En qué condiciones debe de manejarse el huevo fresco para consumo, cuánto dura en el anaquel?
El huevo que se va a procesar en escabeche a los cuántos dias se debe de procesar?
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América