Maíz: Clasificación y usos potenciales

Buen día, existe alguna clasificación del maíz acorde a infestación por gorgojo, es decir si se considera aun bueno, malo, regular y desecho, o alguna clasificación similar; y si existe, que características tiene. gracias.

Buen día. Le paso algo de información general para que ud profundice con los especialistas en el área. Un trabajo realizado por CIMMYT sobre manuales de plagas le puede aportar

1. Manual de Plagas en Granos Almacenados y Tecnologias Alternas para su Manejo y Control
2. El Silo Metalico: Manual Tecnico de Fabricación y Manejo
3. Folleto: Mejoramiento de Maices Criollos por Integración de Alelos

Allí reportan existe resistencia a la plaga (gorgojo) para accesiones provenientes de Sinaloa, Yucatan, regiones del Caribe, México.

A nivel general, mediante diferentes estudios se ha determinado que la tolerancia depende del contenido químico y características físicas del grano, la humedad del mismo a cosecha y por supuesto de las condiciones de almacenamiento post cosecha. Granos blandos con buen contenido de lisina y triptófano serán los más afectados.
En cuanto a la genética disponible en su país, debiera contactarse con la empresa proveedora para que le faciliten la caracterización entomológica de los productos de su cartera en caso la tuvieran.
Comparto otro link de interés debajo

Tolerancia a infestación por gorgojos (sitophilus spp.) en genotipos de maíz comunes y de alta calidad proteínica