En su conferencia, Juan Jose Mallo habla sobre el proceso de formación del huevo, y más en detalle, los factores que afectan a la calidad interna del huevo, tanto durante el proceso de formación del mismo dentro del animal, donde la genética, la edad, la muda, la nutrición y el estado sanitario del animal juegan un papel vital en la calidad del mismo, como después de la puesta, donde el tiempo y las condiciones de almacenamiento acaban de determinar la calidad interna del huevo en el momento de la venta fin
GRACIAS por hacernos llegar esta exposición con explicación del por que se debe aplicar determinados componentes en la alimentación, como la respuesta de la pregunta del final de la exposición, el tratar de tener presente el bienestar animal lo comparto totalmente que los animales sufren mucho al estar confinado y en espacios muy reducidos, trayendo varios inconvenientes. FELICITACIONES
Muchas gracias por los comentarios positivos. El bienestar animal es clave para la calidad del producto final, pero no hemos de olvidar que puede tener un efecto (negativo) sobre los parámetros productivos clásico. Es interesante hacer un ejercicio de cálculo de costes/beneficios con las diferentes posibilidades de sistemas de producción que tenemos disponibles.
excelente tema ,estoy muy de acuerdo con el bienestar animal , aunque el costo beneficio se altere un poco ,las gallinas pueden tener una mayor vida productiva con un mejor confort.
Hola Buenas Noches
Mucho Gusto mi nombre es Katherine Saenz Urquijo
Soy estudiante de Zootecnia de la ciudad de Sogamoso en el departamento de boyaca me gustaría saber si es posible me ayudaran con la información de los requerimientos de aminoácidos en porcentajes es decir cuanto requiere de Lisina,Metionina,Cistina+Metionina y triptofan para ponedoras.
Agradezco la información ya que es fundamental para lograr el balance de dietas.