La sostenibilidad será sistémica o no será

Un debate interesante el propuesto en éste apartado. Se habla de Agricultura como una actividad artificial como contrapuesta a la producción de frutos y granos de manera natural, sin intervención externa, es decir, que sea la naturaleza la que haga, sin interferencias. Se han vertido conceptos como los de precio y valor de las cosas, y por ende de los alimentos. En teoria, la actividad agrícola humana debe servir para producir alimentos que nos alimenten a los animales y personas, no debe servir para producir alimentos " baratos ". El concepto de barato o caro es subjetivo, ya que depende de nuestras prioridades en al vida lo que conceptuamos caro y barato. A mi por ejemplo que no me gustan las joyas, me parecen muy muy caras y sin embargo al que le gusta lucirlas, le pareceran baratas y de precios normales. A mi, los alimentos orgánicos bien producidos nunca me parecen caros, porque mi prioridad es alimentarme lo mejor que pueda, porque incide directamente en mi salud y toda buena salud, sale muy barata. Producir alimentos con conceptos exclusivamente de rentabilidad económica nos conduce a la búsqueda continua de la eficacia económica en detrimento, en la mayoria de las ocasiones, de la calidad del alimento producido. Respecto a los conceptos de sostenibilidad y sustentabilidad, no voy a opinar porque creo que son realmente similares y en función del contexto, puede usarse uno u otro, con mas o menos acierto. Son cuestiones semánticas que está muy bien tenerlas en cuenta, pero lo importante es desarrollar textos y documentos que describan procesos que permitan dichas sostenibilidad o sustentabilidad. Es decir, en ponerse de acuerdo en simplificar lo complejo y abordar las cuestiones desde puntos de vista holísticos para su divulgación y formación de todos aquellos que esten realmente interesados en implementar medidas sostenibles en cualquier sistema vivo.

Tomas Loewy: Me parece muy bien este Tema, que afecta nuestro planeta. Le Felicito a Ud. y a los comentaristas en este Foro. Sin duda que todas las aportaciones seran de utilidad , para aprender del mismo. Seria interesante proponer alguna Reunion en America sobre el mismo. Estoy seguro que toda la Humanidad fuera Beneficiada. Las Universidades serian el lugar idoneo, en donde impulsar estas alternativas. Por supuesto que yo lo propondre en mi Alma Mater, en Mexico. Saludos y gracias a todos los participantes en este Foro.

Estimado Tomás: muy interesante tu articulo . Me permito hacer algunos comentarios sobre la aún no saldada discusión sobre la validez de las palabras sostenible y sustentable. En primer lugar fui a la fuente, el diccionario de la Real Academia Española y encuentro en la definición de sustentable dos acepciones: 1. adj. Que se puede sustentar o defender con razones. 2. adj. sostenible (? que se puede mantener sin agotar los recursos). Por su parte en el diccionario de sinónimos wordreference figuran como sinónimos de sustentable "defendible, sostenible, razonable" Resumiendo, según estas fuentes podríamos considerar ambas palabras como sinónimos. Hay un tema que me parece más interesante aún y es la referencia al artículo de Reyes Sánchez (pag 224) . Al indicar que "...sostenible se refiere al aspecto interno de la estructura....sosteniendo el sistema gracias a la firmeza de su estructura interna y en base a ella." de hecho se estaría refiriendo a un sistema cerrado o aislado. Y en el mundo no hay sistemas cerrados o hay muy pocos. Por su parte sustentable apela " a lo supra o superestructural de ese mismo sistema, lo que requiere que se lo esté alimentando...". Estaríamos hablando entonces de un sistema abierto. Me llama la atención que no se tenga en cuenta que así como el sistema recibe de otros sistemas lo que nos podríamos denominar "insumos" también puede estar entregando lo que para simplificar podríamos denominar "productos" que a su vez podrían ser insumos para otros sistemas restableciendo el equilibrio. Lo que quiero resaltar acá es que la interacción entre los distintos sistemas es sumamente compleja y es por ello que no me queda claro porqué se afirma que la única salida posible es un deterioro de los otros sistemas. De hecho está diciendo que esta interacción es parasitaria cuando podría ser simbiótica. Si aceptamos estas acepciones de sostenible y sustentable podríamos concluir que sostenible se aplicaría a los casos en los que se estudia la estructura y comportamiento internos de un sistema mientras que sustentable a los casos en los que se estudian/evalúan las interacciones entre distintos sistemas. Cordiales saludos Alicia Varsavsky

La educación «El objetivo fundamental de la educación no es la de generar ganancias económicas, sino formar mejores seres humanos capaces de aprender por ellos mismos y, respetar las opiniones de los demás, porque eso es lo que tendrán que hacer por el resto sus vidas» Anónimo

«Un pueblo educado es capaz de transformar la sociedad…»

La educación es un derecho humano universal. No tiene precio.

La agricultura es un conjunto de ciencias incluidas la ciencias económicas que conforman un equipo de trabajo para brindar asesoría a los productores agricolas que producen lo que consumimos. Existen diferentes procesos de produccion los que poseen grandes capitales, y acceso a la banca, y la otra mayoría que no tiene esas ventajas, la desigualdad es enorme.

Si las demás no están presentes el proceso no es sostenible por mas rendimiento que se obtenga, ¿ que es lo demás?. Mi comentario es como productor y como académico, la agricultura es un negocio, es una actividad económica y no ecológica, su viabilidad económica depende principalmente de elementos externos, que se compran y si no los puedes comprar sin dinero, es decir para su reproducción y sostenibilidad, debe ser negocio, por eso la sostenibilidad de la ARICULTURA se basa en mejores y cada vez mayores rendimientos aplicando la ciencia y la tecnología, se puede producir sin suelo en sustratos artificiales, con soluciones nutritivas, bajo cubierta plática, inyectando CO2 y con la mayor inocuidad, con a mayor eficiencia en el so de agua y nutrientes, y eso es un buen negocio, además de sustentable por muchos años.

Sorpresa al leer que la agricultura sea interpretada como... transcribo: «ya que la agricultura es un proceso artificia». Puedo aceptar que al inteligencia artificial sea un medio moderno de administrar la producción agrícola con la finalidad de transformarla en un manejo más tecnificado y rentable con el uso de la inteligencia artificial como se cita en adelante: «La inteligencia artificial en la agricultura consta de drones aéreos y acuáticos, sensores eléctricos, visuales, olfativos y biológicos, con toda la información posible crea archivos de análisis de la zona, según lo que se necesite saber. Combina la información de los sistemas de posición geográfica y de genética. En los grandes cultivos, estas máquinas son capaces de monitorear plagas que invaden las plantaciones, incluso se crearon maquinarias inteligentes llamadas ciber-insectos, que son drones que pueden controlar jaulas móviles eléctricas, etc.».

Pare que un proceso agrícola sea sostenible debe ser económicamente viable de los contario es inviable ya que la agricultura es un proceso artificial y es un por tanto proceso económico y se rige por leyes económicas y de producción y entre más tecnificado sea, es decir a mas ciencia y tecnología se apliquen el proceso será mas eficiente con mejores rendimientos por unidad de superficie y los precios de los bines producidos serán mas económicos.