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Micotoxinas de Alternaria en Cebada, ¿Una amenaza para la seguridad alimentaria?

Publicado: 8 de diciembre de 2021
La Dra. Eliana Castañares presentó "Micotoxinas de Alternaria en granos de cebada, ¿una amenaza para la seguridad alimentaria?" durante la celebración del Primer Congreso Argentino de Semillas
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Golver Abarca Toledo
17 de septiembre de 2022
Felicitaciones por su brillante exposición, muy clara y concisa, gracias por compartir estos interesantes conocimientos.
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Eduardo Rupérez
1 de marzo de 2022
Felicidades por la exposición. Me ha parecido muy interesante y creo que es un campo al que tendríamos que prestas mas atención. Me gustaría saber como se consiguen detectar las micotoxinas que comentas en los granos de cebada y si existe alguna técnica cromatatográfica que pueda detectar este tipo de toxinas. Muchas gracias
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