Estoy realizando una investigacion de contenido de Yodo en los huevos,y tengo algunas inquietudes que quisiera compartir:
Ya que el huevo es una fuente proteíca muy importante, tiene una diversidad de aminoacidos, y la pregunta sería esta, que aminoácidos podemos encotrar y si fuera posible la cantidad de los mismos.
Si por medio de sus foros y publicaciones, podría acceder a estos datos, me sentiría a Usted totalmente agradecida.
Atte. Claudia Laguna Paredes
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
