¿Qué hace del huevo un alimento único?

Publicado: 20 de enero de 2025

Fuente: Conahu ANAVIP - Engormix

Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Son bajos en grasa y colesterol, y son una buena fuente de energía. Entre los beneficios del huevo encontramos su versatilidad y capacidad para ser usados en una gran variedad de platos, desde el desayuno hasta la cena.

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La Comisión Nacional del Huevo (CONAHU) de ANAVIP sigue trabajando en promover el consumo de huevo en Panamá. La campaña, titulada "Ponle Huevos a tu día", destaca los beneficios nutricionales del huevo y cómo puede ser una parte importante de una dieta saludable.
La campaña "Ponle Huevos a tu día" incluye una cuenta de Instagram @ponlehuevopanama y de Facebook donde los consumidores pueden encontrar más información sobre los beneficios del huevo.

Beneficios del huevo

El huevo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Proteína de alta calidad

El huevo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos. Los huevos también contienen todos los aminoácidos esenciales, que son los bloques de construcción de las proteínas.

Vitaminas y minerales esenciales

Entre ellos podemos mencionar la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E, la vitamina B12, el hierro, el zinc y el selenio.

Bajo en grasa y colesterol

El huevo es bajo en grasa y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para las personas que intentan controlar su peso o su colesterol.

Fuente de energía

Al ser una buena fuente de energía, los convierte en una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Algunas ideas para usar huevos en tus comidas:

Hay muchas maneras de cocinar huevos. Algunas de las opciones más populares incluyen:

Fritos: Los huevos fritos se pueden cocinar en una sartén con aceite o mantequilla.
Revueltos: Los huevos revueltos se pueden cocinar en una sartén con leche o crema.
Cocidos: Los huevos cocidos se pueden hervir en agua durante unos minutos.
Horneados: Los huevos horneados se pueden cocinar en el horno.

Consejos para cocinar huevos

Utilice huevos frescos. Los huevos frescos tienen una yema más firme y un sabor más rico.
No cocine demasiado los huevos. Los huevos cocidos demasiado pueden estar secos y duros.
Añada sabor a los huevos. Puede añadir sabor a los huevos con hierbas, especias, queso o salsa.

¡Ponle huevos a tu día!

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Marco Juárez

UNAM México

1 de marzo de 2025

Se la pasan resaltando las bondades del huevo y nada más, ya hay muchos promotores no creen !!! lo que se necesitan son investigadores serios... Por ejemplo, como hacer obligatoria una Norma de calidad para obligar a los productores e intermediarios a ofrecer de verdad un producto fresco al consumidor... ¿Cómo operar un sistema de almacenaje óptimo en lugares que carecen de sistemas de refrigeración del huevo como sucede actualmente en todo México? ¿Cuál es el riesgo actual de contaminación del huevo por Salmonella enteritidis? ¿Cómo prevenir un posible brote de Salmonelosis por consumo de huevo? Cosas reales, no TikTokeras !!!

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Dr. Ali R. Leon

30 de enero de 2025

Los felicito por dar a conocer mas de las propiedades del huevo en la alimentacion humana, un producto que es delicioso para grandes y chicos y que se pueden hacer muchas recetas y es de un costo bajo .
lo que si recomiendo a mis clientes es producir huevos blancos en los paises donde las temperaturas pasen de 30 grados centigrados, estos huevos producidos por aves blancas tipo legor , son mas resistentes al calor , comen menos alimento y un huevo de tamaño igual al marron y por supuesto produccion a un costo menor es mi recomendacion.

saludos cordiales a los asistentes del congreso desde Venezuela,

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