutrición y Alimentación en Aves y Cerdos en la bella ciudad de Puerto Vallarta, Jalisco, México.
El proyecto consiste en generar discusión sobre cuál es la expectativa en la próxima década para la nutrición y alimentación de aves y cerdos. El objetivo es producir un documento con las conclusiones a las que llegue el grupo de trabajo, para distribuirlo entre profesionales de la nutrición animal así como Asociaciones de productores nacionales en América Latina para que puedan establecer estrategias que favorezcan su competitividad.
El esquema de trabajo será contar con tres ponencias magistrales por parte de un nutriólogo académico, un nutriólogo de la industria y un Gerente General de empresa productora, que sirvan como punto de partida para la discusión. El académico nos dará la visión científica, el de la industria una visión más enfocada a la producción eficiente y el Gerente General nos aportará datos sobre la visión netamente del negocio. Un máximo de quince reconocidos nutriólogos latinoamericanos participarán por invitación en la discusión que estará moderada por el Dr. Carlos López Coello en el caso de aves y por el Dr. José Antonio Cuarón en el caso de porcinos. Engormix.com estará presente para cubrir este relevante evento.
Los ponentes confirmados son:
Dr. Craig Coon, Universidad de Arkansas; Dr. Mario Penz, Director Técnico Global del área avícola de Provimi; y Dr. Susano Medina, Gerente de Operaciones de Grupo Pecuario Buenaventura; Dr. Hans Stein, Universidad de Illinois; Dr. Thomas Shipp, Smithfield; y Dr. Víctor Ochoa, Granjas Carrol de México.
Programa
(Horarios tentativos y sujetos al juicio del ponente y del moderador)
Miércoles 28 de Julio
Todo el día Arribo de los Invitados.
20:00 - 22:00 Coctel de bienvenida, inauguración y presentación de participantes.
Jueves 29 de julio
Mesa de discusión avícola Moderador: Dr. Carlos López Coello
09:00 Dr. Craig Coon, Visión académica.
9:45 Dr. Mario Penz, Visión industrial
10:30 Dr. Susano Medina, Visión empresarial
11:15 Discusión
13:30 almuerzo
14:30 continuación de la discusión
17:00 Conclusiones de la sala
17:30 Cierre de sesión
Mesa de discusión porcina Moderador: Dr. José Antonio Cuarón Ibargüengoytia
09:00 Dr. Hans Stein, Visión académica.
9:45 Dr. Thomas Shipp, Visión industrial
10:30 Dr. Víctor Ochoa, Visión empresarial
11:15 Discusión
13:30 almuerzo
14:30 continuación de la discusión
17:00 Conclusiones
17:30 Cierre de sesión
Viernes 30 de julio
Mesa plenaria de conclusiones
08:30 Presentación de Conclusiones de la Mesa Avícola, Dr. Carlos López
09:00 Presentación de Conclusiones de la Mesa Porcina, Dr. José Cuarón
9:30 Discusión y elaboración de documento final para su distribución
11:00 Clausura del evento.