Agricultura y Seguridad Alimentaría: CropLife Latin America participa en Foros Internacionales

Conferencia en el Food Technology Summit, la Expo más importante del sector de alimentos y bebidas de México y Centroamérica.

¿Cómo garantizar la calidad de los cultivos agrícolas para la industria de alimentos? La industria de protección de cultivos y biotecnología invirtió 7,3 mil millones de dólares para mejorar la productividad y la seguridad de los productos y más de 20 millones de dólares en América Latina en programas de capacitación para el agricultor.

Inversión que se refleja en nuevos productos que contribuyen a la productividad agrícola en un marco de sostenibilidad; y en el desarrollo de los programas de capacitación y disposición final de envases vacíos de plaguicidas que garanticen las buenas prácticas agrícolas y el cuidado del medio ambiente en el campo.

Como panelista marco del 10° Foro Global Agroalimentario, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario, Giesemman expuso sobre ¿Por qué necesitamos innovar en la agricultura? Porque la innovación, el uso adecuado de tecnologías existentes y el desarrollo de nuevas herramientas son fundamentales para aumentar la productividad agrícola y democratizar la tecnología. 

Igualmente hizo un recorrido histórico sobre como los avances científicos y tecnologías agrícolas de las décadas han permitido aumentar la productividad agrícola minimizando los riesgos de pérdida por plagas y enfermedades en los cultivos, aumentando así los ingresos y calidad de las cosechas de los agricultores, haciendo énfasis en la capacitación como una tarea indispensable en el proceso de democratizar el acceso a la innovación y a la transferencia de la tecnología.

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Conferencia en el marco del Foro Internacional de Alimentos Sanos organizado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Los sistemas de producción agrícola: convencional, orgánico y transgénico tienen el reto de suplir la creciente demanda de alimentos. Aunque cada uno tiene ventajas y desventajas frente a este desafío, para llegar a ellas es necesario definirlos y caracterizarlos.

En función de aumentar la productividad, la principal desventaja de la producción orgánica es que registra menores rendimientos, se calcula que produce entre un 20 y 40% menos que la producción convencional y la transgénica. Un ejemplo ilustrativo con maíz, muestra que un sistema de producción orgánico puede alcanzar 2,43 toneladas por hectárea, el sistema convencional 3,24 toneladas por hectárea y el transgénico puede obtener rendimientos de 6,6 toneladas por hectárea.

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