Introducción Aunque en las aves la microflora del Tracto Gastrointestinal (TGI) desempeña un papel limitado en el proceso digestivo de los nutrientes, su función en la absorción y digestibilidad de los mismos es de gran importancia (Dibner y Buttin, 2002). Las bacterias beneficiosas que se encuentran en condiciones normales en el TGI de los animales son capaces de inhibir el crecimiento de las...
Leila Aguilera, Medica Veterinaria de la empresa Jefo, nos cuenta sobre los mecanismos de acción de los ácidos orgánicos a nivel de las bacterias......
Se evaluó la eficacia de un acidificante a base de ácido fosfórico, málico y cítrico (Acidtek AV) sobre los parámetros productivos en pollos de engorde mediante la valoración de: El consumo de alimento, peso diario, índice de conversión y características de la canal de las aves, se realizó un experimento divido en dos períodos: iniciación y crecimiento. En la fase de...
Introducción
Las salmonelosis representan un problema serio de salud pública tanto en los países en vías de desarrollo como en los desarrollados (Cardoso y Carvalho, 2006). Además, algunos serotipos de Salmonella poco diagnosticados en el pasado han aumentado en prevalencia y, actualmente, reprsentan un grave problema de salud pública (Shinohara...
Introducción Las bacterias del género Salmonella se han reconocido como una de las principales causas de gastroenteritis en humanos, en Estados Unidos. En 2009, La publicación denominada FoodNet (Red de Vigilancia Activa de Enfermedades de Origen Alimentario), de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades ( CDC ) bajo el Programa de Infecciones Emergentes (2010) que...
Introducción En la Unión Europea (UE) rige, desde enero de 2006, la total prohibición del uso de antibióticos promotores de crecimiento (APC) en alimentación animal. Pese a ser un tema controvertido por existir tanto información a favor como en contra, el Comité Científico Director de la Comisión Europea propuso la prohibición de los APC basado en el...
Los problemas alimenticios en seres humanos asociados al consumo de alimentos de origen animal tales como pollos y huevos siempre han estado relacionados con infecciones por Salmonellas y tal es el caso que en algunos países han promovido reglamentaciones gubernamentales aplicables a las granjas de origen como es el envío de los huevos a plantas pasterizadoras y en muchos casos a la eliminación de los lotes afectados, lo cual representa...
Durante CLANA 2010, engormix.com tuvo oportunidad de entrevistar a Marcel Joineau sobre las bondades de los ácidos orgánicos, sea vía agua o vía ración. Entre ellas, el ser una excelente forma de preservar la calidad intestinal......
Hace ya algunos años que NOREL & NATURE ha venido investigando los beneficios del uso de ácido butírico en diferentes especies (porcino, avicultura, rumiantes y, más recientemente, acuacultura) así como su producción y aspectos sobre el manejo. De hecho, la forma libre de este ácido, como en todos los ácidos, es difícil de manejar debido a sus propiedades corrosivas.
Durante muchos años el departamento de I+D...
Es sabido que tanto los acidificantes como los promotores de crecimiento mejoran el rendimiento productivo tanto de pollos de carne como de cerdos. Así mismo, también se sabe que el suministro conjunto de estos ofrece mejores resultados que el suministrar solamente uno de ellos. Teniendo en cuenta que sinergismo es la integración de elementos que da como resultado algo más grande que la simple suma de estos, por ejemplo: 2 + 2 no es 4, sino 6, ¿Se podría afirmar que existe sinergismo entre los...
Los taninos tienen la capacidad de formar complejos con proteínas, independientemente de su estructura, pudiendo variar esta fuerza de unión en diversos órdenes de magnitud. (Hagerman & Butler, 1981; Frazier – Papadopoulou, 2003; Frazier – Green, 2003). Los mecanismos de unión son predominantemente uniones puente de hidrógeno (Charlton & Baxter, 2002; Velazquez & Suarez, 2002) aunque se dan también...
Con las restricciones al uso de antibióticos como de promotores de crecimiento en las raciones de pollos de corte, BASF sale al mercado presentando una nueva aplicación en producto para aves: Formi®, en el marco de la 4ª edición de AveSui - Feria de la Industria Latino-Americana de Aves y Cerdos. Formi® es un produco natural compuesto por diformiato de potasio. Entre las diversas propriedades del produsto, se destacan: mejora la conversión alimenticia, aumento en la ganancia de peso,...
Hola. que opinión pueden brindarme sobre acidificantes como estimuladores del consumo, en ponedoras en climas cálidos como tratamiento para el estrés calórico. De antemano, muchas gracias. Chao. ...
.jpg&w=3840&q=75)
