XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en Panamá 2025
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¿Qué hace del huevo un alimento único?

Publicado: 20 de enero de 2025
Resumen
Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Son bajos en grasa y colesterol, y son una buena fuente de energía. Entre los beneficios del huevo encontramos su versatilidad y capacidad para ser usados en una gran variedad de platos, desde el desayuno hasta la cena. La Comisión Nacional del Huevo (CONAHU) de ANAVIP sigue trabajando en promove...
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Dr. Ali R. Leon
30 de enero de 2025

Los felicito por dar a conocer mas de las propiedades del huevo en la alimentacion humana, un producto que es delicioso para grandes y chicos y que se pueden hacer muchas recetas y es de un costo bajo .
lo que si recomiendo a mis clientes es producir huevos blancos en los paises donde las temperaturas pasen de 30 grados centigrados, estos huevos producidos por aves blancas tipo legor , son mas resistentes al calor , comen menos alimento y un huevo de tamaño igual al marron y por supuesto produccion a un costo menor es mi recomendacion.

saludos cordiales a los asistentes del congreso desde Venezuela,

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Anabel Hernández G.
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3 de febrero de 2025
@Dr. Ali R. Leon Estimado Dr. Ali, muchas gracias por su comentario, nos esforzamos al igual que muchos países hermanos de Latinoamérica en resaltar las bondades nutricionales del huevo.

Esperamos también que nos pueda acompañar en el XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en la ciudad de Panamá del 10 al 12 de septiembre 2025. ¡Saludos!
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Marco Juárez
UNAM México
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1 de marzo de 2025
Se la pasan resaltando las bondades del huevo y nada más, ya hay muchos promotores no creen !!! lo que se necesitan son investigadores serios... Por ejemplo, como hacer obligatoria una Norma de calidad para obligar a los productores e intermediarios a ofrecer de verdad un producto fresco al consumidor... ¿Cómo operar un sistema de almacenaje óptimo en lugares que carecen de sistemas de refrigeración del huevo como sucede actualmente en todo México? ¿Cuál es el riesgo actual de contaminación del huevo por Salmonella enteritidis? ¿Cómo prevenir un posible brote de Salmonelosis por consumo de huevo? Cosas reales, no TikTokeras !!!
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