industrialización de la palta

Publicado: 6 de febrero de 2009

Por: Sebastian Jesus Carmona

Estimados Foristas Me encuentro avanzando en un proyecto industrialización de la palta especialmente variedad hass y torres. Primeramente extracción de aceites de la pulpa, mi consulta y mi inquietud es dar una utilización extrayendo también aceite de la semilla y de la cáscara. Me gustaria conocer alguna experiencia de este tipo , grados de experimentación y resultados. Ing.Sebastian Jesús Carmona

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