Cuantificación de la micotoxina deoxinivalenol en variedades de cebada cervecera expuestas a diferentes ambientes
Publicado: 7 de agosto de 2024
Resumen
La cebada es el cuarto cereal más cultivado a nivel mundial detrás del maíz, el trigo y el arroz. Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los principales productores son la Unión Europea, Rusia, Canadá, Ucrania, Australia, EE.UU. y Argentina. Este cereal histórico siempre tuvo mucha importancia para nuestro p...
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