Introducción y objetivos

La DL-metionina (DLM) y los hidroxianálogos de metionina (ácido libre: MHA-FA, 88% pureza, sal de calcio: MHA-Ca, 84% pureza) se utilizan en dietas para aves para cubrir los requerimientos de metionina + cistina. Diversos estudios de dosis-respuesta han demostrado una biodisponibilidad relativa de los productos de MHA en relación con DLM del 65% en promedio. Este valor ha sido desafiado en diversas pruebas bajo diferentes condiciones de producción y perfiles nutricionales.

Para compilar estas pruebas y determinar el efecto de DLM y los productos de MHA a una relación de reemplazo de 65:100 (producto-producto) en pollos de engorde se realizó un metaanálisis.

Materiales y Métodos

Se realizó una búsqueda sistemática para identificar pruebas en pollos de engorde que suplementaron DLM o MHA a una proporción de reemplazo de 65:100 en base de datos en línea (SciELO, Scopus, PubMed, ScienceDirect) y pruebas internas.
Se identificaron 23 pruebas (en línea: 18, interno: 5) de donde se extrajeron valores medios de ganancia de peso corporal (GPC), conversión alimenticia (CA), tamaño de la muestra, niveles de Met+Cys dietético y fuentes de Met para cada conjunto de datos (n = 91).
Los datos se dividieron por nivel de Met+Cys (deficiente, adecuado, o por encima de la recomendación) y fuente de MHA (-FA, - Ca).
El tamaño del efecto sobre la GPC y CA se calculó mediante Hedges'g (HG) con un intervalo de confianza (IC) del 95%.
Se verificó la heterogeneidad de los datos y se utilizó el modelo de efectos fijos cuando los estudios se consideraron homogéneos (Pq> 0,05, I2< 25%).
El sesgo de publicación se evaluó mediante la pruebas de rango de Begg.

Resultados y Conclusiones

No se encontró heterogeneidad significativa para la GPC (Pq=0,835, I2=0,00%) y CA (Pq=0,491, I2=0,00%) ni sesgo de publicación según la prueba de Begg (GPC=0,03, P=0,36; CA=0,11, P=0,06).
No hubo diferencias en GPC y CA entre el 65% de DLM y MHA cuando los niveles de Met+Cys fueron deficientes (GPC: n=56; CA: n=55) o por encima de la recomendación (GPC: n=13; CA: n=14).
Sin embargo, al nivel adecuado, el 65% de DLM tuvo mejor GPC que el grupo MHA (n = 22, HG = 0,28, IC del 95% = 0,08 a 0,48), pero no afectó la CA (n = 22).
Al analizar por fuente de Met, no hubo diferencia en GPC (n = 64) y CA (n = 61) entre DLM del 65% y MHA-FA o al MHA-Ca (GPC: n=27; CA: n=28).
Este meta-análisis demuestra que la DL-metionina puede reemplazar los productos de MHA en una proporción de 65:100 a cualquier nivel de Met+Cys sin afectar el desempeño en pollos de engorde.

Met+Cys deficientes*

Efecto de la suplementación de DL-Met y productos hidroxianálogo de Met en una proporción de reemplazo de 65:100 sobre el desempeño productivo de pollos de engorde : Un metaanálisis - Image 1

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Met+Cys encima del requerimiento*

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Met+Cys adecuados*

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*Niveles de Met+Cys deficientes, adecuados y por encima de la recomendación fueron < 95%, 95-105%, > 105% de la recomendación reportada en AMINOChick® 3.0.

Efecto de la suplementación de DL-metionina y productos hidroxianálogo de Metionina en una proporción de reemplazo: Un metaanálisis