En este soporte técnico se analiza el proceso de coloración de la fruta, su naturaleza, los factores que intervienen, la influencia del manejo del huerto y las diferentes técnicas de inducir el color artificialmente. NATURALEZA Y FORMACIÓN DEL COLOR ROJO . La aparición del color en cítricos está asociada a su proceso de maduración. El c...
Estimado Ing. Rodas, he leido su articulo y me ha maravillado su informaciòn, muchas felicidades. si me permite abusar de su conocimiento me gustaria hacerle el siguiente comentario y solicitarle su ayuda u orientaciòn. yo trabajo con pequeños Productores de hortalizas en El salvador, y ultimamente hemos tenido serios problemas con Tomate, pues la producciòn que hemos estado sacando ha sido de muy mala calidad debido a la decoloraciòn de los frutos, que aunque las producciones en cantidad han sido muy buenas en calidad dejan mucho que desear, pues no logramos una coloraciòn del fruto uniforme y se nos queda amarillo y blanco por fuera y un color verdoso por dentro y el sabor es muy acido mas de lo normal. los suelos son ricos en materia organica y muy fertil, trabajamos en suelos de humedales, la Tª en ese tiempo oscilo entre 30 y 45ªC, el cultivo siempre se manejo con humedad optima y se desarrollo un plan de fertilizaciòn apegado a los resultados de los analisis de suelo. que me podria aconsejar hacer para mejorar el color del fruto en Tomate. mucho le agradecere su ayuda. mil gracias
Gustavo Lucha
El Salvador
Hola Gustavo.
Gracias , por su comentario con todo gusto te ayudo con los tomates, pero es importante saber datos del manejofertilización via edafica y foliar ( cantidades de NPKCaMg), aplicaciones hormonales(dosis y momentos), tipo de variedad, semilla certificada o criolla, dame coordenadas google earth.
saludos
Anjel
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