Valor nutricional de huevos de gallinas libres vs crianza convencional
Publicado: 24 de junio de 2022
Resumen
Existe un gran debate en la actualidad acerca de los beneficios para el planeta y la salud humana del consumo de huevos de gallinas de libre pastoreo. Para poder abordar este tema es importante entender los diferentes tipos de crianza de gallinas, los cuales incluyen: • Crianza convencional. Las gallinas están dentro de jaulas especialmente diseñadas para facilitar el recojo d...
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26 de junio de 2022
El estudio o los estudios citados no enfocan el aspecto de bienestar animal el cual es de enorme importancia en muchas partes del mundo. La alimentación debe verse tanto del lado del animal que aporta la proteína como la proteína que aporta el producto, en este caso el huevo
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Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
Estados Unidos de América
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